Toàn quốc: Cách Chọn Thịt Tươi Ngon, Đảm Bảo An Toàn Giành Cho Các Chị Em Nội Trợ

Thịt là món ăn phổ biến trong gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn thịt tươi ngon, chất lượng. Nếu chúng ta không nắm rõ được cách phân biệt được sẽ mua phải những miếng thịt không đảm bảo chất lượng. Cùng Trường Foods tìm hiểu cách chọn thịt tươi ngon để đảm bảo cho sức khỏe nhé.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Cách chọn thực phẩm đóng hộp và bảo quản an toàn
• Thịt muối Thanh Sơn – Đặc sản ngon lạ đất Tổ
• Thịt chua ống tre đặc sản mang hương vị của núi rừng Tây Bắc

Thịt dày, săn chắc và đàn hồi:
Nếu thịt được bảo quản lạnh, chúng không nên quá mềm, phải khô ráo và được đóng gói cẩn thận. Thịt lợn tươi phải rắn chắc, độ đàn hồi cao, lấy ngón tay ấn vào thịt không để lại vết lõm và không bị dính. Thịt ôi sẽ bị lõm sâu khi ấn vào không trở lại trạng thái bình thường ngay được, dính nhiều.



Màu thịt đỏ:
Thịt lợn tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Mỡ có màu sắc, độ rắn bình thường. Nếu thấy miếng thịt xuất hiện màu nâu, xám; đỏ thâm hoặc xanh nhạt, chảy nhớt, có nghĩa miếng thịt đó đã bị ôi.



Hiểu rõ nguồn gốc của thịt:
Cố gắng tìm hiểu con vật này đã được ăn những gì. Bạn có thể kiểm tra trên bao bì hoặc hỏi người bán thịt. Nhiều chuyên gia đồng ý rằng những con bò ăn cỏ xanh có hương vị thịt tốt nhất, lượng chất béo cũng lành mạnh hơn.



Màu sắc và vị trí của chất béo:
Những miếng thịt có đường vân chất béo hiện rõ trên bề mặt có có vị ngon hơn. Tuy nhiên, quá nhiều chất béo lại làm cho thịt bị cứng. Thông thường đường vân chất béo của con lợn/gà/bò còn non sẽ có màu trắng; trong khi thịt đồng vật già có màu hơi vàng, nhưng lại ngon hơn dù không được mềm.



Giá cũng quan trọng:
Khi mua thịt rẻ, bạn phải xác định chúng sẽ ra nhiều nước khi nấu. Thịt đắt nhưng chất lượng sẽ cao hơn. Trung bình mỗi người ăn từ 120-200gr thịt/ngày; vì vậy, bạn nên cân nhắc lượng thịt đủ với mỗi bữa ăn cho gia đình.



Thân thiện với người bán thịt:
Nếu thường xuyên mua thịt, bạn nên mua một cửa hàng bạn cảm thấy an tâm; tạo mối quan hệ thân thiện với người bán hàng. Họ sẽ cung cấp cho bạn nhiều lời khuyên hữu ích khi chọn mua thịt.

Các sản phẩm tại Trường Foods luôn sử dụng nguồn nguyên liệu từ thịt lợn đã qua kiểm dịch, đạt chuẩn VietGAP. Quy trình sản xuất khép kín đảm bảo an toàn vệ sinh đạt chuẩn ISO 22000. Hoàn toàn có thể yên tâm khi mua sản phẩm thịt chua tại Trường Foods. các sản phẩm thịt chua Phú Thọ của Trường Foods hiện đang phân phối trên toàn quốc. Thịt chua Thanh Sơn là món ăn vô cùng bổ dưỡng bởi nó được lên men hoàn toàn tự nhiên bằng thính, giúp đảm bảo nguyên vẹn các chất dinh dưỡng có trong thịt lợn. Đặc sản thịt chua thanh sơn Phú Thọ món ăn của mọi gia đình việt

Xem thêm: >>> Cách làm thịt chua ngon chuẩn đơn giản