Toàn quốc: Thịt Bò Xào Ớt Chuông: Món Ăn Ngon, Bổ Dưỡng, Dễ Làm Cho Bữa Cơm Gia Đình

1. Giới thiệu món thịt bò xào ớt chuông

Thịt bò xào ớt chuông là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất thơm ngon và bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mềm của thịt bò, vị giòn ngọt của ớt chuông và các loại gia vị, món ăn này sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

2. Nguyên liệu

500g thịt bò (nên chọn phần thịt thăn hoặc bắp bò)
2 quả ớt chuông (màu đỏ và màu xanh)
1 củ hành tây
2 tép tỏi
1 củ gừng nhỏ
Gia vị: Nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu xay, dầu ăn
Tham khảo thêm: https://hidafoods.vn/thit-bo-xao-ot-chuong/

​

3. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ngang thớ, ướp với 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu xay trong khoảng 15 phút.
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
Hành tây lột vỏ, thái múi cau.
Tỏi, gừng băm nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi, gừng vào phi thơm.
Cho thịt bò vào xào trên lửa lớn đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.

Bước 3: Xào ớt chuông và hành tây

Dùng chảo vừa xào thịt bò, cho thêm một chút dầu ăn, cho hành tây vào xào sơ.
Tiếp theo, cho ớt chuông vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành

Cho thịt bò vào chảo ớt chuông, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Nấu thêm khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Trình bày

Cho thịt bò xào ớt chuông ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay cho thơm.
Món ăn này có thể dùng nóng với cơm trắng hoặc bún.

4. Bí quyết để có món thịt bò xào ớt chuông ngon

Nên chọn thịt bò tươi, có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và không có mùi hôi.
Ướp thịt bò với đầy đủ gia vị để thịt ngấm đều và mềm hơn.
Xào thịt bò trên lửa lớn để thịt nhanh chín và không bị dai.
Nên xào ớt chuông và hành tây riêng để giữ được độ giòn.
Nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên nêm quá mặn hoặc quá ngọt.

​

5. Lợi ích của món thịt bò xào ớt chuông

Thịt bò là nguồn cung cấp protein, sắt, kẽm và vitamin B12 dồi dào, rất tốt cho sức khỏe.
Ớt chuông giàu vitamin C, vitamin A và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể.
Hành tây có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa.

Với những thông tin trên, hy vọng bạn có thể tự tin thực hiện món thịt bò xào ớt chuông thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!