Toàn quốc: Bánh Trung Thu Truyền Thống Và Hiện Đại

- Bánh hiện đại là bánh sao vậy Thảo Nguyên?

Câu hỏi quen thuộc mình nhận được khi giới thiệu bánh nhà làm. Có lẽ mọi người quá quen với bánh trung thu truyền thống về hình thức, màu sắc và hương vị. Tuy nhiên, để cho ngày tết trung thu thêm mới mẻ, bánh trung thu hiện đại ra đời với nhiều mẫu mã bắt mắt và thành phần nguyên liệu biến tấu độc đáo.

So với bánh trung thu truyền thống, bánh hiện đại có lớp vỏ sặc sỡ, nổi bật, điểm thêm những bông hoa xinh xắn, yêu kiều, đầy sáng tạo đề khách yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Về nhân bánh, sự kết hợp độc đáo giữa những nguyên liệu truyền thống như đậu xanh, dừa, sầu riêng, mè… với những nguyên liệu mới như hạnh nhân, óc chó, hạt chia, phô mai, chocolate, rượu Rum… đã tạo nên hương vị mới lôi cuốn, hấp dẫn.

Tại nhà mình, bánh hiện đại được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, gồm sắc đen huyền bí của tinh than tre, sắc xám rêu phong của mè đen, sắc đỏ quyến rũ của gạo men đỏ, sắc trắng nhẹ nhàng của sữa và sắc xanh tươi mát của trà xanh. Bên trong bánh cũng hấp dẫn không kém bởi màu tươi vui của gấc, màu ngọt ngào của sầu riêng, màu ấm áp của sôcôla, màu lãng mạn của phô mai… tất cả hòa quyện tạo nên hương vị độc đáo nhưng không làm mất đi giá trị được truyền tải trong ngày tết đoàn viên.

 

Up nè