Hà Nội: Bánh Bèo Nghệ Tĩnh -bánh Bột Lọc-

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi BanhBeoDiMo, 8/2/2012.

  1. BanhBeoDiMo

    BanhBeoDiMo TẤT HQ, BA LỖ,SỊP FOR MEN

    Tham gia:
    3/2/2012
    Bài viết:
    23,423
    Đã được thích:
    5,655
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Mời các mẹ od bánh cặp ram cho T7 CN tuần này, hiện đã có 2 nhà đặt rồi ạ
     
  2. MIDEA-GIADUNG

    MIDEA-GIADUNG Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    29/3/2011
    Bài viết:
    5,489
    Đã được thích:
    852
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Hà ơi cho tôi đặt ít bánh bèo nhưng hôm nào tiện đường mang cho tôi vì tôi chỉ lấy ít thôi nhà không ăn hết mà lại thèm:)
     
    BanhBeoDiMo thích bài này.
  3. phuongttt

    phuongttt

    Tham gia:
    15/11/2010
    Bài viết:
    22,573
    Đã được thích:
    6,246
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    hiihii, chị gái đc tắm mưa mát nha..... Mùa hè chỉ tranh thủ đc mấy lúc mưa rào thui nà.............
    Mà mưa như này chắc nhà chị đắt hàng lắm đây ^^
     
    BanhBeoDiMo thích bài này.
  4. chiminh

    chiminh ĐỒ LÓT TRIUMPH CHÍNH HÃNG GIÁ RẺ

    Tham gia:
    27/11/2009
    Bài viết:
    22,736
    Đã được thích:
    2,976
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    chủ nhật bác ngồi chờ e ở cơ quan hả.khổ thân bác quá.hehe
     
    BanhBeoDiMo thích bài này.
  5. seomun

    seomun 01656.111.933

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    9,351
    Đã được thích:
    2,450
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    bác ơi chiều e chạy qua tràng thi ship cho bác nhé
     
    BanhBeoDiMo thích bài này.
  6. BanhBeoDiMo

    BanhBeoDiMo TẤT HQ, BA LỖ,SỊP FOR MEN

    Tham gia:
    3/2/2012
    Bài viết:
    23,423
    Đã được thích:
    5,655
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692


    Quên mất đc cq bà rùi bà ơi, PM lại nhé
     
  7. BanhBeoDiMo

    BanhBeoDiMo TẤT HQ, BA LỖ,SỊP FOR MEN

    Tham gia:
    3/2/2012
    Bài viết:
    23,423
    Đã được thích:
    5,655
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Mát trời nên lại đông khách :D
    Lâu lắm mới được tắm mưa em ạ.
     
  8. Me_sau09

    Me_sau09 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    26/12/2011
    Bài viết:
    7,772
    Đã được thích:
    3,959
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Bà chị 78 mà trẻ thía. Nghe giọng hình như cùng quê vơi cbij tuenhi đúng ko ạ. Hành nhà e vừa hết. Bé con ăn cơm với hành khô ạ. Thui thì e cũng pó tay. Ko bảo dc. Hihi
     
  9. UCHIN

    UCHIN Yêu Uchin nhất .

    Tham gia:
    5/9/2011
    Bài viết:
    8,734
    Đã được thích:
    2,060
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Bác hum nay nhìu od chưa??????????????
     
    BanhBeoDiMo thích bài này.
  10. BanhBeoDiMo

    BanhBeoDiMo TẤT HQ, BA LỖ,SỊP FOR MEN

    Tham gia:
    3/2/2012
    Bài viết:
    23,423
    Đã được thích:
    5,655
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Em quá khen đó, chị già rùi mờ. À bé nhà em giống bé nhà chị rùi, không ăn cơm với hành nhưng thỉnh thoảng xách bát lại xin mẹ hành khô ăn không, hình như trẻ con nó thích hành hay sao ấy.
     
  11. meyeuchuoi

    meyeuchuoi Thời trang VNXK

    Tham gia:
    14/12/2009
    Bài viết:
    5,441
    Đã được thích:
    1,338
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Khéo chỉ có tôi với bà là thích mưa nhỉ;). Chúc bà đắt hàng nhé.
     
    BanhBeoDiMo thích bài này.
  12. Me_sau09

    Me_sau09 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    26/12/2011
    Bài viết:
    7,772
    Đã được thích:
    3,959
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Con e tụe mở tủ lạnh. Cầm cả lọ hành rồi xúc ăn. Đợt truoc e ở nhà hì hụi phi hành cho nhóc. May mừ có chị bán. Chứ mua hành ở ngài e hổng dám. Chúc chị đắt hàng nhé
     
    BanhBeoDiMo thích bài này.
  13. BanhBeoDiMo

    BanhBeoDiMo TẤT HQ, BA LỖ,SỊP FOR MEN

    Tham gia:
    3/2/2012
    Bài viết:
    23,423
    Đã được thích:
    5,655
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Thế à, em gác cao lên đi, khi nào ăn cơm cho trộn tý vào trong cơm cho dễ ăn :D. làm cái này cúng mất thời gian lắm, lại phải để ý nhiều nhỡ tay là đổ hết. Hàn nhà chị cứ yên tâm ăn nhé. Thank em đã ủng hộ
     
  14. UCHIN87

    UCHIN87 Banned

    Tham gia:
    7/5/2012
    Bài viết:
    59
    Đã được thích:
    15
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    chán ko chịu dc bác ah, thế mới điên.
     
  15. ducminh2007

    ducminh2007 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    26/1/2011
    Bài viết:
    9,041
    Đã được thích:
    2,320
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Bác nì nhầm hàng rồi nhá. Em là ducminh hổng phải Uchin nhá:cool:
    Hôm nay mát giời thế này bác đắt hàng ko ạ?
     
    BanhBeoDiMo thích bài này.
  16. tomyphuong

    tomyphuong Zalo 0989329294

    Tham gia:
    26/8/2009
    Bài viết:
    40,554
    Đã được thích:
    11,652
    Điểm thành tích:
    7,313
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Em thích món hành phi nhà bác, ngon và giòn lắm nhé.
     
    BanhBeoDiMo thích bài này.
  17. mechipyeu

    mechipyeu

    Tham gia:
    14/1/2009
    Bài viết:
    16,212
    Đã được thích:
    4,116
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Hôm nay mát giời, món bánh bèo nhà bác sẽ rất tuyệt đấy nhỉ, hôm nào cả nhà đông đủ em sẽ đặt bác tiếp.
     
    BanhBeoDiMo thích bài này.
  18. BanhBeoDiMo

    BanhBeoDiMo TẤT HQ, BA LỖ,SỊP FOR MEN

    Tham gia:
    3/2/2012
    Bài viết:
    23,423
    Đã được thích:
    5,655
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Hihi, bà thích mưa còn tôi thì thích mát trời mà không mưa bà ạ.
     
  19. chuotmapkute

    chuotmapkute Em Nhi (88) 097 8181 729

    Tham gia:
    1/3/2011
    Bài viết:
    10,263
    Đã được thích:
    3,001
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692

    Bác ý buồn ngủ quá nên nhầm nhà chị ạ :D


     
  20. Mẹ yêu Tom

    Mẹ yêu Tom Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    11/11/2008
    Bài viết:
    3,872
    Đã được thích:
    1,517
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: ĐẶT BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE * BÁNH CẶP, RAM HÀ TĨNH * Hành khô giòn thơm *0917527692




    Đôi lời Tâm sự cùng các mẹ
    Chào các mẹ và bố trên diễn đàn lamchame!


    Đã từ lâu bếp núc là sở trường của mình, cũng có thể là tố chất con nhà nòi (nhà mình cũng kinh doanh nhà hàng đặc sản ở miền Trung, ý định mở quán được nung nấu từ lâu lắm rùi) nay mình mở quán đặc sản miền Trung: Bánh bèo Nghệ Tĩnh online để phục vụ các bố mẹ trên diễn đàn. Thời gian tới khi đã chuẩn bị đầy đủ về nhân lực, vật lực và tìm được địa điểm hợp lý mình sẽ đưa quán vào hoạt động offline.

    Nhắc tới ẩm thực xứ Nghệ, bạn không thể bỏ qua được một món ăn đặc biệt, nhất là đối với phái nữ nói chung và giới học trò nói riêng, đó là món “Bánh bèo”. Bánh bèo Nghệ Tĩnh mang một sắc thái ẩm thực rất riêng. Nó được làm từ bột lọc với nhân tôm xào, nước mắm được pha chế riêng, rau mùi, hành lá và hành phi. Bánh trong suốt có thể nhìn thấy rõ nhân tôm, vị bánh dai, mặn ngọt vừa, trộn lẫn với vị bùi của tôm, xen vào chút cay cay nồng nồng của ớt chưng. Thêm vào đó là vị thơm của hành phi cộng với rau mùi, hành lá chiên (cùng chút rau thơm). Bánh bèo như đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức vậy…
    Đối với các bạn sinh ra và lớn lên tại Miền trung thì không ai là không một thời gắn liền với món ăn này. Bởi vậy, mình mở quán này không chỉ là để phục vụ các bạn Miền trung đang sống, làm việc và học tập… tại Hà Nội, mà còn để giới thiệu món ăn này tới các bạn miền Bắc mặc dù “ta không sinh ra ở miền Trung thì ta vẫn ăn để biết cái đặc sản của nhau vậy”. Biết đâu sau này các bạn lại nghiền…thì sao . Và một tham vọng xa hơn nữa là đến với bạn bè năm châu muốn tìm hiểu ẩm thực Việt Nam…
    Để làm ra được loại bánh này, phải trải qua rất nhiều công đoạn từ chọn nhập nguyên liệu bột nguyên chất, tôm tươi, ngon…đến nhồi bột, vắt bánh, phi hành thế nào cho thơm, lên màu đẹp, giòn... thì công đoạn nhồi bột này là khó nhất (yêu cầu phải chín dẻo đều, mịn tay) và là yếu tố quyết định đến chất lượng của bánh.














    Cách thức đặt hàng
    Đặt cọc hoặc thanh toán ngay sau khi đã đặt hàng, đến nhà thành toán hoặc chuyển khoản.
    Số Tk:
    0000000000000
    Chủ TK:
    Ngân hàng
    Điện thoại:
    0917.527.692
    Địa chỉ nhận hàng: CT3A X2-Bắc Linh Đàm -Hà Nội
    Ship hàng: - Phí ship:
    +Mua từ 1-5 đĩa: phí ship tùy khoảng cách 10-20k
    +Mua từ 5 đĩa trở lên bán kính <5km: freeship
    +Từ 10 đĩa bán kính <7km: freeship
    + Trên 15 đĩa: freeship
    Nếu các mẹ od bánh chưa luộc, nếu od hôm nay ngày mai tớ mang lên cq thì trong vòng bán kính 2km tính từ Bờ Hồ mình sẽ free ship cho các mẹ nhé. Mong được phục vụ các mẹ nhiều hơn nữa ạ
    Ngoài các trường hợp trên phí ship 10-20k (chỉ tính tiền xăng thôi ạ)






    Hướng dẫn sử dụng
    - Các mẹ có thể đặt bánh ăn ngay hoặc lấy bánh về luộc (chủ động được thời gian hơn, khi nào ăn thì luộc, ăn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều). Tất cả mọi thứ gia vị, nước mắm, rau mùi, rau thơm ăn kèm và gia vị nấu quán đã chuẩn bị trước đầy đủ, bạn chỉ cần đun nửa nồi nước sôi là xong. Mình sẽ có giấy hướng dẫn về thời gian, cách chế biến sau đó khi bạn mua bánh. Chỉ cần 5 phút là bạn đã có đĩa bánh bèo ngon, thơm phức để ăn rồi nhé . Nếu luộc không hết các mẹ có thể để vào ngăn đá (không để ngăn mát nhé-bánh bị khô khi luộc sẽ không chín), trước khi nấu lấy ra một lúc cho tan hết đá và nấu như bình thường, có mẹ comment là để được 2 tuần đấy ạ, chất lượng của bánh không hề thay đổi các mẹ nhé. Mẹ nào không ăn được nhân tôm thì có thể đặt bánh nhân thịt nhé, nhớ đặt trước cho mình 1 ngày.





    Bánh cặp, ram mướt Hà Tĩnh
    Có một số mẹ đề nghị mình bán thêm món đặc sản gia truyền ở Miền Trung, nhưng hiện tại CV ở CQ mình cũng khá bận các mẹ ạ, nhưng nhỡ đam mê rùi. Tạm thời mình sẽ cố gắng sắp xếp thời gian để giới thiệu và phục vụ các gia đình món đặc sản gia truyền đó là "Bánh cặp, ram mướt Hà Tĩnh" vào các ngày Chủ nhật thôi ạ. Vậy các gia đình có nhu cầu thì đăng ký trước cho mình 1-2 ngày nhé. Nếu các CQ có hội họp muốn thưởng thức trong tuần các mẹ làm ơn cũng oder cho mình trước 1 ngày (cái này mình chỉ nhận đăng ký đơn hàng khoảng 10 người ăn trở lên). Hy vọng các mẹ tiếp tục ủng hộ quán ạ.








    Hành khô giòn thơm
    Bình thường nhà mình cũng tự chế biến lấy hành khô để làm hàng Bánh bèo, sau khi ăn bánh một số mẹ muốn mua thêm để về gia đình dùng kèm xôi, cháo, bún...nên mình quyết định phục vụ thêm các mẹ món Hành khô thơm, giòn do nhà mình tự cắt và phi ạ. Mẹ nào đã ăn bánh sẽ biết chất lượng hành nhà mình như thế nào.

    Hành phi nhà mình làm 100% từ hành củ ta cắt phi với dầu ăn Neptune (mỗi lần đi metro nhà em lấy 5-6 can 5lít một lần ạ), không hề pha tạp hay trộn bất cứ loại bột gì các mẹ nhé, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.



    * Bột sau khi được nhồi chín chuẩn bị vắt thành bánh
    [​IMG]
    Bánh vừa được vắt xong
    [​IMG]

    * Đây là thành phẩm cuối cùng em mời các mẹ ạ
    [​IMG]





    [​IMG]Phản hồi của khách hàng
    Sau đây là một số comment của các mẹ sau khi dùng bánh nhà mình:


































    Thông tin các sản phẩm
    Bánh bèo
    Tất hàn Quốc, Sịp Nam Nhật, Áo phông, ba lỗ...
     
    Sửa lần cuối: 7/5/2012

Chia sẻ trang này