Toàn quốc: Tận Dụng Dinh Dưỡng Có Trong Cá Hồi Mẹ Nên Tìm Hiểu Ngay!

Cá hồi là nguyên liệu được nhiều người ưa thích bởi giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon mà nó đem đến. Thật vậy, từ cá hồi ta có thể chế biến được nhiều món ăn, bởi không chỉ riêng phần thịt cá mà ngay cả phần đầu, trứng, vi hay xương cá hồi cũng đều rất bổ dưỡng. Hãy cùng học cách tận dụng hết những phần cá hồi tươi trong bài viết này nhé!

Phi lê cá hồi tươi
Cá hồi áp chảo
Với miếng phi lê cá hồi tươi, bạn có thể chọn lựa món cá hồi áp chảo. Phần phi lê cá hồi áp chảo mềm béo đậm vị ăn cùng với sốt mayonnaise, sốt mật ong hay sốt teriyaki đều cho ra hương vị hoàn hảo rất riêng biệt! Không những thế, bạn cũng có thể thử làm cá hồi áp chảo với sốt bơ chanh hay sốt cam, vị chua chua hòa quyện vị ngọt ngọt của phần thịt cá sẽ làm nên nên 1 món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn.

Món cá hồi áp chảo sốt cam chua chua ngậy ngậy hấp dẫn vị giác​

Cá hồi nướng
1 cách chế biến đơn giản khác nhưng cũng làm nên 1 món ăn hấp dẫn đó chính là nướng cá hồi. Phần thịt cá hồi lúc nướng lên có phần da giòn giòn nhưng bên trong thịt vẫn mềm, ngọt, béo ngậy mà không bị khô. Cá hồi nướng ăn kèm cùng với sốt bơ tỏi hay sốt phô mai đều là sự hài hòa tuyệt vời, nếm thử 1 lần là nhớ mãi hương vị.

Cá hồi nướng béo ngậy chinh phục khẩu vị thực khách​

Sashimi cá hồi
Nhắc tới cá hồi là không thể không kể đến một món ăn đặc biệt trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản đó chính là sashimi cá hồi. Miếng phi lê cá được cắt lát mỏng vừa phải ăn kèm cùng mù tạt, gừng hồng, rau tía tô và củ cải bào sợi, hoàn toàn không còn chút mùi tanh nào mà thanh mát. Sashimi cá hồi tươi chính là món ăn không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức cá hồi Nauy trọn vị nhất.

Thưởng trọn vị ngon thuần khiết của cá hồi với món sashimi​

Đầu cá hồi
Đầu cá hồi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao không thua kém gì phần thịt cá lại có tầm giá thấp hơn nên được bán khá chạy tại các cửa hàng. Hơn nữa, phần mắt và óc cá hồi cũng rất ngon miệng, dễ ăn và chẳng hề ngấy béo.

Canh chua cá hồi ấm bụng cho ngày sẽ lạnh​

Với phần đầu cá hồi, bạn có thể chọn lựa nấu lẩu cá hồi hoặc nấu canh chua. Một nồi lẩu cá hồi nóng sốt với vị ngọt từ cá hồi là một chọn lựa vô cùng thích hợp với thời tiết se lạnh hoặc có mưa. Bạn có thể tuyển lựa nấu lẩu đầu cá hồi hài hòa có măng chua, sa tế và kim chi tạo nên món ăn hòa quyện giúp làm ấm bụng hiệu quả.

Xương cá hồi
Phần xương cá hồi còn lại sau lúc lọc lấy phi lê cá cũng rất bổ mà giá cả lại tốt. Với phần xương này, bạn hoàn toàn có thể nấu được những bát canh cá hồi thơm ngon hoặc dùng để ninh lấy nước lẩu cá hồi cực hấp dẫn.

Xương cá hồi chiên giòn có thể ăn cùng sốt mayonnaise hoặc tương ớt​

Tuy nhiên, từ phần xương cá hồi này các mẹ cũng có thể nấu cháo cá hồi hay làm ruốc cho các bé ăn thường xuyên để bổ sung dinh dưỡng. Đặc biệt, tại Gofood, phần xương cá hồi vẫn còn một tẹo thịt cá lúc phi lê còn sót lại, hoàn toàn có thể chiên giòn phần xương và chấm cùng chút tương ớt để không lãng phí thực phẩm lại có thể đổi vị món ngon gia đình.

Vi cá hồi
Phần vi cá hồi, hay còn gọi là vây cá hồi, chính là phần thịt được lấy từ hai bên vây cá. Đây là phần cá hồi có độ béo cao, chứa đa dạng chất dinh dưỡng như Omega-3, các vitamin và khoáng chất sở hữu lợi cho sức khoẻ không thua gì những phần thịt khác.

1 món ăn độc đáo, thơm ngon lại dễ làm mà bạn có thể chế biến từ vi cá hồi đấy chính là vi cá hồi rán giòn. Chỉ với 500g vi cá hồi, đem tẩm ướp với hành tỏi ớt băm và những gia vị cùng bột chiên sau đấy rán giòn ở lửa vừa là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi. Đĩa vi cá hồi chiên với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong lớp thịt mềm béo thơm ngon bổ dưỡng, ăn kèm với rau sống và chấm tương ớt cực đưa cơm, hương vị không thua kém ngoài nhà hàng!

Vi cá hồi đem tẩm ướp rồi chiên giòn rất hấp dẫn​

Nếu như bạn không phải tín đồ của những món ăn chiên rán, thì bạn có thể thử ngay món vi cá hồi kho. Nguyên liệu như món cá kho thường ngày, sau lúc sơ chế và rửa sạch thì cho vào nồi ninh từ 3 - 4 giờ cho tới lúc sắp hoặc cạn hết nước. Món vi cá hồi kho sau ấy vẫn sẽ giữ được độ béo trong từng thớ thịt, mà lại mang được độ chắc, đảm bảo cả người lớn lẫn con nhỏ đều mê say.

Trứng cá hồi
Phần trứng cá hồi có màu cam vô cùng đẹp mắt và cũng rất giàu dinh dưỡng. Cách chế biến được ưa chuộng nhất đấy chính là làm sashimi hay sushi trứng cá hồi. Ví dụ không thích ăn sống, bạn cũng có thể sử dụng phần trứng cá hồi này làm nguyên liệu cho 1 nồi cháo thơm ngon và bổ dưỡng.

Sushi trứng cá hồi thanh mát và giàu dinh dưỡng​

Như vậy, nếu biết cách chế biến thì bất cứ phần nào của cá hồi cũng có thể biến thành những món ngon rất hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Nếu như bạn còn băn khoăn nên mua cá hồi ở đâu để được tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng thì hãy tới ngay Gofood nhé! Gofood là địa chỉ cung cấp cá hồi Nauy chính hãng từ các farm nổi tiếng và lâu đời nhất. Hãy liên hệ Gofood để được giải đáp và đặt hàng ngay sản phẩm cá hồi Nauy chuẩn chất lượng.