Hà Nội: Trà hữu cơ sạch được quốc tế chứng nhận - Trà Phổ Nhĩ giảm mỡ máu

Lê Hoài Nam · 12/6/2014

Nhà mình có sản xuất chè hữu cơ, hàng chuyên xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, châu Âu.
Sản phẩm được tổ chức hữu cơ thế giới IFOAM cấp chứng nhận đạt tiêu chuẩn hữu cơ (Một trong những đơn vị sản xuất chè đầu tiên được cấp chứng nhận này http://hungcuongtea.com/images/myfolder/1.jpg)

Chè hữu cơ được thu hái từ rừng chè Shan tuyết cổ thụ tại Cao Bồ, Vị Xuyên, Hà Giang. Không thuốc trừ sâu, không phân bón, cây chè phát triển hoàn toàn tự nhiên và được đồng bào dân tộc tại đây thu hái vì vậy không những là chè sạch mà còn là chè hoàn toàn tự nhiên. Các bố mẹ không phải lo về các vấn đề như thuốc trừ sâu, phân bón lá...

Chè shan tuyết, giống chè đặc sản của vùng chè cổ Cao Bồ, Vị Xuyên – Hà Giang, mà chân vị tinh khôi của nó khiến cho những ai từng một lần nếm thử dễ nhớ mãi sự quyến rũ của hương trà diệu kỳ, phảng phất nét mộc mạc chân phương của một Hà Giang sương tuyết

Những cánh chè điểm lấm tấm trắng – đặc điểm riêng của chè shan tuyết

Thú nhẩm chè shan tuyết gợi hương vị đồng nội rõ rệt, tráng ấm chuyên bằng nước nóng, bỏ nhúm chè shan tuyết lắc lạo xạo khô trong ấm, đưa lên mũi tận hưởng hương vị chè chưa pha, nhắm nghiền mắt, hít một hơi sâu, chè khô kết hợp với hơi nóng còn sót lại khi tráng ấm bốc lên ngậy mùi ngô non, ngọt dịu, nghe thư thái khoan khoái trong lòng.

Sau khi ngẫm cái thú vị của chè shan tuyết chưa pha bằng khứu giác, chế miếng nước sôi vừa tới, tráng chè, rót lượt nước kế để độ hai phút cho chè thấm đều, chuyên qua chén, khoan uống, đưa lên mũi, lúc này mùi ngô non đã tan đâu mất, chỉ còn lại mùi chè nồng đượm. Nhẩm nhẹ ngụm chè thấm vào môi, trôi đến lưỡi, giữ lại vài giây, đánh một cái ực, chép miệng, sẽ thấy thoảng một mùi kỳ lạ mà dân sành uống chè sao chế thủ công bằng lửa hay gọi là mùi cháy chảo rất nhẹ xen quyện trong cái thơm của chè, sau là vị chát chát ở kẽ răng, đầu lưỡi, kéo theo hậu ngọt dịu cứ nấn ná, nhấn nha mãi.

Đặc biệt của chè shan tuyết là nước pha chậm chưa kịp uống, khi để nguội chè dần ngả từ màu xanh sang màu vàng mật, tợp ngụm chè theo lối uống “ngưu ẩm”, nước mát rượi, ngan ngát có cảm giác như đang uống chè tươi, chứ không phải chè sao chế. Giống chè shan tuyết cổ thụ khi pha lại được nước, đến 3 – 4 tuần, vị mới lạt dần đi.

Cảm giác uống chè shan tuyết rất thông suốt, không bị tắc, ứ, dễ nghiệm, dễ nhớ, dễ phân biệt – khác hẳn với những dòng chè Bắc khác thường rất khó phân biệt chủng loại bởi hay có vị chát đậm, và xác chè tương đối giống nhau. Kỹ thuật sao chè sử dụng chảo, sao kiểu truyền thống đã tạo cho cánh chè có màu ngả đen, điểm lấm tấm trắng, hơi quăn thẳng chứ không ánh xanh, xoắn chặt như chè Thái, chè móc câu Đại Từ, đây cũng là cách để phân biệt chè shan tuyết với các loại chè khác ở xứ Bắc.

Những khác biệt của chè shan tuyết, từ độ tuổi, cách chế biến, vẻ ngoài của xác trà, đến mùi hương mộc mạc, đồng nội cùng vị trà tinh khôi, đủ đánh thức cảm xúc của những trà nhân khó tính nhất, dễ uống một lần nhớ mãi.
Click to expand...

Hiện tại nhà mình cung cấp 2 loại chè Shan tuyết sau:

Chè Shan tuyết cổ thụ đặc sản Hà Giang 30k/hộp 100g:

Chè hữu cơ Cao Bồ 120k/hộp 200g (Sản phẩm có tem chống hàng giả của bộ Công An)

Đặc biệt, có một sản phẩm có thể các bố mẹ rất quan tâm đó là chè Phổ Nhĩ. Chè này trước đây có một vài nơi coi là một loại thuốc bổ vì nó có khá nhiều tác dụng:

Trà Phổ Nhĩ là một đặc sản của Trung Quốc, sản phẩm này đã được nhiều thế hệ người làm trà Trung Quốc truyền dạy cho nhau và đã tạo ra một thứ trà rất đặc biệt: nước trà có màu nâu, vị chát nhẹ và có mùi riêng biệt. Ai đó chưa một lần uống trà Phổ Nhĩ, nếu ngửi mùi và nếm vị sẽ khó có thể cho đây là một loại nước uống ngon, nhưng nếu đã quen rồi thì sẽ “mê như điếu đổ”

Trà Phổ Nhĩ có ngoại hình màu nâu sáng, nước pha có vị chát dịu, hậu ngọt, mầu nước đỏ, sáng, hương vị nồng hậu thơm dịu mát, có phảng phất mùi gỗ thông và mùi của mộc nhĩ xào, mùi thơm dịu mát của trà mạn được bảo quản tốt trong thời gian dài.

Từ hàng ngàn năm nay, ở Trung Hoa trà Phổ Nhĩ là một loại dược phẩm có giá trị cao đã được nhiều sự ủng hộ, tôn sùng của nhiều người và có rất nhiều lời ca tụng, khen ngợi đã được sách xưa ghi nhận. Người xưa đã đúc kết lại những hiệu quả đặc biệt của trà Phổ Nhĩ trong việc phòng chữa bệnh bao gồm: lợi gan, sáng mắt, giúp tinh thần tỉnh táo, bổ não, bồi dưỡng sức khoẻ, thoải mái, sảng khoái tinh thần, có lợi cho tiêu hoá, giải độc, giảm đầy hơi, thanh nhiệt, tan đờm, tan mỡ, phòng bệnh, trừ bệnh, làm đẹp da..

Trà Phổ Nhĩ có tác dụng đặc biệt trong giảm mỡ, giảm béo, hạ huyết áp, tốt cho những người mắc huyết áp cao, chống bệnh xơ cứng động mạch, bảo vệ và bồi dưỡng cho dạ dày, phòng chống bệnh ung thư.

Đời nhà Thanh, Triệu Học Mãn trong cuốn “Bổ sung đại cương về thuốc đông y” năm 1769 đã viết “Tỉnh r*** Phổ Nhĩ đệ nhất, Phổ Nhĩ có lợi cho tiêu hoá, tiêu đờm, bồi dưỡng sức khỏe tăng lực rõ rệt, và có đặc tính ôn hoà thanh nhiệt, tan mỡ hạ khí, thông tiết”.

Theo truyền thống quá trình trà Phổ Nhĩ từ từ lên men cũng chính là quá trình trà Phổ Nhĩ hình thành và nâng cao phẩm chất, chất lượng. Trà Phổ Nhĩ trong quá trình lên men nhân tạo thì chất lượng của trà càng được nâng cao, cũng theo đó mà giá trị của trà cũng được nâng cao. Do đó, thưởng thức trà Phổ Nhĩ và việc bảo quản trà là hai đặc tính quan trọng

Trà Phổ Nhĩ bảo quản càng lâu càng giá trị cao. Năm 2005, tại thị trường đấu giá Trung Quốc, một bánh trà Phổ Nhĩ 64 năm, nặng 0,5 kg đã bán thành công ở mức 132.556 USD. Các số liệu thống kê hàng năm cho thấy, trong vòng hơn hai thập kỷ gần đây trà Phổ Nhĩ là một trong những sản phẩm trà có doanh thu không ngừng tăng theo thời gian, Người tiêu dùng Hồng Kông, Đài Loan và nhiều các quốc gia trên thế giới đã quen dùng trà Phổ Nhĩ.

Đến nay, các nhà khoa học Trung Quốc, Nhật Bản và Châu Âu đã tiến hành nhiều công trình nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng và giá trị y học của trà Phổ Nhĩ. Nhờ có những nghiên cứu sâu mà người ta đã phát hiện ra rất nhiều tính chất kỳ diệu của trà Phổ Nhĩ. Uống chè Phổ Nhĩ thường xuyên sẽ giúp làm giảm mỡ máu.

Trong cuộc sống hàng ngày, trà Phổ Nhĩ được dùng nước uống như một loại thực phẩm chức năng có lợi cho sức khỏe nhưng người ta cũng dùng chè Phổ Nhĩ bổ xung vào nhiều loại thực phẩm như cháo trà phổ nhĩ, sữa chua trà phổ nhĩ. Sữa pha nước trà, sữa lên men với nước trà Phổ Nhĩ uống rất ngon và tốt cho sức khỏe. sữa trà thơm ngon hơn hẳn sữa chua.
Click to expand...

Chi tiết các bố mẹ có thể tham khảo ở link http://www.traviet.com/2013/05/tra-pho-nhi/

Trà Phổ Nhĩ chỗ mình sản xuất là năm 2007 (cũng được coi là lâu năm).
Có 3 loại bánh: 250g/330g/350g giá tương ứng là 200k/300k/600k

Các bố mẹ có nhu cầu vui lòng liên hệ với mình nhé (ưu tiên các mẹ vất vả mình sẽ ship miễn phí ):

Mr Nam
HUNG CUONG TRADING COMPANY LTD, HANOI BRANCH
Số 22, ngõ 259/9, Phố Vọng, Hà Nội
Tel: 043 6283422; Fax: 043 6281592
Mobile: 0983 260795
http://hungcuongtea.com
http://origincaobo.com
http://organictea.vn

giadungcuaban · 13/6/2014

Ðề: Trà hữu cơ sạch được quốc tế chứng nhận - Trà Phổ Nhĩ giảm mỡ máu

chúc bác khai trương đắt hàng nhé, có dịp sẽ ủng hộ

Do Hong Nhat · 13/6/2014

Ðề: Trà hữu cơ sạch được quốc tế chứng nhận - Trà Phổ Nhĩ giảm mỡ máu

chúc bạn khai trương đắt hàng , mình nghiên cứu chè giảm béo cho mẹ mình

mebenabenin · 13/6/2014

Ðề: Trà hữu cơ sạch được quốc tế chứng nhận - Trà Phổ Nhĩ giảm mỡ máu

Chè hữu cơ rất tốt cho sức khỏe! chúc bạn đắt hàng!

Lê Hoài Nam · 13/6/2014

Ðề: Trà hữu cơ sạch được quốc tế chứng nhận - Trà Phổ Nhĩ giảm mỡ máu

Do Hong Nhat nói: ↑

chúc bạn khai trương đắt hàng , mình nghiên cứu chè giảm béo cho mẹ mình
Click to expand...

Cảm ơn bạn

Giảm béo bạn có thể nghiên cứu loại Trà Phổ Nhĩ ấy, nghiên cứu xong nếu thấy ổn thì alô cho mình nhé, loại nhà mình sản xuất năm 2007 (Giống "riệu" vang, càng để lâu càng chất lượng )

Lê Hoài Nam · 13/6/2014

Ðề: Trà hữu cơ sạch được quốc tế chứng nhận - Trà Phổ Nhĩ giảm mỡ máu

giadungcuaban nói: ↑

chúc bác khai trương đắt hàng nhé, có dịp sẽ ủng hộ
Click to expand...

mebenabenin nói: ↑

Chè hữu cơ rất tốt cho sức khỏe! chúc bạn đắt hàng!
Click to expand...

Cảm ơn hai bạn Nếu cần chè uống hoặc biếu thì alô mình nhé

Lê Hoài Nam · 13/6/2014

Ðề: Trà hữu cơ sạch được quốc tế chứng nhận - Trà Phổ Nhĩ giảm mỡ máu

Bài viết tên báo điện tử baomoi.com về chè hữu cơ Cao Bồ, mời các bạn cùng xem:
http://www.baomoi.com/Vang-xanh-tren-dat-Ha-Giang/84/9243593.epi

Nơi bạt ngàn núi rừng Hà Giang, những cây chè Shan tuyết hàng trăm năm tuổi vẫn nẩy lộc, đâm chồi, cùng với sự trợ giúp từ Ngân hàng Phát triển châu Á (ADB), mang lại cuộc sống no ấm hơn cho những người dân nghèo.

1. Sau hơn một tiếng đồng hồ ngồi ô tô trên đoạn đường chỉ dài 17 km từ phố huyện Vị Xuyên lên xã Cao Bồ (Vị Xuyên, Hà Giang), “tăng-bo” thêm nửa tiếng đi xe máy và lội bộ qua một con suối nhỏ, chúng tôi mới tới nơi được coi là gần nhất, dễ đi nhất của vùng chè Shan tuyết Cao Bồ. Nhìn bát ngát một vùng chè xanh, với những cây chè hàng trăm năm tuổi, cao 3 - 4 mét, thấy gió núi sớm mai mơn man trên mặt, trên cổ mà sảng khoái vô cùng, nhưng hơn hết là cái cảm giác mình thực sự vẫn còn… đang sống. Chỉ nghĩ đến con đường nhỏ vòng quanh núi, lúc ngoằn nghoèo, khi dựng đứng, xóc nẩy đom đóm mắt, lại thêm lớp bùn đỏ đặc quánh và những hòn đá tảng bỗng dưng xuất hiện giữa đường sau cơn mưa lớn vừa qua mà toát mồ hôi. Cũng may, tài xế là một tay lái lụa. Quen đường rồi, chứ cánh lái xe từ xuôi về thì chịu.
“Hôm nào em chả phải vào Cao Bồ để chở chè ra”, anh tài xế bảo thế, rồi đưa tay chỉ mấy cây chè, nơi trai gái người Dao đang thoăn thoắt tay hái. “Đấy là chè của nhà Thỉnh, còn vào sâu thêm một chút là của nhà Lập”.

À, nhà Bàn Văn Thỉnh, người đàn ông 42 tuổi vừa tiếp chúng tôi trên căn nhà sàn 3 gian, lúc tạm dừng chân để chuyển tiếp phương tiện từ ô tô sang xe máy. Nhà có 6 miệng ăn, nhưng chỉ có 3 người có thể đi hái chè trên núi.

Từ bao đời nay, người dân ở xã Cao Bồ sống nhờ rừng chè mà cha ông để lại, những cây chè cổ thụ có cây cao đến vài chục mét, tán rộng bằng cả một gian nhà sàn. Nhà Thỉnh cũng thế.

“Trước đây, cứ hết tiền thì lên rừng hái chè, về xao thành chè vàng, 5 kg chè lá mới được 1 kg chè khô, rồi gùi lên phố huyện bán. Được giá thì 12.000 đồng/kg, không thì chỉ 7.000 - 8.000 đồng/kg, thậm chí rẻ hơn. Mỗi năm 3 - 4 vụ chè, cũng chỉ thu được dăm bảy triệu đồng, chả đủ tiêu”, Thỉnh kể.

Nhưng đó là chuyện của ngày xưa. Hai năm nay, từ khi Công ty TNHH Thương mại Hùng Cường tổ chức thu mua chè tươi và mở nhà máy chế biến chè hữu cơ ngay tại Cao Bồ, thì mọi chuyện đã khác. Không bạ đâu hái đấy như ngày xưa, cán bộ của Hùng Cường, thông qua cán bộ thôn, phổ biến cho người nông dân cách chăm sóc và thu hái chè kiểu mới. Không bón phân thì đã đành, bao đời nay, người dân Cao Bồ vẫn để rừng chè nhà mình hít khí trời mà sống, cùng lắm, chỉ thi thoảng dọn cỏ quanh gốc cây. Nhưng cách thu hái thì khác hẳn. Không cứ thấy chè mọc lên là hái lấy hái để và cho chung tất vào một quẩy tấu nữa, mà chia ra từng loại khác nhau. Này một tôm một lá, rồi một tôm hai lá, ba - bốn lá. Loại một lá, Hùng Cường thu mua với giá tới 30.000 đồng/kg chè tươi, còn hai lá, ba lá, thì tùy loại, rẻ nhất cũng 7.000 - 8.000 đồng/kg.

“Ban đầu tưởng khó, cũng thấy rắc rối đôi chút, nhưng giờ thì dễ rồi. Hái dễ, gùi về nhẹ hơn, không phải toát mồ hôi xao chè, lọ mọ đưa chè đi bán, mà tiền lại thu được nhiều hơn”, Bàn Văn Hải, hàng xóm của Thỉnh và là Phó trưởng thôn Thác Tăng (xã Cao Bồ) góp chuyện.

Mà đúng là tiền nhiều hơn thật. Đận vừa rồi, chỉ có một vụ thu hái chè, mà nhà Thỉnh thu được 7 triệu đồng. Tính ra cả năm, cũng được hơn 20 triệu đồng. “Mỗi năm trồng lúa cũng được 2 tấn thóc, thêm tiền bán chè nữa, là cả nhà đủ ăn, đủ tiêu, không phải lo chạy ăn từng bữa như trước”, Thỉnh hồ hởi khoe.

Còn Hải, so với cách đây vài ba năm, ít thì 3 - 4 triệu đồng, nhiều nhất cũng chỉ 7-8 triệu đồng, thì khoản thu 15 triệu đồng/năm của năm ngoái quả là không ngờ tới. “Mình cũng dành dụm được tý chút”, Hải bẽn lẽn kể.

Thu được nhiều hơn từ cây chè, nên hồ hởi lắm, nhà Thỉnh vừa rồi đã quyết định trồng thêm 2 ha chè nữa. Cộng thêm 3 ha chè cũ, thế là nhà Thỉnh có 5 ha chè sau này để lại cho con cháu.

“Có thêm chè mới, lại được Công ty Hùng Cường hỗ trợ 2 triệu đồng/ha, cung cấp cả cây giống cho thì tội gì mà không làm”, Thỉnh thật thà kể.

Còn Hải, tiếc hùi hụi vì đúng hôm Công ty Hùng Cường xuống bản thống kê danh sách những gia đình muốn trồng thêm chè, thì lại có việc ở tít tận rừng sâu nên không kịp về đăng ký. Nhưng Hải bảo, rừng còn nhiều, nên chắc chắn sẽ trồng thêm nhiều chè nữa.

Không chỉ Hải, Thỉnh, mà cả 50 hộ dân ở thôn Thác Tăng và 600 hộ dân khác ở xã Cao Bồ đều thấy cuộc sống được cải thiện trong mấy năm gần đây, nhờ cây chè Shan tuyết và Công ty Hùng Cường. Nhưng có lẽ vui nhất là anh Tráng Văn Lập, Bí thư Chi bộ Thác Tăng.

Thấy chúng tôi cứ nấn ná bên mấy gốc chè của nhà Thỉnh, anh rủ: “Chỉ đi sâu thêm chút nữa là tới rừng chè nhà mình” và cho biết, mấy trăm gốc chè nhà anh năm ngoái cho thu hoạch 15 triệu đồng, dự kiến năm nay sẽ thu được 25 triệu đồng.

Tiền nhiều hơn là một chuyện, vui nhất là năm rồi, đứa con trai thứ hai nhà anh đã thi được vào lớp 10. Cả xã Cao Bồ, nếu tính cả “thằng cu” nhà Lập, thì cũng chỉ có 3 đứa được học cao đến thế. Trước đây, tiền ăn còn chả đủ, nên biết đọc, biết viết là tốt lắm rồi. Cố lắm thì học hết cấp 2 rồi theo bố mẹ lên đồi hái chè và… tính chuyện dựng vợ, gả chồng. Nay, có đồng ra đồng vào, mới cố để cho con bằng bạn bằng bè, mong sau này mở mặt mở mày. Lập cười, đúng kiểu cười “được mùa” của người nông dân.

2.Mang chuyện niềm vui của bà con trồng chè xã Cao Bồ hỏi ông Nguyễn Thanh Hùng, Giám đốc Công ty TNHH Hùng Cường, ông Hùng cũng không giấu được nụ cười rạng rỡ của mình. Ông bảo: “Cũng không ngờ dự án của mình thành công như thế”.

Sản xuất chè đã lâu, ấp ủ trong tim đưa thương hiệu chè hữu cơ Cao Bồ ra thế giới và mở một nhà máy sản xuất chè ngay tại Cao Bồ, vừa giúp bà con đỡ vất vả chuyện vận chuyển, vừa đảm bảo chè hái ra có thể đưa vào chế biến ngay để giữ hương vị tươi ngon, nhưng hiềm một nỗi, tiềm lực tài chính của Công ty có hạn. Đi vay ngân hàng cũng khó, vì ở nơi cực Bắc này của Tổ quốc, dân nghèo lắm, ngân hàng không huy động được vốn, thì làm sao có tiền để cho vay. Nhưng cơ duyên đến với ông Hùng, với cây chè Shan tuyết Cao Bồ khi tiếp cận Quỹ Thách thức Việt Nam (VCF), một hợp phần của Dự án Nâng cao hiệu quả thị trường cho người nghèo, giai đoạn II (M4P2). Dự án này do Bộ Phát triển Quốc tế Anh (DFID) tài trợ, do ADB và Bộ Kế hoạch và Đầu tư quản lý thực hiện.

VCF đã “rót” 215.000 USD cho Công ty Hùng Cường. Từ nguồn lực đó, ông Hùng đã triển khai kế hoạch hợp tác với nông dân để phát triển thương hiệu chè hữu cơ Cao Bồ. “Chúng tôi đã thỏa thuận với 645 hộ nông dân tham gia sản xuất chè hữu cơ Cao Bồ, hướng dẫn cho bà con cách nuôi trồng, kỹ thuật thu hái; hỗ trợ thu mua và vận chuyển; hỗ trợ người dân mở rộng diện tích trồng chè mới. Đến nay, vùng nguyên liệu chè hữu cơ Cao Bồ đã được nâng lên tới 900 ha”, ông Hùng nói và cho biết, ngay sau khi nhà máy được xây dựng, hai năm qua, các hộ dân đã rất tích cực hợp tác với Công ty.

Giá thu mua cao và ổn định, lại thêm được hỗ trợ vận chuyển, những hộ có chè trồng tít trên núi cao và rừng sâu được Công ty thành lập các tổ nhóm thu mua nguyên liệu tại chỗ, nên bà con rất phấn khởi. “Sau khi thực hiện Dự án, thu nhập của người dân năm 2011 đã tăng 168% so với năm trước đó và dự kiến năm nay, sẽ tăng 200% so với năm 2010”, ông Hùng cho biết.

Nhưng cái được lớn nhất là tháng 4/2012, Công ty Hùng Cường đã được Tổ chức Hữu cơ quốc tế cấp chứng chỉ đạt chuẩn sản xuất hữu cơ. Vì thế, “cửa” vào thị trường thế giới của chè hữu cơ Cao Bồ (Origin Cao Bo) càng được mở rộng thêm, dù trước đây, 95% sản phẩm của Công ty được xuất khẩu và dù trên thực tế, chè Cao Bồ luôn được trồng và chế biến hoàn toàn sạch. “Trước đây, chè Cao Bồ chỉ xuất khẩu được với giá 2 USD, rồi 4 USD/kg. Chúng tôi chỉ hy vọng, sau khi có chứng chỉ, sẽ bán được với giá 6 USD/kg, nhưng không ngờ, vừa rồi, đã ký được hợp đồng với khách hàng Đức với giá 8 USD/kg. Đây đúng là một tin mừng, một kết quả khiến chúng tôi cũng phải ngỡ ngàng. Ký được hợp đồng với đơn giá cao hơn, chúng tôi cũng sẽ có thêm điều kiện để mua nguyên liệu của bà con với giá cao hơn. Nhờ thế, đời sống của bà con sẽ khấm khá hơn, họ cũng sẽ tích cực trồng chè hơn, mang lại lợi ích cho cả doanh nghiệp và chính mình”, ông Hùng cười và lại mơ về một ngày, không chỉ Cao Bồ, mà cả vùng chè Hà Giang, không chỉ Hùng Cường mà cả các doanh nghiệp sản xuất và xuất khẩu chè ở vùng đất này, đều có thể có được thành công từ mô hình hợp tác sản xuất - kinh doanh này.

3. Chia tay chúng tôi, ông Hùng cứ nhắc đi nhắc lại câu chuyện “vàng xanh” trên đất Hà Giang. Ông cho rằng, sẽ có một ngày, chè sẽ không chỉ là cây xóa đói giảm nghèo, mà còn là cây làm giàu của người dân Cao Bồ. Còn ông Đào Việt Dũng, cán bộ điều phối dự án của ADB, thì cứ mãi nắc nỏm về cái triết lý “win - win” mà ông vừa nghĩ tới trong câu chuyện hợp tác 4 nhà: nhà nông - nhà doanh nghiệp - nhà khoa học và Nhà nước, để giúp phát triển mạnh mẽ hơn và bền vững hơn vùng nông thôn rộng lớn của Việt Nam
Click to expand...

Lê Hoài Nam · 13/6/2014

Ðề: Trà hữu cơ sạch được quốc tế chứng nhận - Trà Phổ Nhĩ giảm mỡ máu

Phóng sự về Hùng Cường Tea trên Đài truyền hình Việt Nam

[video=youtube;ncNH6A8Vm10]https://www.youtube.com/watch?v=ncNH6A8Vm10[/video]

Lê Hoài Nam · 16/6/2014

Ðề: Trà hữu cơ sạch được quốc tế chứng nhận - Trà Phổ Nhĩ giảm mỡ máu

Chè Shan Hà Giang chinh phục thị trường thế giới

http://www.vietnamplus.vn/che-shan-ha-giang-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi/168937.vnp

Nằm ở biên giới địa đầu cực Bắc của Tổ quốc, Hà Giang có diện tích chè nằm trong tốp đầu của cả nước, chất lượng chè của Hà Giang cũng được đánh giá cao.

Những năm gần đây, cây chè đã và đang trở thành cây trồng chính, là cây mũi nhọn trong xóa đói giảm nghèo ở Hà Giang.

Cây chè đã góp phần nâng cao thu nhập cho hàng ngàn đồng bào dân tộc thiểu số vùng chè từng bước vươn lên.

Theo ông Nguyễn Minh Tiến, Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Hà Giang, Hà Giang có nhiều sản phẩm chè nổi tiếng đã được người tiêu dùng ưa thích như sản phẩm chè Phìn Hò (Hoàng Su Phì), chè Lũng Phìn (huyện Đồng Văn), chè Hoàng Long (xã Hùng An - huyện Bắc Quang). Song một sản phẩm chè đặc trưng của Hà Giang, đó là chè Shan Cao Bồ (huyện Vị Xuyên) đã vươn xa ra thị trường thế giới, chinh phục những thị trường khó tính như Mỹ, EU.

Để đạt đuợc kết quả là doanh nghiệp nhiều năm liền được Bộ Công Thương công nhận "Doanh nghiệp xuất khẩu uy tín." Công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Hùng Cường (huyện Vị Xuyên - Hà Giang) nhiều năm qua chú trọng đầu tư cho công nghệ, lắp đặt hệ thống nhà xưởng và dây chuyền chế biến chè theo công nghệ CTC đồng bộ, khép kín của Ấn Độ nhằm chế biến các sản phẩm chè chất lượng cao, đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu, thị hiếu tiêu dùng của khách hàng.

Được thành lập năm 1998, gần 15 năm qua Công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Hùng Cường đã gây dựng được 5 nhà máy chế biến chè ở Hà Giang, công suất mỗi nhà máy trung bình đạt 20 tấn chè tươi/ngày; mỗi năm, công ty xuất khẩu gần 2.000 tấn chè. Để đưa sản phẩm chè của Hà Giang vươn ra thị trường thế giới, công ty đã tập trung đầu tư vào giống chè Shan hữu cơ tại xã Cao Bồ (huyện Vị Xuyên) nhằm cho ra đời sản phẩm chè thành phẩm chất lượng cao.

Được sự giúp đỡ của dự án chè Shan do Quỹ thách thức (VCF) tài trợ, công ty đã triển khai dự án kinh doanh sản xuất chè cùng người nghèo thông qua mô hình xây dựng vùng sản xuất chè hữu cơ tại xã Cao Bồ (huyện Vị Xuyên). Đặc điểm của mô hình này là từ khâu gieo trồng, thu hái, sơ chế cho tới khi thành phẩm, sản phẩm chè Shan tuyết 100% không sử dụng thuốc hóa học, không sử dụng hóa chất bảo quản.

Khi dự án triển khai đã có 645 hộ là người dân tộc Dao ở xã Cao Bồ (huyện Vị Xuyên) tham gia dự án. Công ty đã phân chia số hộ tham gia thành 11 tổ và người trưởng thôn sẽ là người đứng ra làm việc với doanh nghiệp để tiến hành thu mua sản phẩm chè tươi cho bà con nông dân. Doanh nghiệp đã cử các cán bộ kỹ thuật xuống hướng dẫn bà con cách trồng, chăm sóc, thu hái chè đúng kỹ thuật để cho sản phẩm chè đạt chất lượng cao.

Trước đây khi chưa triển khai thực hiện dự án, bà con thường đi bộ hàng chục kilômét xuống huyện để bán chè, nay doanh nghiệp đã có các ôtô tải nhẹ về tận các điểm thu mua. Nhờ có sự triển khai đồng bộ, cây chè Shan tuyết Cao Bồ ngày càng phát triển, cho năng suất, giá trị cao. Thu nhập từ cây chè đã dần đem lại cho bà con dân tộc Dao nơi đây có một cuộc sống ổn định. Họ không phải lên rừng lấy củi bán, học sinh đến tuổi được đến trường, bà con yên tâm gắn bó với việc phát triển cây chè, ổn định cuộc sống.

Theo đánh giá của ông Buddhika Samarasinghe, Trưởng nhóm tư vấn dự án Quỹ thách thức (VCF) “Nâng cao hiệu quả thị trường cho người nghèo, giai đoạn 2 M4P2”: Việc chuyển đổi canh tác truyền thống gắn với những tiến bộ khoa học sang canh tác hữu cơ là rất thuận lợi. Đây là một xu hướng mới, đem lại lợi ích chung cho môi trường, tạo ra sản phẩm an toàn chất lượng cao, nhằm duy trì sức khỏe con người, nâng cao chất lượng cuộc sống cho tất cả các thành phần tham gia, hướng tới nền sản xuất bền vững.

Hà Giang đã thực sự tạo được sự chuyển biến về tư duy nhận thức, xây dựng cây chè trở thành cây mũi nhọn trong xóa đói giảm nghèo.

Vượt qua bao khó khăn thử thách, đến nay Công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Hùng Cường đã xây dựng thành công vùng nguyên liệu sản xuất trà hữu cơ tại vùng chè Cao Bồ. Vùng sản xuất chè Cao Bồ đã được tổ chức Liên đoàn hữu cơ quốc tế IFOM cấp chứng nhận trà hữu cơ - Organic Cao Bồ.

Chứng chỉ hữu cơ Organic càng làm cho uy tín của chè Hùng Cường ngày càng nâng cao hơn. Các sản phẩm chè Organic Cao Bồ - Hà Giang đều đạt sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu khách hàng một số thị trường khó tính như Đức, Anh, Mỹ, Canada và một số nước Đông Âu.

Giá bán các mặt hàng trà hữu cơ Organic Cao Bồ loại cao cấp được tính theo giá CIP từ 6.000 đến 8.000 USD/tấn, trong khi đó giá chè xuất khẩu bình quân của Việt Nam chỉ mới đứng ở mức 1.300 đến 1.500 USD/tấn.

Ông Nguyễn Văn Khoa, Phó Giám đốc Công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Hùng Cường cho biết chuỗi giá trị chè Shan của Công ty đã không ngừng tăng lên, từ 3-4 USD/kg đã tăng lên 6-10 USD/kg. Từ năm 2010 đến nay, mỗi năm tổng sản lượng chè của công ty đạt trên 2.000 tấn, đem về cho công ty doanh thu trên 60 tỷ đồng/năm.

Chỉ tính riêng từ đầu năm 2012 đến nay, công ty đã thu mua gần 750 tấn chè búp tươi của các hộ nông dân tham gia dự giá, tổng giá trị đạt trên 7,5 tỷ đồng. Doanh thu từ cây chè đã đạt trung bình từ 15 triệu đồng/hộ/năm. Đây là kết quả rất có ý nghĩa đối với bà con dân tộc Dao nơi đây vì Cao Bồ là xã vùng III đặc biệt khó khăn của huyện Vị Xuyên, nơi đây tỷ lệ hộ nghèo còn chiếm trên 40%.

Một trong những hộ có nguồn thu nhập lớn từ việc tham gia dự án sản xuất chè Shan hữu cơ tại xã Cao Bồ, chị Đặng Thị Niệp, dân tộc Dao cho biết gia đình chị có 6ha chè Shan đang trong giai đoạn cho thu hoạch. Mỗi năm chè Shan cho thu hái 4 vụ, với giá bán cho công ty trung bình 10.000 đồng/kg chè búp tươi, thu nhập từ trồng chè của gia đình đạt trên 60 triệu đồng/năm. Từ cây chè, gia đình chị đã có cuộc sống ổn định, các cháu được đi học đến trường, mua sắm được một số đồ dùng sinh hoạt gia đình như xe máy, tivi...

Từ những kết quả và thành công trong lĩnh vực triển khai dự án sản xuất trà hữu cơ - Organic Cao Bồ, Công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Hùng Cường là một trong những doanh nghiệp tiêu biểu tạo công ăn việc làm cho đông đảo bà con dân tộc thiểu số vùng chè có thu nhập bền vững từ cây chè, từng bước nâng cao đời sống, xóa đói giảm nghèo trên quê hương Hà Giang./.
Click to expand...

Đăng nhập hoặc Đăng ký

Hà Nội: Trà hữu cơ sạch được quốc tế chứng nhận - Trà Phổ Nhĩ giảm mỡ máu

Lê Hoài Nam Guest

giadungcuaban Mật ong - sữa ong chúa nguyên chất.

Do Hong Nhat Thành viên nổi tiếng

mebenabenin

Lê Hoài Nam Guest

Lê Hoài Nam Guest

Lê Hoài Nam Guest

Lê Hoài Nam Guest

Lê Hoài Nam Guest

Chia sẻ trang này

Đăng nhập hoặc Đăng ký

Hà Nội: Trà hữu cơ sạch được quốc tế chứng nhận - Trà Phổ Nhĩ giảm mỡ máu

Lê Hoài Nam Guest

giadungcuaban Mật ong - sữa ong chúa nguyên chất.

Do Hong Nhat Thành viên nổi tiếng

mebenabenin

Lê Hoài Nam Guest

Lê Hoài Nam Guest

Lê Hoài Nam Guest

Lê Hoài Nam Guest

Lê Hoài Nam Guest

Chia sẻ trang này

Useful Searches