Toàn quốc: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Chủ nhật vừa rồi em làm 1 ít dầu gấc cho con em và cũng để cho, biếu, tặng các chị em có con nhỏ trong gia đình nhân dịp Noel.

Mùa này đang là mùa gấc, gấc chín đều và khá rẻ, mẹ nào muốn làm thì nên tranh thủ dịp này để có được nguồn dầu gấc đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng và vitamin tốt cho con. Dầu gấc em làm từ gấc mua tại quê chồng em ở Đan Phượng, gấc nếp chín đỏ như thế này. Tối hái, sáng hôm sau em làm luôn, gấc vẫn rất tươi.



Gấc chín quá nên mềm, bổ ra rất đỏ mà hơi xộc xệch, chả giống ảnh trên oép gì cả.


Dầu gấc thật ra làm rất dễ, cách làm được post nhiều trên google. Tuy nhiên cũng hơi lâu công đoạn phơi hoặc sấy đối với các mẹ có con nhỏ lúc nào cũng trăm việc bận rộn.

Em sấy bằng lò nướng sấy hơn 5 tiếng đồng hồ với nhiệt độ tầm 60-70oC

Hoặc các mẹ cũng có thể phơi nắng, tận dụng thời tiết mùa này nắng to và khô , tuy nhiên nhớ phải che chắn cho khỏi bụi. Em sợ bụi nên tiện nhà có lò nướng nên sấy luôn cho sạch sẽ.

Rán gấc với dầu nành Simply. 1 lít dầu em làm với khoảng 5 lạng thịt gấc (đã tách hạt)



Thành phẩm cuối cùng được gần 1l dầu gấc rất đậm đặc (thậm chí quá đậm đặc ý, hihi) nhưng vì chưa có lọ nên em rót vào luôn vỏ chai dầu ăn nên không chụp được ảnh.

Em chụp được ảnh đây rồi, chai dầu đã vơi đi một nửa vì share cho các cháu trong nhà



Bát này là có 3 thì canh dầu gấc, đậm đặc đến nỗi không nhìn thấy đáy luôn ạ.



Đấy là toàn bộ công đoạn làm dầu gấc của em

TÚM CÁI VÁY LẠI LÀ CÁC MẸ CÓ NHU CẦU DẦU GẤC CHO CON MÀ KHÔNG CÓ THỜI GIAN LÀM THÌ EM CÓ THỂ LÀM HỘ.
Em tính đóng vào lọ nhỏ khoảng 100ml cho tiện sử dụng vì mỗi lần nấu cháo cho con chỉ tầm 1 thìa cafe (5ml) cho 1 bát cháo thôi, mà dầu gấc làm handmade thế này không có chất bảo quản thì không nên để lâu. Các mẹ mua chai nhỏ cũng ít tiền nữa. Chắc tầm 35-50k/ lọ là được các mẹ nhỉ.

Ý CÁC MẸ THẾ NÀO, NẾU NHIỀU MẸ OK EM SẼ TRIỂN KHAI NHÉ. VÌ TRƯỚC TIÊN NHU CẦU NHÀ EM RẤT THÍCH DÙNG DẦU GẤC CHO LÊN MÀU CÁC MÓN ĂN, CHÁU NHỎ TUỔI ĂN BỘT ĂN CHÁO CŨNG NHIỀU NÊN CÙNG CÔNG EM LÀM CHIA SẺ VỚI CÁC MẸ LUÔN.

Các mẹ cho ý kiến nhé, cảm ơn các mẹ rất nhiều.

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Bạn làm cẩn thận quá. Chúc bạn đắt hàng nhé.

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Hì hì tớ cũng đang đợi xem có nhiều mẹ có nhu cầu không đã. Hihi. Càng nhiều mẹ muốn mua thì giá sẽ càng rẻ. Cảm ơn mẹ nó nhé.

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Tác dụng của quả gấc

Lượng beta-caroten của gấc cao gấp đôi cà rốt. Dầu gấc được cho là có chức năng phòng chống thiếu vitamin, tăng khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng cơ thể, chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào...

Gấc là một cây thực phẩm đặc biệt của Việt Nam, có danh pháp khoa học momordica cochinchinensis, thuộc chi mướp đắng. Hoa có sắc vàng. Quả hình tròn, sắc xanh, khi chín chuyển sang đỏ cam. Vỏ gấc có gai rậm. Bổ ra mỗi trái thường có sáu múi, thịt gấc màu đỏ cam, hạt màu nâu thẫm. Ở Việt Nam có khoảng 3 loài thường gọi là gấc nếp, gấc tẻ và gấc lai.Trái gấc được sử dụng trong ẩm thực lẫn y học.

Gấc là loại thực phẩm đã được sử dụng lâu đời ở nước ta, nhưng việc nghiên cứu cây này thì mới chỉ được nghiên cứu trong những năm gần đây.

Năm 1988 - 1989 trong khuôn khổ chương trình trọng điểm quốc gia nghiên cứu về các chất dinh dưỡng 64D03 do GS. Từ Giấy làm chủ nhiệm chương trình, TS. Phan Quốc Kinh và các cộng sự đã nghiên cứu các chế phẩm từ quả gấc để làm các chất bổ sung dinh dưỡng thuộc đề mục 64D0305B.

Từ năm 1941, bộ môn dược liệu Đại học dược Hà Nội đã bước đầu xác định màng đỏ bao quanh hạt gấc có chứa beta-caroten và một tỉ lệ dầu thảo mộc cao.

Một số nhà khoa học Đại học y Hà Nội và Đại học dược Hà Nội thời đó đã chứng minh dầu màng đỏ bao quanh hạt gấc có tác dụng giống như vitamin A và có tác dụng tăng trọng cho súc vật và người.

Năm 1951, GS.Nguyễn Văn Đàn đã mang dược liệu này sang nghiên cứu ở Đức và xác định ngoài beta-caroten thì phần này của quả gấc còn chứa lycopen một chất chống lão hóa mạnh nhất hiện nay.

Ngành dược Việt Nam đã sản xuất một số chế phẩm có chứa dầu màng gấc làm thuốc bổ, điều trị suy dinh dưỡng cho trẻ em và một số bệnh về mắt, đặc biệt, trong khoảng thời gian 20 - 30 năm gần đây, các bác sĩ đã sử dụng dầu màng gấc để phòng và điều trị một số bệnh ung thư ở Việt Nam.

Để chế thuốc, cần sấy hay phơi khô cả hạt và màng gấc (lớp cơm bao quanh hạt) cho đến khi cầm hạt không thấy dính tay nữa, tức đã se màng, thì lấy dao nhọn bóc lấy màng đỏ. Với màng này người ta dùng chế ra dầu gấc, mà thành phần chủ yếu là beta-caroten, lycopen, alphatocopherol…

Beta-caroten khi vào cơ thể sẽ biến thành vitamin A. Lượng beta-caroten của gấc cao gấp đôi cà rốt. Dầu gấc được cho là có chức năng phòng chống thiếu vitamin, tăng khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng cơ thể, chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào, có tác dụng dưỡng da...

Lycopen có nhiều trong trái cây có màu đỏ như cà chua, đu đủ, càrốt, ổi ruột đỏ... Đặc biệt trong trái gấc, hàm lượng lycopen đã được kết luận cao gấp 70 lần cà chua. Một số nghiên cứu dịch tễ học của Mỹ về tác dụng của lycopen cho thấy ở những vùng người dân ăn nhiều loại trái có chứa lycopen thì tỷ lệ ung thư ống tiêu hóa (dạ dày, trực tràng, kết tràng…) thấp hơn những vùng người dân ăn ít hoặc không ăn. Tỷ lệ chết vì ung thư cũng giảm tới 50%.

Trong một nghiên cứu kéo dài 12 năm trên một nhóm đối tượng ăn ít nhất hai lần nước sốt cà chua/tuần, cho thấy nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt giảm 35%. Tác dụng này còn mạnh hơn ở những người ung thư đang tiến triển. Lycopen còn có tác dụng trong điều trị bệnh viêm gan, xơ gan, hạ huyết áp, rối loạn lipid máu, chống khô mắt, mờ mắt…

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Mn chịu khó quá, mn cứ mạnh dạn mua chai lọ về, chiết sang các lọ bé, dán nhãn và giá cả đầy đủ rồi giới thiệu đi, tin chắc các mẹ trên này sẽ ủng hộ thôi.

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Công dụng của dầu gấc :

- Dầu gấc có tác dụng chữa bệnh cực kỳ tốt. Dùng dầu gấc bôi ngoài vết thương của trẻ sẽ giúp vết thương được tiệt trùng và chóng lành lặn.

- Dầu gấc có hàm lượng Vitamin A cực cao, trẻ em bị bệnh về mắt như thị lực kém, khô mắt, mắt yếu, quáng gà…dùng rất tốt.

- Dầu gấc cũng có tác dụng rất tốt đối với các bé biếng ăn và chậm lớn.

-Đối với phụ nữ, dầu gấc cũng là một bài thuốc cực kì tốt. Dầu gấc chứa rất nhiều Caroten, rất tốt cho người thiếu máu, người vừa khỏi bệnh, phụ nữ có thai và cho con bú.

- Ngoài ra, đối với các bạn gái, dầu gấc cũng là một trong những loại dược phẩm rất tóc cho da và tóc.

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Nnhinf trông sạch sẽ lại đảm bảo nữa có nhu cầu mua thử 1 ít

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Uh tớ làm nhà dùng nên tiêu chí sạch sẽ luôn đặt lên hàng đầu. Cùng công làm nên rủ các mẹ để share cho tiết kiệm.
Nhiều mẹ ủng hộ nữa đi ạ em làm luôn. Cố gắng chi phí thấp nhất và chất lượng cao nhất.

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Sử dụng dầu gấc thế nào?

Trong quá trình sử dụng không nên dùng mỡ gấc, dầu gấc để rán, vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy carotene. Nên trộn vào thức ăn đã nấu chín hoặc uống thay dầu cá, mỗi ngày khoảng 10 g (2 muỗng cà phê) tương đương 700 microgram vitamin A cho trẻ suy dinh dưỡng. Nếu là dầu gấc nguyên chất ép từ màng gấc đã phơi, sấy khô thì liều cho trẻ em hàng ngày chỉ cần 8 giọt (khoảng 2 viên nang). Nên chọn loại gấc nếp vì chất lượng cao gấp nhiều lần gấc khác.

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

mình đánh dấu mua dầu gấc cho con .

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Các món ăn sử dụng dầu gấc, em tham khảo trên mạng nhé.
1. Cháo tôm nấu với Dầu gấc
- Nguyên liệu:
+ 150g tôm sú,
+ 20g gạo dẻo thơm,
+ 80g cải ngồng,
+ Hành tím, nước mắm,
+ Dầu gấc G8
- Chế biến:
1. Tôm sú bóc vỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, ướp với hành tím băm và nước mắm.
2. Vỏ tôm chế nước vào nấu sôi 20 phút, lọc lại lấy khoảng 500ml nước dùng.
3. Cải ngồng nhặt lấy lá non và phần ngồng cải, rửa sạch, xắt nhuyễn.
4. Gạo vo sạch, chế nước dùng vào nấu chín thành cháo, cho cải ngồng và tôm vào đun sôi thêm khoảng 5 phút, tắt bếp.
5. Trộn Dầu gấc, cho bé dùng khi cháo còn ấm.

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

2. Canh riêu cua
- Nguyên liệu:
+ Cua xay nhuyễn: 200g,
+ Thì là, cà chua, hành lá
+ Dầu gấc
+ Dầu ăn, cơm mẻ
- Chế biến:
1. Cua cho vào nước lạnh, khuấy đều và lọc lấy 1 lít nước cua.
2. Cà chua băm nhỏ. Thì là, hành lá cắt khúc 4cm. Đầu hành lá băm nhỏ.
3. Cơm mẻ lọc lấy khoảng 5-6 thìa. Phi thơm đầu hành trắng, cho cà chua vào xào chín sau đó thêm gạch cua, dầu gấc vào xào.
4. Nấu nước cua cho sôi, cho cà chua đã xào vào, nêm nước mẻ, cho tiếp thì là, hành lá rồi tắt bếp.

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Cảm ơn mẹ nó đã ủng hộ .

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

3. Sườn xào chua ngọt
- Nguyên liệu:
+ 350gr sườn non,
+ 1 gói xốt chua ngọt sườn,
+ 1 muỗng canh dầu ăn,
+ ½ muỗng cà phê hành tỏi băm,
+ Cà chua, xà lách,
+ 2 muỗng cà phê Dầu gấc Việt Nam G8
- Chế biến:
1. Sườn non rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn.
2. Trụng sườn với nước sôi có pha thêm ½ muỗng cà phê muối.
3. Phi thơm hành và tỏi băm, cho sườn vào xào săn, thêm xốt chua ngọt sườn, dầu gấc và đảo đều khoảng 1-2 phút. Cho thêm 1 chén nước lọc, rim đến khi sườn chín, thấm đều xốt và nước xốt sệt lại. Múc sườn xào chua ngọt ra đĩa, trang trí với trái cà chua cắt lát và xà lách. Thưởng thức món sườn nóng với cơm trắng

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

E cũng tính cuối tuần làm cho các con các cháu, chúc mn đắt hàng nha

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Uh tự tay làm cũng thích lắm, đang mùa gấc tranh thủ làm cho con em ạ.

 

Ðề: Thăm dò ý kiến các mẹ: DẦU GẤC HANDMADE cho bữa ăn của bé đủ chất.

Hôm qua em vừa post bài làm món sườn sốt chua ngọt với dầu gấc, tối về em thực hành luôn đây ạ.
Em cho 2 thìa canh dầu gấc mà lên màu đỏ đậm thế này, con em ăn xong mồm miệng đỏ choe choét buồn cười lắm.