Hà Nội: Nhận đặt lõi rùa, bắp hoa, gân thăn và ngẩu pín muối chua cay đặc biệt

Cách thức đặt hàng Đặt cọc hoặc thanh toán ngay sau khi đã đặt hàng, đến nhà thành toán hoặc chuyển khoản. Số Tk: 0021000254534 Chủ TK: Triệu Thị Ngọc Lan Ngân hàng Ngoại Thương TW Điện thoại: 0904488177 Địa chỉ chính: 167 ngõ 48 ngách 254 Mai Động, Hoàng Mai, Hà Nội (giao hàng 24h) Chi nhánh 1: 21b Ngõ 97 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội (sau 5h30p buổi chiều) Ship hàng: miễn phí giao hàng cho các đơn đặt hàng từ 3kg trở lên (không quá 5 cây số, quanh khu vực: Hai Bà Trưng, Bà Triệu, Đống Đa, Đền Lừ Hoàng Mai). Nếu quá 5 cây số thì các bác chịu thêm 10k - 20k phí chuyển. Mình vẫn nhận giao hàng 1-2kg, phí ship 20k-30k tùy từng địa chỉ xa hay gần. Hướng dẫn sử dụng - Vớt ra bằng đũa sạch, thái mỏng, ăn chấm với tương ớt. Cầu kỳ hơn thì ăn cuốn với bánh đa, rau sống chấm với nước mắm có sẵn trong lọ. - Nước mắm ngâm trong lọ thịt có thể cho vào vi sóng quay âm lên và chấm nem, rau sống, bún.. - Nếu ăn không hết có thể ngâm lại vào lọ rồi cho ngăn mát tủ lạnh - Đối với thịt bò đã thái sẵn để mang đi du lịch, bạn nên rưới chút dung dịch mắm đã ngâm trong lọ lên, thịt sẽ không bị khô mà thơm mùi giấm tỏi... - Khi ăn cảm thấy chua nhiều rồi thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được tối đa 1-2 tháng. Chương trình đấu giá Sản phẩm đấu giá của tuần này là: Ngẩu pín muối chua cay đặc biệt 1/ Chương trình đấu giá vào thứ 4 (11/07) bắt đầu từ 10h và kết thúc khi mẹ nào chạm mốc 0k hợp lệ đầu tiên. 2/ Thể lệ chương trình: - Mọi thành viên trên diễn đàn LCM đều được tham gia. - Đấu giá ngược sản phẩm thịt bò muối gia truyền của nhà Meyeubibong với mỗi bước giá nhảy ngược là 2k. ( Bạn chỉ cần trả giá ngược thấp hơn bước giá của người trước đưa ra 2k là đc ). - Mức giá sản phẩm mình đưa ra là 500k. Mẹ nào chạm mốc 0k đầu tiên, đúng luật sẽ được giảm 50k khi mua khi mua sản phẩm đấu giá - Người trúng giải hợp lệ phải là người trả giá ít nhất 5 lần trong 1 phiên đấu giá và không được sửa lại giá khi đã trả rồi, không được phạm luật lần nào. 3/ Cơ cấu giải thưởng: - Một giải nhất: sẽ được tặng 01 phiếu giảm giá 50k khi mua sản phẩm đấu giá. Hoặc 01 lọ mứt mận 5 lạng. - Một giải nhì dành cho mẹ nào chạm mốc 2k đầu tiên sẽ được phiếu giảm giá 40k khi mua sản phẩm đấu giá - Một giải ba dành cho mẹ nào chạm mốc 4k đầu tiên sẽ được phiếu giảm 30k khi mua sản phẩm đấu giá. 4/ Lưu ý: Giải thưởng ko có giá trị quy đổi thành tiền. Các thành viên đoạt giải phải liên hệ với Meyeubibong ngay sau 48h khi trả giá để nhận giải. Nếu sau 48h các mẹ ko liên hệ với mình coi như giải thưởng ko còn giá trị (lần này mình sẽ không bảo lưu đến 2 tuần nữa). Các mẹ tự đến nhà mình lấy sp trúng giải, ko free ship các mẹ nhé.( Nếu các mẹ muốn ship, sẽ phải chịu phí ship ah ). 5/ Cảm ơn các mẹ đã hưởng ứng nhiệt tình chương trình đấu giá ngược của nhà mình. Chúc các mẹ luôn vui vẻ và hạnh phúc ! Hãy cùng khám phá Thật mềm, thật thơm Tốt cho bé Tiết kiệm cho mẹ Cả nhà cùng thơm ^^ ​ Dịch vụ HelloHome - Giấy dán tường, thiết kế nội ngoại thất.. ​	CÓ ĂN MỚI BIẾT - NHẬU THÌ THÔI RỒI - QUÀ TẶNG QUÀ BIẾU * Bắp bò muối chua cay đặc biệt ​ Thưởng thức với rư-ơ-u vang, chấm tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo ​ * Bò chao mềm ​ *Mứt mận tươi Quả mận - Thanh nhiệt, chữa ho Mận không nóng như mọi người vẫn nghĩ, nó còn có tác dụng thanh nhiệt trong mùa hè, làm đẹp da và chữa được nhiều bệnh. Trong các sách thuốc cổ, quả mận có tên là " - Dịch ép quả mận: Pha với nước đường uống có tác dụng mát, thanh nhiệt, giải nóng, nhuận tràng, dùng làm nước giải khát mùa hè rất tốt. Ngoài ra dịch này còn có tác dụng làm đẹp da, dùng dịch ép quả mận bôi lên mặt hàng ngày da mặt sẽ mịn hơn. - Ô mai mận: Quả mận được chế biến thành ô mai là một vị thuốc chữa ho, viêm họng rất hiệu nghiệm. Ngoài quả mận, nhiều bộ phận của cây mận cũng được Đông y dùng làm thuốc như lá mận, hoa mận, vỏ rễ mận, nhân hạt mận. - Lá mận: Theo kinh nghiệm dân gian, dùng lá mận phối hợp với lá đào, lá si, lá dâm bụt, lá thài lài tía, mỗi thứ 30 - 50g, rửa sạch, giã nhỏ, sao, ngâm r***. Dùng r*** này xoa bóp chữa đau nhức gân xương, không đi lại được có kết quả tốt. - Hoa mận: Giã nát, trộn với sữa, bôi lên mặt hàng ngày sẽ làm da mặt mịn màng, mất hoặc giảm vết rám đen, tàn nhang. - Vỏ rễ mận (chỉ lấy lớp vỏ trắng bên trong): Lấy 20g sắc với 400ml nước còn 100ml, uống làm hai lần trong ngày để chữa kiết lỵ, khí hư. Nước này đem cô đặc có thể dùng ngậm chữa đau răng. - Nhân hạt mận: Lấy từ hạt quả mận chín, bỏ hết thịt, đập vỡ vỏ hạt, lấy nhân. Nhân này vị cay, đắng, hơi ngọt có tác dụng giảm đau, nhuận táo, lợi tiểu, chữa phù thũng, táo bón. Liều dùng mỗi ngày 12g. Dạng thuốc sắc. Phụ nữ có thai không được dùng. Trích bởi: Khoa học & Đời sống * Mứt quất Hồng bì - Trị ho, long đờm, lợi tiêu hóa: Quất hồng bì còn có tên gọi là hoàng bì, quất bì, thuộc họ cam quýt. Ở nước ta quất hồng bì được trồng nhiều ở miền Trung và miền Bắc, là loại cây thân gỗ cao 3-5m. Dân gian dùng toàn cây quất hồng bì làm thuốc. Lá quất hồng bì có vị cay, đắng, tính bình, có tác dụng giải cảm, hạ sốt, giảm ho. Hạt và vỏ rễ cây có vị đắng, tính ấm, lợi tiêu hóa. Quả có vị chua, tính bình, tác dụng giảm ho, long đờm. Khi dùng quất hồng bì làm thuốc, người ta thường dùng kết hợp với một số vị thuốc khác như khổ luyện tử, hòe hoa, rễ sử quân... Theo sức khỏe và đời sống Phản hồi của khách hàng Nguyên văn bởi Ha Chi Cảm ơn em nhiều nhé. Thịt ăn ngon lắm, chị cứ vừa thái vừa bốc thôi hao quá.Thịt ngon, giao hàng nhiệt tình. Năm nay có lẽ chị chuyển hướng đặt món này để đi biếu. Em nhớ nhắc chị không đến sát ngày chị mới nhớ lại muộn mất. Hết chị lại gọi nhé. Nguyên văn bởi lytrang tết mà có cái món này thì nhất đấy nhỉ.... Nguyên văn bởi PLTL Hehe khoe chị tí nhé. Hôm qua em thái mỏng mấy khúc bò muối,trộn với ít rau mầm cải ngọt và rau mùi,ít lạc rang bóc vỏ.Nước mắm trong hộp thì pha thêm tí nước,tí dấm,tí đường.Thành món nộm ngon dã man luôn ý!Trộn ra thành cả bát tô mà nhà 3 người chén bay bay.Thêm 1 cách ăn món bắp bò muối nhà bác nhé!Ăn kiểu này ko bị khô và ko ngán tí nào,lại còn có cả rau cả thịt,lành mạnh phải biết!hí hí Nguyên văn bởi Mẹ QA Chị ăn rồi em ạ, gớm bận quá ko vào ủng hộ được. Tình hình là cả nhà ăn rồi, ai cũng khen ngon. Khi nào hết lại ủng hộ nữa nhé. Nguyên văn bởi Iukit Xã nhà mình ăn rùi thấy thích lắm, khi nào ăn hết mình lại mua típ nhé, hum nay up ủng hộ cho nhà mẹ nó nhanh lên cao.... Nguyên văn bởi BaoKhang2008 up dùm em , bắp bò nhà em ngon lắm ý ...có dịp chị ủng hộ tiếp nhé. Nguyên văn bởi Bé Mít yêu Up cho mẹ nó đắt hàng nào, hôm rùi ăn bắp bò, ngẩu pín ông xa khen ngon thôi rùi. Có dịp ủng hộ mẹ nó tiếp. Nguyên văn bởi meTeppi0607 2 món này của nhà em, làm ax và bạn nhậu Tết mê cực kì artyman:, ngon và lạ miệng so với ngoài bán nhiều :smile: Khi nào tìm lại dc cách gửi dc hàng tiếp vào SG thì làm cho c nhé, nhận hàng trước 26 Tết là ok vì sau đấy bé GV c về quê là c k đi đâu dc cả Nguyên văn bởi BaoKhang2008 úi , hàng bò muối chua nhà này cứ bỏ vào tủ lạnh , khi nào ăn thì lấy ra cắt , sẽ ko bị chua đâu các mẹ . Quảng cáo hộ em tý , đang xèm bò muối chua nhà em, bị cả nhà chén sạch , chị chỉ ăn được 2 lần ..hic..hic...để xem tết anh chị vào có xách được ko thì nhắn em nhé . Nguyên văn bởi memeoluoi Bà ơi, hôm nay ăn thịt bò rồi........ thịt ngon lắm... thấy chồng tôi vừa ăn vừa gật gù...... hỏi: bạn hôm nọ làm thật à? ha ha........ Nguyên văn bởi nhim_linh Chúc mừng chị page 200. Khi nào gần Tết âm lịch e sẽ đặt hàng nhà chị. Nhanh thật, thế là e biết đến món bò nhà chị đc 1 năm rồi đấy. Ngày Tết có món bò muối vừa nhanh, ngon lại tiện lợi :smile: Nguyên văn bởi Ha Chi Em ơi, năm mới chúc sức khỏe, hạnh phúc , ngày càng đắt hàng. Hàng tết rất ngon, mọi người khen lắm em ạ. Giao hàng cẩn thận và chu đáo. Cứ thế phát huy em nhé. Nguyên văn bởi hatrangtt hihi. e chua ăn hết chi ah. ngon quá e toàn cắt miếng chấm tương ớt ăn vã thôi. cái nước mắm chua ngọt ăn bún chắc là hợp chỉ nhỉ Nguyên văn bởi Mebll Hôm vừa rồi được ăn món bắp bò muối , công nhận ăn ngon miệng và không có cảm giác bị ngấy. Vote cho món này nhà bạn. Nguyên văn bởi Kún iu Chị ơi! Ăn thịt bò nhà chị đc mấy hum rùi mà jờ mới vào FB. Hôm đấy e lấy bắp hoa muối đó ạ! Ngon lắm ý, ngoài sức tưởng tượng, hôm đó về e vs zai cũng mua bia về uống, nhậu nhẹt như đúng rồi, Lúc thái thịt e cứ vừa thái vừa bốc ăn. Kiểu này phải ủng hộ chị dài dài roài, hihi	Giá thành phẩm - Bắp bò (bắp hoa): + Lọ 1kg: 510k + Lọ 0.5 kg: 260k + Lọ 3 lạng: 160k - Gân thăn: + Lọ 1kg: 470k + Lọ 0.5 kg: 240k - Pín: + Lọ 1kg: 430k + Lọ 0.5 kg: 215k - Lõi rùa : + Lọ 1kg: 700k + Lọ 0.5 kg: 350k + Lọ 0.3 kg: 210k - Bò chao mềm: + Hộp 1kg: 290k + Hộp 0.5kg: 150k + Hộp 0.3kg: 90k - Mứt mận tươi: + Hộp 5 lạng: 50k + Hộp 3 lạng: 30k - Mứt quất hồng bì: + Lọ 3 lạng: 36k + Lọ 5 lạng: 60k Hãy chọn giá đúng Để sôi động nhanh lên 9999 nhà mình chơi trờ đoán giá đúng nhé. Trò này chỉ có giải thưởng giảm 10% khi mua đơn hàng từ 500k trở lên và giảm 5% cho đơn hàng dưới 500k dành cho mẹ nào đoán đúng giá thị trường bán 1kg bắp bò + 1kg gân thăn (tổng hai cái này là bao tiền). Làm thế để mọi người vào đỡ bị Mod nhòm ngó nhé. Hihi... giá của nó tớ sẽ pm cho em Duyên hoatuyet109 luôn bây giờ để cho công bằng. Em Duyên làm chứng nhé (em ơi chịu khó thiệt thòi không chơi trò này nhé). Nếu chơi thì em cứ trả giá khác nhé, để cho bài lên nhanh 9999. Và luật sẽ chỉ được trả giá là 3 lần trong vòng 2h bắt đầu tính từ 14h nhé và tính giá trả cuối cùng nhé. Thông tin sản phẩm - Bò chao mềm - Gân bò nướng sa tế - Gân bò nấu bia - Canh gân nấu dưa chua - Đuôi bò hầm r*** vang - Đuôi bò hầm thuốc bắc

 

Bò chao mềm

- Bò chao mềm: được làm từ thịt thăn bò, ướp với các gia vị cần thiết, khi chao với dầu nóng già lên thì miếng thịt ăn rất mềm,có vị hơi cay của vị satế và thơm ngon của hành, tỏi, sả. Món này ăn với bánh mỳ, bánh bao chiên hoặc bánh phồng tôm, cơm nóng và salat thì rất ngon ạ. Đảm bảo với các bác đây sẽ là một món ngon để các bác cải thiện vào cuối tuần và trong những bữa tiệc, hội nghị.

Đây là đĩa thịt 3 lạng nhà tớ chao để ăn nên nhìn ảnh sẽ không được đẹp nhưng trông thực tế miếng thịt thế nào:





Mách nhỏ thêm với các bạn là nhà tớ đi nấu cỗ cái món này thường hay rắc hành khô phi vàng lên ăn với bánh bao chiên hoặc bánh mỳ thì ngon tuyệt cú mèo luôn. Hi hi..

Do đây là món ướp sẵn và sau khi các bác mua về thì chỉ việc chao dầu hoặc mỡ là có thể dùng được ngay nên em sẽ hướng dẫn cụ thể cách chao để đảm bảo là món ngon sẽ đạt 100 % hương vị đặc biệt, mang lại món ngon cho gia đình của các bác.

- Cách chế biến : Cho nhiều dầu vào chảo (nếu chảo to mà lại ít thịt thì nên dùng một cái nồi nhỏ thì sẽ đỡ tốn dầu hơn) đun thật nóng già (để lửa to) rồi cho ít thịt vào nồi cho ngập thịt dưới dầu nóng và chao thật nhanh dưới lửa to, thấy thịt chin tái vàng đều thì lấy thìa thủng lỗ vớt ra đĩa, sau đó lại chao tiếp chỗ thịt còn lại. Cuối cùng rưới chỗ nước sốt ở trong nồi lên đĩa thịt hoặc đổ ra bát riêng (nếu thích). Rồi bầy ít mùi thơm lên đĩa thịt cho đẹp.

- Yêu cầu thành phẩm:
+ Thịt chao lên vàng đều, chín tái không sống quá.
+ Thịt ăn mềm, không dai
+ Vị ngọt đậm đà của thịt, hơi cay của vị satế, thơm mùi hành, tỏi, sả
+ Nên ăn kèm với bánh mỳ,bánh bao chiên hoặc bánh phồng tôm, salat

- Ghi chú:
+ Khi chao cần chao với lửa to, thịt chóng vàng và không bị chảy nước
+ Không chao nhiều thịt trong một lần chao vì sẽ lâu chín hơn.

- Giá bán Bò chao mềm:

+ Đĩa 3 lạng: 90k/đĩa
+ Đĩa 5 lạng: 145k/đĩa
+ Lấy 1kg: 280k/kg

- Hình thức đặt hàng:
Thành phẩm sau khi em giao cho các bác bao gồm thịt thăn loại ngon nhất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được em ướp các gia vị đầy đủ. Các bác mang về nhà trước bữa ăn chao lên là xong, rất tiện dụng và hợp vệ sinh.
Em nhận làm hàng ngày nhưng phải đặt trước một ngày cho em để em báo lấy thịt với nhà hàng. Hôm sau em sẽ chế biến và giao hàng cho các bác ngay.
- Ship hàng:
+ Em nhận đặt hàng từ 3 lạng trở lên. Và các bác đặt hàng vui lòng cho em xin số điện thoại, địa chỉ của các bác ạ.
+ Đơn hàng từ 1.5 kg trở lên em Free ship trên địa bàn Hà Nội (không quá 5 cây số), xa hơn em sẽ thu thêm tiền vận chuyển tùy độ xa gần.
+ Đơn hàng dưới 1.5 kg em vẫn nhận ship, phí ship từ 15-30k và cũng tùy từng địa chỉ xa hay gần.

Đây là ý kiến về món thịt bò chao mềm của nhà em ạ:

 

Nhà bạn ở đâu tớ qua lấy 1 ít ăn thử? Nếu ở khu Đền Lừ thì tốt.

 

Thịt bò muối chua cay đặc biệt

Em xin gửi các bác một số công thức chế biến từ thịt bò:

Gân bò nướng sa tế: nghe thật lạ tai và ai cũng muốn háo hức thử ngay



Nguyên liệu:
* 700g gân bò (gân đầu bắp hoặc gân đũa cả)
* Hai muỗng canh sa tế
* 100g gừng
* Ba nhánh sả
* Một muỗng cà phê ớt cắt khoanh
* Một muỗng cà phê ớt băm nhuyễn
* Hai muỗng canh dầu ăn
* Một muỗng cà phê hạt nêm
* Một muỗng canh tỏi phi vàng
* Một muỗng canh dầu hàu
* Lá rau húng và cà chua tỉa hoa trang trí.
Thực hiện:
Gừng gọt vỏ, cắt lát, đập giập.
Gân bò cắt khúc dài 5cm.
Nấu sôi nước và gừng, cho gân bò vào luộc trên lửa vừa trong một giờ, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo, dùng giấy thấm khô nước. Nếu là gân thăn thì chỉ luộc 10 phút là nhừ.
Trộn đều sa tế, ớt băm nhuyễn, hạt nêm, tỏi phi vàng, một muỗng canh dầu ăn, dầu hàu, cho gân bò vào ướp, để ngấm gia vị trong ba giờ.
Làm nóng lò năm phút, cho gân bò vào nướng vàng.
Sả cắt gốc, tách bỏ lá già, bào lát mỏng.
Phi vàng sả bào với dầu, cho ớt cắt khoanh vào trộn đều một phút, nhấc xuống.
Bày gân bò nướng sa tế vào đĩa, trải sả bào và ớt phi vàng lên trên, trang trí rau húng và cà chua tỉa hoa, dọn dùng nóng với tương ớt.

Gân Bò Nấu Bia



Nguyên liệu
1. Gân bò
2. Khoai tây
3. Cà rốt
4. Củ cải trắng
5. Gừng
6. Bia
7. Tỏi, đường, bột nêm, nước tương
8. Sốt cà
Cách làm
* Gân bò rửa sạch. Gừng gọt vỏ, đập giập.
* Nếu có nồi áp suất: cho gân bò và gừng vào nồi áp suất, đổ nước ngập gân bò, hầm trên lửa vừa khoảng 45 phút, vớt gân ra, cắt khúc vừa ăn (đừng nhỏ quá gân sẽ nát).
* Nếu không có nồi áp suất: cho gân bò vào nồi nước sôi, chờ nước sôi trở lại thì hớt bọt. Để nước trong, bạn nên cho gân bò sang một nồi nước khác, lửa vừa, cho thêm gừng và củ cải trắng vào hầm khoảng 4 tiếng hoặc đến khi gân bò hơi mềm. Vớt gân bò ra, cắt khúc vừa ăn.
* Khoai tây gọt vỏ, cắt vừa ăn, ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thâm.
* Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
* Chảo nóng, cho khoai tây vào chiên sơ, vớt ra để riêng.
* Chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm. Cho gân bò vào xào với sốt cà (ít hay nhiều sốt cà tùy khẩu vị của bạn).
* Cho gân bò vào lại nồi nước hầm lúc nãy, thêm bia, khoai tây, và cà rốt, lửa vừa đến khi khoai tây và cà rốt chín. Nêm đường, bột nêm, nước tương vừa ăn.
* Món này dùng nóng với bánh mì, chấm nước tương hoặc muối tiêu chanh đều ngon.
* Mong bạn có những ngày cuối tuần thật vui và thưởng thức những món ăn ngon lành

Canh gân nấu dưa chua:
+ 200-300 gram gân bò
+ Dưa chua và nước dưa chua
+ Dứa
+ Hành lá
+ Gia vị: hạt nêm, mì chính
Cách làm:
- Gân bò rửa sạch bằng r*** trắng cho bớt mùi hôi, cắt miếng vừa ăn. Ướp với hạt nêm và 1 chút mắm.
- Đun 1 nồi nước đến khi sôi (1)
- Lấy phần dọc hành trắng phi thơm rồi cho vào chảo phi thơm với 1 chút dầu ăn.
- Cho thịt bò vào xào, tiếp tục cho thêm 1/2 cà chua thái miếng cau, dứa.
Khi gân bò đã xào xong đổ thịt bò vào nồi nước sôi (1), ninh đến khi gân bò mềm ra.
Cho nước dưa chua vào nồi.
Tương tự đối với dưa, dưa chua cũng xào sơ
Cho dưa vào nồi đun tiếp 5-10 phút.
Khi ăn rắc hành hoa thái dài bằng đốt ngón tay.
Món canh dưa chua này ăn ngon cả khi nóng lẫn khi nguội, đặc biệt là buổi sáng có bát cơm nóng ăn với canh dưa chua nguội thì ngon tuyệt cú mèo.

Đuôi bò hầm r*** vang
- 3 lbs đuôi bò (đã cắt miếng sẵn)
- 1 củ hành tây bự
- 2 củ cà rốt
- 2 thanh sả
- 2 miếng ớt khô (dried ancho chile pepper)
- 3 quả cà chua (Roman tomatoes)
- 5 miếng cà khô (dried tomatoes)
- 1/2 tsp tương cà (tomato paste)
- 5 lá nguyệt quế (bay leaves)
- 3 miếng hồi (star anise)
- 1 miếng quế khoảng 2"
- 2 tsps muối gia vị
- 1 tsp đường phèn
- 2 Tsps bột áo (all purpose flour)
- 5 tép tỏi (đập sơ)
- 2 Tsps dầu olive
- 2 cups r*** vang (medoc or any redwine like pinot noir, shiraz, v.v.)
- 1 cup nước gà (chicken broth)
- 1 tsp beef base
Cách Làm:
Trước hết chúng ta cho đuôi bò vào một thố lớn, rắc 2 Tsps bột áo lên đuôi bò, trộn đều cho bột áo phủ đều cả mấy cục đuôi bò. Cà rốt bào vỏ, cắt xiêng theo thể xoay góc (như bài xắt cà rốt trong bài cà ri gà). Hành tây thái hạt lựu để sẵn. Thái chỉ hai quả ớt khô + 5 miếng cà khô. Xắt cà tươi, bỏ hột, thái hạt lựu. Bản chính của bài nấu r*** vang nầy chúng ta dùng brown stock nhưng hôm nay Bí Bếp dùng 1 cup chicken stock trộn cùng 1 tsp beef paste cũng tạm thế đặng!

* Dùng nồi lớn, cho vào 2 Tsps dầu olive; dầu nóng cho đuôi bò vào tao cho cháy vàng các mặt, xong cho tỏi, ớt khô, cà khô, hành tây và đổ 2 cups r*** vang vào đun sôi trở lại; xong ta cho đường phèn + muối + nước gà + beef paste + cà chua + cà rốt và các loại gia vị (lá nguyệt quế, quế, hồi, sả) vào đập nắp hơi hở, hạ lửa còn low để hầm thêm khoảng 2.5-3 giờ là xong.

* Món đuôi bò nầy có thể dùng như một món khai vị hay một món ăn chính (kèm theo khoai tây xay, bánh mì, mì Ý, v.v.) đều đạt cả! Khi ăn, múc mỗi người khoảng 2 cục đuôi bò, ít cà rốt, thìa nước sốt, cho miếng chanh tươi, rắc lên ít ngò gai, húng quế thái nhuyễn, cho lên chút hành phi...

Đuôi bò hầm thuốc bắc:
- đuôi bò: 1 cái
- hạt sen: 50 gr
- gừng già: 3 lát
- trần bì: 1 miếng
- muối: 1 ít
- r*** trắng: 1 ít
Cách làm:
- đuôi bò rửa sạch, chặt đoạn vừa ăn, bỏ mỡ chỗ gốc đuôi, cho vào nồi nước sôi trụng qua cho sạch.
- hạt sen rửa sạch
- dùng nồi đất, cho nước vào nấu sôi, bỏ đuôi bò, gừng, trần bì, r*** vào. Dùng lửa to nấu khoảng nửa tiếng, vớt bọt.
- Cho hạt sen vào, dùng lửa vừa hầm thêm cho đến khi đuôi bò mềm (khoảng 3 tiếng tùy theo đuôi lớn nhỏ). Trong khi hầm nếu nước cạn thì châm thêm nước sôi.
- Khi đuôi bò mềm nêm chút muối.
- có thể thay hạt sen bằng hoa tiêu (hỏi hàng thuốc bắc, dùng khoảng 1 lượng là vừa).
Món này bổ tỳ vị, bổ khí, tăng sức đề kháng.

 

Có phải ăn nó có vị chua cay mặn ngọt ko bạn ?

 

Thịt bò muối

KẾT QUẢ ĐẤU GIÁ SẢN PHẨM BẮP LẪN GÂN THĂN MUỐI CHUA CAY ĐẶC BIỆT (Ngày 17/03/2012)​

Trước tiên mình vô cùng xúc động và cảm ơn tất cả các chị em đã rất nhiệt tình ủng hộ cho mình đợt đấu giá tuần này cho sản phẩm Bắp lẫn gân thăn muối chua cay đặc biệt. Mặc dù có những lúc trả vội vàng sai luật và mật thời gian phải đấu giá lại từ đầu. Nhưng không khí vẫn rất vui vẻ đúng không ah. Và mình cũng có cái sai của mình là không đồng nhất quan điểm ngay từ đầu phải sửa lại bước nhảy từ 1k lên 5k.. nên nhiều bạn cũng dối hơn. Và do mạng trục trặc, do đến phút cuối cùng mình bận quá (vì sếp ngồi ngay cạnh hì hi.. chả làm được gì). Rất mong mọi người thông cảm cho mình nhé.
Luật chơi thì vẫn phải giữ theo đúng luật và mình đã post cụ thể lại cho các bạn nhìn.
Và mình xin chúc mừng những bạn đã đạt giải thưởng và được hưởng giảm giá của nhà mình.
- Chúc mừng em Hatrangtt: đã là người đạt giải nhất và sẽ được giảm 50% khi mua sản phẩm của nhà mình. Mời em gửi thông tin để lấy sản phẩm nếu mua hàng nhé. Nếu không mua thì chị sẽ lưu lại cho lần sau khi em cần mua đến sản phẩm của chị và sẽ vẫn giữ nguyên giảm giá 50%.
- Chúc mừng bạn: cahoi_thitbo_nhapkhau đã đạt giải nhỉ và được hưởng giảm 15% khi mua bất kỳ sản phẩm nào của nhà mình. Mời em gửi thông tin để lấy sản phẩm nếu mua hàng nhé. Nếu không mua thì chị sẽ lưu lại cho lần sau khi em cần mua đến sản phẩm của chị và sẽ vẫn giữ nguyên giảm giá 15%.
- Và mình cũng xin chúc mừng những bạn thật sự rất nhiệt tình khi đấu giá sản phẩm của nhà mình: sẽ được giảm 7% hoặc 20k/kg khi mua bất cứ sản phẩm gì của nhà mình. Các mẹ hay liên lạc với mình để được giảm giá khi mua hàng của mình nhé. Nếu không lấy luôn mình sẽ lưu lại để giảm giá cho lần sau.
+ Chị mẹ yêu tom
+ vthuhien1985
+ bexinhxinh87
+ khanhanh239
+ haianh1101
+ Me cu pi
+ vyhoa34
+ Me_ỐC
+ chuotmapkute
+ Op_yêu

 

Cho mình 1 kg ăn thử, để ở Thái Thịnh mình đến lấy nhé.

 

Em cảm ơn chị. Cũng may tuần trước mẹ em muối 7kg cho khách chuyển vào SG, tiện bà muối thêm 3kg nữa nên có hàng ngay cho chị. Em quên mất không nói với cả nhà là: để hàng luôn ngon, mới muối nên có khách đặt hàng thì em mới muối chứ nhà em không có hàng sẵn ạ. Và thời tiết này muối 7 ngày mới ăn được, để thêm chua hơn thì 10 ngày ăn sẽ chua và ngon hơn. Và khi nào thành phẩm ăn được thì em mới giao hàng cho khách. Nên các bác nào có nhu cầu thì đặt trước cho em nhé. Em cảm ơn các bác nhiều ạ.
À, chị QA ơi, chị đặt 1kg bò hay pín ạ, hay 1kg lẫn cả bò, cả pín.

 

Ngon quá,hôm nào ông xã rủ bạn về nhậu mình sẽ mua ủng hộ mẹ nó nhé

 

Em cảm ơn mẹ nó nhiều ạ. Rất mong sớm nhận được đơn đặt hàng của bác.
Hôm qua em muối 2 kg gân bò (gân đầu bắp bò). Em bán 150k/kg (thành phầm luộc lên ngót ít hơn bò, còn 9 lạng). Mẹ nào ăn thì alo nhanh cho em nhé vì số lượng có hạn ạ.

 

úi, người quen lại gặp ở đây! Phụ mẹ nó - up hộ em nhé

 

Bác ơi có bán vài lạng ko? Nhà em có mỗi 2 vc cũng muốn thử món này...hihi

 

Cho mình 2 kg cả pín và bò,giao ở Phan bội châu có free ship ko?

 

nhìn hấp dẫn quá ! hôm nào e cũng phải qua mua ăn thử mới được ! Hi hi

 

Lại gặp bác ở đây rồi. Hôm nào mua ủng hộ em nhé. Thịt gac bep của bác ngon lắm

 

Chị ơi, 2kg trở lên có ship hàng chị ạ. Chị cho em xin địa chỉ và điện thoại nhé. Lúc nào muối ăn được em sẽ alo cho chị ạ. E, cảm ơn chị nhiều.

 

Nếu ít người bác mua nửa kg pín, nửa kg bò (1 kg lẫn) cũng được mà. Mỗi thứ một ít ăn cho biết. Ăn không hết bác để nguyên cả lọ vào tủ lạnh ăn dần. Để được 1-2 tháng mà bác. Lại sắp Noel rồi. Trời lạnh thế ăn món này thì ngo n tuyệt bác ạ. Em cũng muối 1 lọ cho anh xã, để trong tủ lạnh, ngày nào cũng lôi ra thái một ít cho anh xã nhâm nhi.

 

Nhìn món nhậu nhà mẹ nó ngon quá. Khi nào có dịp ủng hộ mẹ nó nhé.

 

Em cảm ơn bác đã ghé thăm sản phẩm nhà em. Rất mong sớm nhận được đơn đặt hàng của bác.
@ all: Sắp Noel rồi, lại tết dương lịch nữa. Thời tiết lạnh mà ăn món này cùng với gia đình, bạn bè và làm quà biếu thì sang trọng, ngon và ấm cúng. Mời các bác ghé thăm sản phẩm của nhà em và ủng hộ cho em ạ. Em cảm ơn các bác nhiều.

 

Cảm ơn mẹ nó đã ghé thăm sản phẩm nhà mình. Rất mong sớm nhận được đơn đặt hàng của mẹ nó.