Toàn quốc: Máy làm kem Krups!

Nhà e mới ship về lô máy làm kem Krups, thương hiệu này thì chắc nhiều mẹ đã biết.
Mẹ nào có nhu cầu thì alo e nhé!
Giá: 2,500,000 VND

Các mẹ có thể tham khảo thêm ảnh và thông số ở link dưới, mai e sẽ up ảnh thật lên


http://www.krups.com/All+Products/Icecream+Makers/Products/GVS2/GVS2.htm

 

Ðề: Máy làm kem Krups!

bạn phải nói rõ nguồn gốc, xuất xứ chứ?
để mọi người dễ hình dung

 

Ðề: Máy làm kem Krups!

Thanks mẹ binhi góp ý, hàng nhập khẩu từ Châu Âu về ạ , nguyên hộp. Tối đi làm về e sẽ up ảnh thật

 

Ðề: Máy làm kem Krups!

Làm kem bằng máy làm kem gia đình


Dạo này các chị em sắm ice cream maker hơi rôm rả nên thỉnh thoảng có bạn lại hỏi tôi cách thức sử dụng máy làm kem. Thật ra cách làm kem bằng máy làm kem gia đình rất đơn giản nhưng đúng là lần đầu tiên sử dụng hơi rắc rối 1 chút.

Nguyên tắc đầu tiên là cái freezer bowl và hỗn hợp kem, sữa dùng làm kem phải được để thiệt là lạnh (chilled).

- Freezer bowl: Trước khi làm kem ít nhất 1 ngày nên để cái freezer bowl trong ngăn đá tủ lạnh để cho lớp dung dịch giữa hai thành bowl được đông cứng. Cầm cái bowl lên lắc lắc mà không nghe nước róc rách là được. Ngăn đá tủ lạnh nếu ít thức ăn thì cái bowl có thể đông cứng trong vòng 12 -24 tiếng đồng hồ, nếu đủ chật cứng thức ăn thì có khi phải tới 48hrs thì cái bowl mới đông cứng được.

- Nguyên liệu: cho hỗn hợp sữa, heavy cream vào 1 tô bằng inox là tốt nhất, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6hrs trước khi làm kem.

Chỉ khi cái bowl và tô nguyên liệu này cùng thật lạnh thì mới nên bật máy làm kem.

Cho bowl vào đúng vị trí máy, đổ hỗn hợp nguyên liệu vào bowl, bật máy cho máy tự quay. Đậy nắp che cuối cùng lên trên.

Nguyên liệu sau khi cho vào máy khoảng 5 phút, vẫn còn trong tình trạng loãng như ban đầu.

Sau khoảng 10 phút, hỗn hợp nguyên liệu đã bắt đầu hơi đặc lại như dạng yogurt.

Khoảng 20 phút thì kem đã bắt đầu sánh lại, thể tích tăng ít nhất khoảng 1/3 so với thể tích nguyên liệu ban đầu. Thường thì tôi dùng khoảng 2 cup sữa và 2 cup heavy cream thì hỗn hợp lên khoảng 2/3 cái bowl, khi thể tích kem tăng lên sẽ đầy lên tới mặt bowl.

Sau khi máy chạy được 25 phút thì nên cho các nguyên liệu khác vào như nho khô, dâu tươi… tùy loại kem mình muốn.

Kem vừa làm xong, lấy ra khỏi bowl

Chuẩn bị sẵn hộp đựng kem để múc kem ra, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 hrs trước khi ăn.

 

Ðề: Máy làm kem Krups!

Kem Chocolate : ( Cho khoảng 3- 4 người smiley-laughing.gif)
* 500 ml sữa tươi .. nhớ nhé
* 4 lòng đỏ trứng
* 150 gr chocolate đã hơ nóng chảy
* 80 gr đường
* Một hộp kem tươi, đánh nổi nếu có thể
493134821_574da5a94c.jpg
*Đánh lòng đỏ trứng và đường cho mịn

- Dùng nồi, đun sữa tươi và chocolate, dùng cây quấy soup, quấy liên tục.
- Khi sữa sôi mấp máy, rót sữa từ từ sang bát kem trứng, vẫn dùng phới đánh trứng thủ công, quấy đều cho kem sữa tan đều.
- Bỏ lại hỗn hợp trên vào nồi, để trên lửa thật nhỏ, quấy đều tay tiếp cho đến khi kem hơi nặng tay ( nếu cẩn thận thì đặt chảo với ít nước để đun cách thuỷ cho khỏi dính ) Thời gian đun chỉ 5- 6 phút.smiley-tongue-out.gif
- Bỏ ra ngoài, quấy thêm một lúc cho kem nguội bớt.

*Khi kem nguội hẳn, bỏ kem tươi, quấy đều lại một lần rồi cho vào hộp, để ngăn đá.

Kem vani
* 500 ml sữa tươi, nhớ nhé smiley-laughing.gif
* 200 g đường
* 4 lòng đỏ trứng
* 250 ml kem tươi, đánh nổi nếu có thể
* bột vani

*Đánh trứng và đường cho nổi mịn
- Sữa đem đun với vani trong nồi, khi sôi mấp máy, rót sữa từ từ sang bát kem trứng, tay quấy đều liên tụcsmiley-wink.gif
- Rót bát kem trứng sữa trở lại nồi, đun trên lửa nhỏ và quấy đều tay thêm một lúc đến khi kem nổi, hơi dầy lên và nặng tay
- Bỏ kem ra, quấy thêm một chút, cho nguội smiley-cool.gif

*Khi kem nguội hẳn, bỏ chỗ kem tươi vào quấy đều rồi bỏ hộp cho tủ đá.

 

Ðề: Máy làm kem Krups!

Cách làm kem cốm:

Công thức:

- 3 lòng đỏ trứng gà
- 100g đường kính
- 300ml sữa
- 300ml kem tươi
- 1 chút muối
- 5-7 lá nếp/lá dứa (có thể sử dụng màu thực phẩm thay thế)
- 100g cốm khô

Cách làm:

- Cốm ngâm nước ấm cho mềm
xay cốm với 100ml sữa cho nhỏ (không cần xay nhuyễn)
- Lá dứa/lá nếp thơm thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ với chút nước rồi vắt lấy nước cốt rồi trộn vào cốm.
-Trứng đánh với đường thật kỹ cho đến khi ngả màu vàng chanh.
Đun sôi sữa rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng đường, vừa đổ vừa khuấy đều tay.
Đặt lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 2′, vừa đun vừa khuấy nhanh tay đến khi hỗn hợp sánh lại là được



Tắt bếp, cho cốm xay vào đánh đều, để thật nguội



- Đánh bông kem tươi rôì cho hh cốm vào, dùng spatula trộn cho thật đều. Cho hh vào hộp, để vào ngăn đá.



Mỗi 1h lại mang hộp kem ra, dùng dĩa đánh cho đều



Kem cốm rất dẻo nên chỉ cần dũng dĩa đánh 2-3 lần cho thật đều là được.

 

Ðề: Máy làm kem Krups!

mẹ nó hướng dẫn cách sử dụng cụ thể hộ mình với cái này lạ

 

Ðề: Máy làm kem Krups!

Hướng dẫn sử dụng của mn chi tiết rùi, nhưng mình chưa thấy được hình thật của cái máy ah. Mn up ảnh cho mọi người cùng biết nhé

 

Ðề: Máy làm kem Krups!

E đã up ảnh thật, mẹ cháu thảm khảo dùm e nhé.
Thanks