Toàn quốc: Tìm Hiểu Các Vấn Đề Về Phân Biệt Yến Thật Giả

Do quý hiếm cộng với giá thành khá cao, hiện nay rất nhiều loại sản phẩm tổ yến làm giả, làm nhái hay có thêm chất độn, phụ gia, chất bảo quản đang được bày bán tràn lan trên thị trường. Điều này gây ra sự hoang mang, lo ngại cho đa số người tiêu dùng khi có ý định mua loại sản phẩm cao cấp này về để bồi bổ sức khỏe cho bản thân cũng như cả gia đình.

1 Nhận ra tổ yến thật giả bằng quan sát tổ yến mắt thường

Tổ yến giả thường được thiết kế giả rất phức tạp từ tinh bột, lòng trắng trứng và sụn cước cá. Nếu xem qua, bạn sẽ không hề nhận thấy được đâu là tổ yến xào giả, đâu là tổ yến thật, bởi những cái tổ yến giả được làm quá tinh vi, quá giống thật & đơn giản đánh lừa cảm giác của mắt của người mua kém tay nghề. Nhưng nếu bạn chỉ cần quan sát kỹ một chút ít là có thể nhận ra thật giả ngay, tổ yến thật thường khá thô & xơ, còn tổ yến giả sẽ mềm mịn hơn, nếu như khách hàng giơ tổ yến thật trước ánh sáng mặt trời, bạn sẽ phát hiện ánh sáng chiếu thẳng qua từng sợi yến, và bạn sẽ thấy sợi yến có white color hơi đục; còn đối với tổ yến giả khi đưa ra trước ánh nắng, sợi yến sẽ sở hữu hiện tượng kỳ lạ phản quang và có white color trong suốt. Nếu tinh ý hơn, bạn sẽ phát hiện ngay trong lúc cần trên tay, cảm xúc tổ yến thật nhẹ và thô hơn không ít so với tổ yến giả, tổ yến thật chỉ có cân nặng khoảng tầm từ 3,5 đến 15g; còn tổ yến giả thường nặng tới 20g.
Tìm hiểu về phân biệt yến thật giả tại https://sgmilk.vn/phan-biet-yen-that-gia/
2 Nhận ra tổ yến thật giả bằng cách ngâm tổ yến với nước sạch

Có một phương án dễ dàng hơn để phân biệt yến xào thật giả chính là chúng ta có thể cắt một trong những phần nhỏ của tổ yến và ngâm nó trong nước sạch. Sau 30 phút bạn sẽ phát hiện sự biệt lập giữa tổ yến thật và tổ yến giả 1 cách rõ ràng nhất. Sau 30 phút ngâm trong nước, nước ngâm tổ yến & sợi yến không trở nên đổi màu, thường sẽ có mùi tanh của lòng trắng trứng gà và mùi mốc của tổ yến thật, trong những lúc đó phần nước ngâm tổ yến giả sẽ bị chuyển màu bởi các phẩm màu từ tổ yến giả phải ra, có mùi lạ như hắc, khét của các chất phụ gia. Điều dễ phân biệt nhất ở đây là, tổ yến thật sau khi ngâm trong nước sẽ nở to gấp hai so với form size thuở đầu, và sợi yến vẫn còn đó nguyên vẹn, còn tổ yến thật sẽ không còn nở nhiều và có hiện tượng kỳ lạ bị nhão, phai màu do tính năng của nước.

3 Nhận thấy tổ yến thật giả bằng cách dùng lửa đốt tổ yến

Một cách phân biệt tổ yến giả đơn giản không chỉ có thế bạn cũng có thể áp dụng đó là, cắt một trong những phần nhỏ của tổ yến & dùng lửa đốt, tổ yến thật sẽ cháy thoải mái và tự nhiên & không tồn tại tia lửa & bụi than bắn ra trong quá trình cháy, và chính là những dấu hiệu của tổ yến giả, tổ yến giả khi đôt thông thường sẽ có bụi than & có mùi khét bốc lên.