Toàn quốc: Yến Mạch Nguyên Cám

Yến mạch nguyên cám là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giới thiệu về yến mạch nguyên cám, cách chế biến và bảo quản, cũng như một số món ăn ngon từ yến mạch nguyên cám.

Yến mạch nguyên cám là gì?
Yến mạch nguyên cám là hạt yến mạch được giữ lại vỏ ngoài (cám) và chưa qua xử lý nhiệt. Vỏ ngoài của yến mạch chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có tác dụng tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, điều hòa đường huyết và cholesterol, phòng ngừa bệnh tim mạch và ung thư.

Cách chế biến và bảo quản yến mạch nguyên cám
Yến mạch nguyên cám có thể ăn ngay sau khi rửa sạch hoặc ngâm nước qua đêm để dễ tiêu hóa hơn. Yến mạch nguyên cám cũng có thể nấu cháo, nấu sữa, làm bánh, xay sinh tố hoặc trộn salad. Yến mạch nguyên cám có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong túi kín hoặc hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp và ẩm ướt.

Một số món ăn ngon từ yến mạch nguyên cám
- Cháo yến mạch nguyên cám với chuối và quế: Nấu yến mạch nguyên cám với nước hoặc sữa tươi cho đến khi mềm, thêm chuối nghiền và quế bột vào trước khi dùng. Món này rất thơm ngon và bổ dưỡng, giúp bạn no lâu và tăng cường năng lượng.
- Bánh yến mạch nguyên cám với việt quất: Xay nhuyễn yến mạch nguyên cám với trứng gà, sữa chua, đường nâu và bột nở. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh muffin, rắc việt quất lên trên và nướng trong lò ở 180 độ C trong 20 phút. Món bánh này rất dễ làm và thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn vặt.
- Sinh tố yến mạch nguyên cám với dâu tây: Ngâm yến mạch nguyên cám với sữa tươi qua đêm trong tủ lạnh. Sáng hôm sau, cho yến mạch, dâu tây, chuối và mật ong vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Món sinh tố này rất mát lạnh và giàu vitamin C, giúp bạn tươi tỉnh và khỏe mạnh.
https://pastelfood.com/