Vịt Quay Sốt Mật Ong

Vịt quay sốt mật ong
Ngày hôm nay, mật ong thiên nhiên số 1 sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn chế biến từ thịt vịt đơn giản tại nhà mà lại đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà nha. Cùng theo dõi cách chế biến món vịt quay sốt mật ong ngay dưới đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vịt quay sốt mật ong
Thịt vịt: 1 kg ( có thể lấy đùi vịt cánh vịt hay nguyên con)
Mật ong: 20 ml
Nước tương: 20ml
Rượu trắng: 20ml
Gia vị: gừng tươi, hạt tiêu, quế, tỏi, hành lá, sả, dầu ăn, hành tím, bột ớt loại không cay, rau thơm
Cách chế biến món vịt quay sốt mật ong
Đầu tiên, thịt vịt rửa sạch để ráo nước, sau đó chặt miếng đôi khoảng to hơn bàn tay, ướp với gừng thái lát cho bớt mùi hôi, sau đó rửa thật sạch bằng nước lạnh
Hành tỏi, gừng, tím nhặt sạch, băm nhỏ
Hạt tiêu nghiền nhuyễn
Cho vịt vào một chiếc bát cùng hỗn hợp các gia vị 2 thìa tỏi băm, 2 thìa hành tím băm, mật ong, rượu trắng, ớt bột, hạt tiêu, quế, sả băm, gừng băm, nước tương
Cho vịt vào trộn đều với hỗn hợp gia vị trên để miếng vịt ngấm đều gia vị.
Để yên hỗn hợp trong khoảng 20 – 25 phút cho ngấm gia vị nhé
Cho vịt lên bếp nướng, lưu ý là bạn nên đặt khay hứng gia vị ở dưới vỉ nướng để tránh gia vị chảy xuống bếp nướng nhé
Bật lò khoảng 220 độ C trước 10 phút sau đó cho vịt vào nướng. sau đó nướng khoảng 25 – 30 phút đến khi da vịt chin vàng đều là được.
Chuẩn bị phần nước sốt: Cho 2 thìa nước tương cùng tỏi băm, dầu mè ớt băm cùng nước mỡ khi nướng vịt vào bát, trộn đều
Chặt vịt thành miếng vừa ăn để lên trên đĩa, có thể tỉa hoa từ ớt, trang trí thêm rau thơm sắp lên trên sao cho bắt mắt.
Món ăn có thể ăn kèm nước tương tỏi ớt hoặc tùy theo khẩu vị của gia đình bạn nhé