Hà Nội: Thịt Trâu - Thịt Lợn Gác Bếp Điện Biên

Thịt trâu, thịt lợn gác bếp - Đặc sản Điện Biên !
Với qui trình sản xuất hoàn toàn thủ công, nguyên liệu làm từ những con trâu thả rông, lọc ra từng thớ thịt thái thành từng miếng dọc thớ dài từ 10 - 15cm, dầy 1,5 - 2cm, tẩm ướp hoàn toàn tự nhiên bằng các gia vị của người dân tộc Thái (đặc biệt là mắc khén) sau đó hong trên giàn than củi nóng cho khô dần.
Trước khi ăn thịt trâu gác bếp nên hấp nóng bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy cho thịt trâu có độ ẩm và mềm ra, sau đó đập dập, xé từng miếng nhỏ dọc thớ, chấm cùng tương ớt.
Với món đặc sản này thì ngoài mục đích ăn nhậu, thịt trâu gác bếp còn dùng làm quà tặng, quà biếu. Đặc biệt là dịp tết sắp tới. Do cận Tết nên giá thịt tăng từng ngày, khuyến khích các bác mua sớm, hàng đóng gói hút chân không nên có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh 6-8 tháng mà không thay đổi hương vị.
Giá hiện nay đã tăng lên như sau: Thịt trâu: 850 K/1kg
Thịt lợn 620 K/1kg
Liên hệ Huyền: 0983 612 797

 

Ðề: Thịt trâu - thịt lợn gác bếp Điện Biên

năm nay kinh tế khó khăn chắc em chỉ lấy nửa cân thịt trâu thôi

 

Ðề: Thịt trâu - thịt lợn gác bếp Điện Biên

Năm nay kinh tế khó khăn, xăng thì giảm mà thực phẩm thì vẫn cứ lên giá ầm ầm mẹ nó nhỉ.

 

Ðề: Thịt trâu - thịt lợn gác bếp Điện Biên

món này năm nào cũng đắt hàng nhỉ

 

Ðề: Thịt trâu - thịt lợn gác bếp Điện Biên

Vâng ạ. Tết ngồi nhâm nhi với món này thì quá tuyệt bác ạ

 

Ðề: Thịt trâu - thịt lợn gác bếp Điện Biên

món này ngồi nhâm nhi thì tuyệt nhưng chắc kinh phí chỉ cho phép mua nửa kg hix

 

Ðề: Thịt trâu - thịt lợn gác bếp Điện Biên

Vâng. năm nay giá thịt tăng quá các mẹ ạ, hic, mà 3kg thịt tươi mới đc 1 kg thịt khô ấy

 

Ðề: Thịt trâu - thịt lợn gác bếp Điện Biên

Hôm nay em về chuyến hàng tết. Hết tuần sau là bố mẹ em nghỉ ko làm nữa. Mọi người đặt nốt để em nghỉ Tết nhé

 

Ðề: Thịt trâu - thịt lợn gác bếp Điện Biên

Em đang còn dư 4kg thịt trâu, mẹ nào lấy thì đặt hàng luôn cho e ko hết nhé.

 

Mình thích nhất là thịt bò giàng cách làm hơi giống thịt trâu gác bếp