Hà Nội: Thăm dò: Rắn nước

Em chào các mẹ.
Em sẽ gửi thêm tới các mẹ món ăn mang hương vị đồng quê và bổ dưỡng nữa nhé: món rắn nước (hay còn gọi là rắn nùng nục) làm sẵn ạ, các mẹ ủng hộ em món này nhé.
Rắn lột da, bỏ đầu và ruột giá bán: 240k/1kg nhé các mẹ. Loại to thì hơi đắt ạ, mẹ nào có nhu cầu thì pm em nhé, em chỉ bán loại bé, khi làm thịt sạch khoảng 15 đến 20 chú/1kg thôi ạ.
Các mẹ tham khảo một số cách chế biến món rắn ở đây ạ.
Em cảm ơn các mẹ đã đọc tin ạ.

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

uiui m sợ rắn lắm nhưng mum thịt thì ngon ^^
chúc nàng đắt hàng

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

sợ rắn lắm. chúc mẹ nó đắt hàng

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

Hihi, em cảm ơn 2 mẹ ạ (u) .

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

Mẹ cho cái ảnh minh họa và hướng dẫn các cách chế biến thì bài viết sinh động và đắt hàng hơn

 

Re: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

Rắn này băm chả thì ngon tuyệt. Mẹ nó thêm hướng dẫn cách chế biến đi chứ ít mẹ biết làm lắm. Chúc đắt hàng nhé!

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

hehe, em tuổi rắn mà sợ rắn lắm, mọi người bảo ăn thịt rắn ngon lắm cũng thèm nhưng mẹ em cấm vì tuổi rắn, hơ hơ, chúc chị đắt hàng nhé

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

Ko bít ăn tịt rắn có giống thịt lươn ko mẹ cháu nhể, e là e cũng hay tò mò các món độc và lạ lắm, hihi, chúc mẹ cháu đắt hàng nhé, món này mới và lạ đó

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

thèm quá, rắn nhỏ băm chả ngon ngon, cơ mà em chỉ ăn tốt thôi còn làm thì chịu

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

món này thì mẹ nó độc quyền rồi.em đã ăn nhiều món từ rắn rồi mà ko bit làm
ngon nhất là chả rắn và nem rắn.cơ mà nó có độc nên bác phải bỏ độc đi chứ !

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

Em cảm ơn các mẹ đã quan tâm ạ, em hy vọng có dịp được phục vụ các mẹ ạ. Rắn nước không có nọc độc, nhưng cứ nói tới rắn là mọi người sợ rồi, bản thân em cũng sợ lắm ạ, nhưng lại thích măm. Em nghĩ khâu ngại nhất là làm thịt thì đã được giải quyết rồi, nếu mẹ nào vẫn sợ nữa thì em sẽ chặt khúc nhỏ theo yêu cầu của các mẹ ạ.
@ Em xin gửi tới các mẹ một số cách chế biến thịt rắn nhé:
1. Rắn xúc bánh đa: Vàng giòn màu nghệ, thơm lừng mùi tỏi, sả, ớt. Rắn được bằm hoặc xay nhuyễn, tỏi khử, xào rắn trên lửa lớn đều. Lá chanh và lá điều non thái mỏng, rải đều trên mặt. Ăn kèm với món này có bánh đa hoặc bánh phồng tôm chiên. Đây là món đủ những “cay, đắng, ngọt, bùi, chua, chát…”.

2. Rắn xé phay: Rắn chặt khúc, hấp trong nồi áp suất. Sau đó, rút xương thái mỏng, trộn với ngó sen, chanh, củ hành tây và rau răm.

3. Rắn xào lăn: Rắn chặt khúc, hấp kỹ, rút xương, xào cùng hành tây, nấm mèo. Trình bày trên đĩa gồm có: vắt bún tàu lót ở bên dưới, thịt rắn, rải rau ôm đậu phộng trên cùng. Rắn dậy mùi hành, cà ri và ngũ vị. Ăn nóng.

4. Chả rắn chiên hột gà: Rắn xay nhuyễn, ướp tiêu hột, bột ngọt, đường, muối, trộn đều. Hột gà đánh đều, nhúng viên thịt rắn đã chiên vào trứng, nhúng tiếp vào chảo dầu đang sôi để tạo độ dính. Ăn… chấm với muối tiêu chanh, rất “tuyệt vời”.

5. Rắn hầm sả: Rắn được hầm mềm chung với sả cây đập dập và củ cải trắng, gừng xắt lát. Sau đó rút xương rắn và nêm thêm đường, ớt khô, mỡ, tỏi. Nước chấm với món này là mắm sả. Rắn hầm sả thơm ngon hơn các loại thịt thường ăn hằng ngày rất nhiều. Nếu được ăn rắn hổ đất, lại càng bổ, mát và ngủ khỏe. Làm thịt rắn hổ đất, người ta chỉ bỏ phần đầu và nội tạng rồi chặt từng khúc 7-8cm cho vào xoong nước. Bắc xoong lên bếp, thêm sả càng nhiều càng ngon. Nước cốt hầm sả bổ và ngọt lựng, hương sả và mùi thơm thịt rắn kích thích cả khứu giác và vị giác thực khách.

6. Rắn tiềm thuốc Bắc: Là món bổ nhất trong các món rắn. Rắn được tiềm với chín vị thuốc Bắc có công dụng chống đau nhức và là vị thuốc mát. Rắn tiềm được để trong lẩu và đặt trên lửa nhỏ, sôi liu riu. Hương thuốc Bắc tỏa nghi ngút, vị hơi nhẫn và ngọt, thịt rắn đủ mềm.

7. Cháo rắn đậu xanh: Là món thường được ưa thích nhất trong thực đơn rắn. Cháo thơm, vừa có vị bùi của đậu xanh, dẻo của nếp và vị ngọt của thịt rắn.

8. Rắn nhồi thịt: Món này dành riêng cho những dân nhậu thật “xiềng” thịt rắn (món này không làm với rắn hổ). Rắn sau khi được chặt đầu, tuột da cho khéo để còn nguyên bộ da không rách. Thịt rắn đem xay nhuyễn với thịt heo ba chỉ, nấm mèo, bún tàu, hột vịt; rồi sau đó nêm tiêu, đường, muối, bột ngọt trộn đều. Nhồi hỗn hợp này lại vào da rắn rồi đem hấp. Sau cùng là chiên cho thật giòn rồi lắp đầu rắn vào. Không ít các bà đã phải hốt hoảng bỏ chạy – khi món này được dọn trên bàn ăn!
(http://thukhoanghia7178.blogspot.com/2011/07/gioi-thieu-mot-so-mon-tu-ran-ho-mang.html)

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

10 OD đầu tiên (từ 5 lạng trở lên) em sẽ giảm 10% ạ.

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

huhu sợ lắm ( không dám ăn ... mà ngửi mùi thì thèm

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

Huhu, các mẹ nhiều người sợ quá, các bố nhà mình đâu hết rồi a????? Các bố lên tiếng đi ! hihi.

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

oánh dấu, em kết món này lắm, lúc nào bác cho cái ảnh lên nhé

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nùng nục (rắn nước) làm sẵn.

Em cảm ơn bác, cuối tuần này em sẽ show ạ) hì hì

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nước làm sẵn- Các mẹ đừng sợ

Rắn này ăn có đảm bảo an toàn tuyệt đối ko bạn ơi ?

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nước làm sẵn- Các mẹ đừng sợ

Em cảm ơn chị, an toàn tuyệt đối chị ạ, rắn nước ko có nọc độc chỉ là mọi người thường sợ loài rắn nên sợ luôn rắn nước thôi ạ. Hì hì.

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nước

Sợ rắn, sợ mấy con trườn bò nên k dám ăn luôn ^^ Chúc chị đắt hàng :">

 

Ðề: Thăm dò: Rắn nước

Mình cảm ơn bạn..hì hì(u) .