Toàn quốc: Tổ Chức Tiệc Buffet Sao Cho Tiết Kiệm Nhất?

Tiệc buffet là hình thức tiệc tự do mà trong đó thực khách sẽ được tự do lựa chọn thoải mái thức ăn mà mình yêu thích. Bên cạnh đó số lần ăn những món ăn có trong buổi tiệc cũng không giới hạn. Chính vì những điều này mà khi tổ chức tiệc buffet bạn cần chú ý tính toán kỹ lưỡng để làm sao cho tiết kiệm chi phí nhất.

​

Làm thế nào để tính toán chi phí tiệc buffet tiết kiệm nhất?

Chi phí tiệc buffet sẽ được tính toán như sau:

• Chi phí mua thức ăn:

Dựa vào số lượng khách tham dự tiệc, bạn sẽ tính toán được cần mua số lượng thức ăn bao nhiêu là đủ. Nếu như số lượng thức ăn dư một ít thì cũng không sao, tuy nhiên nấu thiếu thức ăn sẽ là một vấn đề nghiêm trọng đấy. Bởi vì khi đó thực khách sẽ đánh giá chủ nhân của bữa tiệc thiếu chuyên nghiệp trong cung cách phục vụ. Hãy cố gắng phục vụ thực khách một cách tốt nhất, tránh tình trạng khách hỏi đến món nào là hết món đó.

​

• Chi phí mua thiết bị tiệc buffet:

Nếu những thiết bị tiệc buffet bạn đã có sẵn thì chi phí này bạn tạm thời bỏ qua. Tuy nhiên nếu chưa có thiết bị tiệc buffet thì bạn nên tính toán để mua những thiết bị này. Đầu tiên bạn nên tính toán chọn mua những thiết bị chính như là nồi hâm buffet, kệ trang trưng bày thức ăn, nồi hâm soup, bình đựng nước trái cây, bình đưng ngũ cốc... Sau đó mới tính đến những dụng cụ khác như, bát, đĩa, dao, muỗng, nĩa... Khi tính toán như vậy, bạn cũng dựa vào số lượng khách tham dự tiệc để tính toán một cách hợp lý nhất.

​

• Không gian tổ cức buổi tiệc:

Dù là tiệc buffet trong nhà hay ngoài trời thì bạn cũng nên chọn không gian sao cho phù hợp. Nếu không gian quá nhỏ, thực khách sẽ khó di chuyển và cảm giác bức bối khi tham gia buổi tiệ. Vì vậy bạn nên chọn không gian đủ rộng để sắp xếp bàn trưng bày thức ăn, bàn dành cho khách dùng tiệc.

Trên đây là 3 điều cơ bản để bạn tính toán chi phí tiệc buffet một cách hợp lý nhất. Nếu bạn bỏ qua những điều này, chứng tỏ là bạn đã thể hiện sự thiếu chuyên nghiệp và tự gây khó khăn cho bản thân rồi đó. Một lần nữa, xin nhắc lại, hãy tính toán cho thật kỹ để bữa tiệc buffet diễn ra suôn sẻ.