Toàn quốc: Tại Sao Cà Phê 3-trong-1 Không Thể Đánh Bông Thành Dalgona?

Một trong những câu hỏi lớn nhất xoay quanh cơn sốt cà phê bọt biển là: "Tại sao tôi dùng cà phê sữa 3-trong-1 mà đánh mãi không bông?". Đây là một lỗi sai kinh điển, và lý do nằm ở chính thành phần của gói cà phê tiện lợi này.

Một gói cà phê 3-trong-1 thường bao gồm ba thành phần chính: cà phê hòa tan, đường và bột kem không sữa (non-dairy creamer). Trong khi cà phê và đường là cần thiết cho món Dalgona, thì bột kem lại chính là "thủ phạm" phá hỏng tất cả. Bột kem có thành phần chủ yếu là chất béo.

Quá trình đánh bông cà phê là việc tạo ra các bọt khí và dùng protein trong cà phê để tạo một lớp màng bao bọc, giữ chúng lại. Chất béo trong bột kem sẽ can thiệp vào quá trình này, làm yếu đi và phá vỡ các liên kết của lớp màng protein. Kết quả là bọt khí không được giữ lại, và hỗn hợp của bạn sẽ không thể bông lên, dù bạn có cố gắng thế nào.

Vì vậy, để đảm bảo thành công 100%, bạn bắt buộc phải dùng cà phê hòa tan nguyên chất, không chứa bất kỳ loại bột kem hay sữa nào. Các sản phẩm cà phê hòa tan của Coffee TKT cam kết 100% nguyên chất, là nền tảng vững chắc để bạn tạo ra lớp bọt Dalgona hoàn hảo và chinh phục cơn sốt cà phê bọt biển.