Hà Nội: ...................................................

hic rẻ quá ạ (( vâng c lấy cả cá chỉ nữa nên em để c giá đấy ạ.em cám ơn c.

 

ok cám ơn bạn, vừa mua vừa sợ mua phải tôm cá nhiễm độc thì chết

 

chủ nhật em có khô cá bò chuẩn ngon 200k/kg mời cm ạ

 

e oánh dấu nhé, cũng thích nấu canh tôm khô nhưng ở nhà đag còn

 

hiii chị ơi tôm cá của nhà em là ở miền nam hoàn toàn không liên quan gì đễn miền Trung ạ.Nhà em ban đầu là ăn rồi thấy vừa ngon vừa rẻ mới nghĩ `đến bán ạ.Chị cứ yeen``` tâm nếu có vấn đề gì thì nhà em bị đầu tiên ạ hiiii

 

chủ nhật em có cá bò ngon nhé,mời cÁC mẹ oder chiều cn em ship ạ

 

MAI EM CÓ TÔM KHÔ NGON,NHÀ LÀM,ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG GIÁ LẠI TỐT VÔ VÙNG 35K/LẠNG 320K/KG Ạ

 

vâng lúc nào mn có nhu cầu thì ới em ship nhé em cám ơn mn quan tâm ạ.

 

tôm khô em vừa về hàng ạ,giá đợt này là 35k/lạng 330k/kg cm ạ hic hic tôm nhà làm mà em chủ yếu lấy công làm lãi nên mới có giá tốt thế ạ. em mời các mẹ tôm khô ngon sạch nhà em.

 

Chị nhận được hàng rồi. Cá thì ổn, còn tôm thì không được khô lắm.

 

dạ chị ơi hi tôm mới làm đấy ạ.bình thường em nhặt chân xong là tãi ra phơi để tôm nghỉ 1 lúc là khô ron luôn ạ nhưng hôm nay 2vc em ngồi nhặt chân mãi mới đủ số lượng oder xong vội đi ship luôn không kịp phơi.Chị về đổ giúp em ra rổ rùi để nơi thoáng mát vài tiếng chị nhé.không thì chị bỏ ngăn mát bảo quản cũng được ạ.

 

Canh bí xanh nấu tôm khô

Nguyên liệu:

- 1 trái bí xanh, 50 g tôm khô.

- Hành lá, hạt nêm, muối và đường.

Cách chế biến:

Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát vừa ăn. Hành lá thái nhỏ.
- Tôm khô ngâm nở mềm. Giã hơi dập rồi ướp với hạt nêm, muối, đường.
Phi thơm hành, cho tôm vào đảo đều.
Tiếp đến cho bí xanh vào đảo sơ qua.
- Cho nước đun sôi vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn là được.

 

Món tôm khô rim thịt ba chỉ

 

gỏi xoài tôm khô ngon

Nguyên liệu:

- 2 trái xoài tứ quý
- Tôm khô
- Rau răm
- Húng quế
- Đậu phộng rang vàng
- Mắm ngon + tỏi + ớt + đường + chanh
Cách làm:

Tôm khô: Ngâm nước ấm cho mềm, cho vào cối giã sơ sau đó nêm chút ít gia vị rồi rang sơ qua chảo.

Xoài xanh gọt vỏ xong, ngâm sơ trong nước thật lạnh (điều này giúp cho xoài giòn hơn) trước khi xắt sợi.

Xắt xoài xong cho vào thố, dùng saran wrap bao lại và cho vào tủ lạnh trong lúc pha mắm trộn gỏi.

(Xoài hôm qua mình mua thế nào mà nó chua té khói nên mình có thêm một kinh nghiệm nếu lỡ khi mua trúng xoài chua thì cho ít đường vào trộn rồi vắt sơ cho bớt chua trước khi trộn gỏi.)

Nước trộn gỏi:

Vắt nước cốt chanh (bỏ hột).

Hòa chung vào một ít nước nguội và đường cát cho dịu độ chua. Liều lượng tùy theo khẩu vị riêng của mỗi nhà mà gia giảm.

Ớt và tỏi băm nhỏ trộn vào nước chanh. Sau đó đổ nước mắm vào từ từ vừa khuấy đều cho tới khi nếm vừa độ mặn. Nhưng bạn nhớ cho tỏi ớt vào nước cốt chanh trước rồi hãy đổ nước mắm vào nghen, vì khi làm xong tỏi ớt sẽ nổi trên mặt trông sẽ hấp dẫn hơn. Còn nếu bỏ tỏi ớt vào nước mắm trước rồi mới đổ cốt chanh vào sau thì tỏi ớt sẽ bị chìm xuống đáy.

Sau đó, bạn lấy thố xoài trong tủ lạnh ra, cho tôm khô và nước trộn gỏi vào trộn đều lên. Tiếp theo là xắt rau răm và rau húng quế + đậu phộng rang cho vào. Nêm nếm lại chua chua ngọt ngọt cho vừa miệng. Nhà mình dạo này kiêng ớt nên nước trộn gỏi không bừng lên màu ớt, nhưng món này cay cay xuýt xoa trộn lẫn chua ngọt thì càng hấp dẫn. Cuối cùng là trang trí và bày ra dĩa.

 

Món : TÔM KHÔ NGÂM CỦ KIỆU

 

Cách làm món cá bò rim cay cũng khá đơn giản, chỉ việc chế biến lại từ món cá bò khô truyền thống là xong. Từ cá bò khô, bạn cắt sợi nhỏ, mỏng để cá được thấm gia vị và dễ ăn hơn, rồi đem rim những sợi cá bò trong cùng với đường và tương ớt ngon, rim với lửa riêu, thường xuyên đảo đều để món ăn được thấm đều vào từng sợi cá, rim đến khi thấy sền sệt lại là được.

 

Gỏi cá bò khô ăn mãi chẳng chán!

 

Cá bò là loại cá sống ở biển, có quanh năm. Mình cá dẹp, có lớp da dày màu xám trắng bao bọc bên ngoài thịt thơm, ngon, ngọt và dai như thịt gà nên được nhiều người ưa thích. Đặc điểm cá bò có lượng lipit nhiều, tạo nhiều mỡ, thịt dễ bỡ khi làm khô, miếng fillet to. Bạn có thể dùng cá bò tẩm, làm món nhắm cho các buổi tiếp bạn bè, bởi vị ngon ngọt của cá lẫn gia vị rất ngon miệng. Cá bò tẩm rất tiện sử dụng, có thể nướng, ngâm nước cho mềm rồi chiên giòn với dầu ăn. Bạn cũng có thể rim với nước mắm để ăn cơm rất ngon.

 

Tôm khô rim thịt ba chỉ làm ai cũng thèm cơm nhà

Bước 1: Tôm bạn làm sạch rồi xả với nước nhiều lần sau đó để cho ráo nước. Bạn ướp tôm với chút muối + đường vàng + nước mắm + tỏi băm + 1 thìa café nước hàng. Cách làm tôm rang thịt ngonlà tôm bạn để nguyên cả vỏ và xóc tôm cho thật đều với gia vị cho đậm đà và bạn nên chưng nước hàng thì món tôm rang thịt của bạn sau sẽ lên màu đẹp hơn là chỉ dùng đường.

Bước 2: Thịt ba chỉ bạn rửa sạch va thái miếng mỏng sau đó cũng đem ướp gia vị như trên khoảng 15 phút.

Bước 3: Tỏi + hành băm nhuyễn rồi cho vào chảo phi thơm. Với cách làm món tôm rang thịt ba chỉnày thịt ba chỉ cũng đã có nhiều mỡ rồi nên khi cho dầu vào chảo thì bạn chỉ cho ít đủ để phi thơm hành tỏi thôi nhé. Bạn cho thịt vào xào thật săn, đảo đều tay và để lửa to.

Bước 4: Khi thịt hết màu đỏ rồi thì bạn cho tôm vào đảo cùng. Khi tôm chuyển sang màu đỏ và cảm thấy hơi săn lại thì bạn nêm thêm gia vị như nước mắm + nước hàng + đường cho vừa miệng. Bạn vớt tôm + thịt ra đĩa rồi đun nước rnag đến khi sền sệt thì lại cho tôm và thịt vào đảo đều, làm thế này món ăn sẽ có màu bóng đẹp hấp dẫn hơn đấy nhé. Cách làm món tôm rang thịt này đạt yêu cầu khi nước rang tôm sánh lại có độ sền sệt, có màu vàng nâu bóng, lúc này bạn cắt chút hành khúc và trộn đều vào nồi tôm thịt trước khi bắc nồi ra khỏi bếp. Món ăn sẽ có thêm vị thơm của hành và màu xanh cực bắt mắt đấy nhé.

 

chả giò nhân tôm

1. Nguyên liệu:

• 200 grams thịt vai băm (ai thích ăn nhiều thì cho khoảng 300 grams vì nhà tớ không thích ăn nhiều thịt hehe)
• 100 grams tôm tươi (hoặc 50 grams tôm khô)
• 2 củ cà rốt nhỏ (hoặc 1 củ to)
• 1 củ hành tây nhỏ (hoặc nửa củ lớn)
• 100 grams giá
• 1 củ đậu (củ sắn) nhỏ hoặc nửa củ to (có thể thay thế bằng su hào)
• 100 grams miến
• 50 grams mộc nhĩ
• 50 grams nấm hương
• 2,3 nhanh hành tươi
• 4 hoặc 5 quả trứng
• 1 bát con nước pha với dấm
• Bún khô

2. Cách làm:

• Làm sạch tôm, thái nhỏ (tớ không xay tôm vì thích khi ăn vẫn thấy miếng tôm rõ vị hơn). Nếu dùng tôm khô thì ngâm nước chừng 30 phút, rồi rửa sạch. Sau đó xay nhỏ.
• Thái nhỏ các nguyên liệu: cà rốt, hành tây, củ đậu (hoặc su hào). Giá thái vừa phải không cần nhỏ quá vì nếu không sẽ làm nát nem (giá có nhiều nước mà ). Trong các loại rau củ này chỉ nên xay cà rốt và su hào nhé cả nhà vì những cái khác xay sẽ nát.
• Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rửa sạch. Mộc nhĩ và nấm hương thái nhỏ hoặc cho vào máy xay. Miến thái dài chừng 1 tới 1.5 đốt tay.
• Hành tươi thái nhỏ
• Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một cái nồi lớn rồi đập trứng vào và trộn đều lên. Vì vỏ bánh đa nem thường mặn nên tớ chỉ nêm thêm chút tiêu thôi. Nếu ai dùng vỏ bánh tráng hoặc vỏ cuốn egg roll thì nêm thêm mắm và muối nhé.
• Cách rán nem: Không cần ngập dầu nhưng cũng phải ngập ít nhất nửa cái nem nhé
  • Làm nóng chảo dầu và để lửa Med-hi ban đầu. Cho từng cái nem vào chảo và lấy đũa lăn nem tròn trên chảo để định hình và giữ cho hình dáng của nem tròn rồi mới xếp vào vị trí. Nếu mọi người cho nem vào chảo và cứ để như vậy cho tới khi vàng mặt rồi mới đảo mặt kia rán thì nem sẽ bị bẹt, không đẹp mắt.
  • Sau khi xếp đầy chảo nem thì chỉnh lửa Med thôi để nhân nem chín và vỏ vàng từ từ.
  • Tớ thường rán nem hai lửa thì nem sẽ giòn hơn. Sau khi lần đầu rán nem vàng nhạt thì bỏ ra ngoài đĩa hoặc hộp. Khi nào ăn bao nhiêu thì tớ rán lại ở lửa Med-hi thì nem sẽ vàng và rất giòn. Rán ở lửa hai thì không cần nhiều dầu ăn.