Toàn quốc: Miến Dong Cao Bằng

Miến dong Phia Đén là đặc sản nổi tiếng của xã Thành Công, huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng. Đây là nơi có khí hâu mát mẻ vào mùa hè, lạnh giá vào mùa đông thích hợp trồng cây dong riềng - nguyên liệu làm miến dong. Củ dong riềng dai ngon khi được trồng nơi khí hậu lạnh. Đây là khâu quyết định độ dai ngon của miến dong.

Làng nghề miến dong xóm Phia Đén đã có hàng trăm năm với quy trình làm thủ công hoàn toàn, tinh bột dong nguyên chất 100%. Nguyên liệu do địa phương tự cung tự cấp, trồng tại ruộng, nương rẫy mỗi năm thu hoạch 2 vụ. Miến dong Cao Bằng là đặc sản, ẩm thực không thể thiếu vào mùa cưới cũng như lễ tết. Miến dong ngoài là thực phẩm ngon trong các bữa ăn còn có nhiều công dụng như giảm cân, chữa bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và cao huyết áp. Đặc biệt là cây dong riềng đỏ có dược tính chữa bệnh rất cao.

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như đặt mua sản phẩm miến dong Phia Đén Cao Bằng, bạn truy cập caobanggreen.com.