Hà Nội: Chia Sẻ Công Thức Làm Món Cá Rô Phi Rán Giòn Sốt Me Của Sốt Me Hà Nội

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi PhamHuong1006, 15/4/2017.

  1. PhamHuong1006

    PhamHuong1006 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/4/2017
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Sốt me Hà Nội_ Chia sẻ cách làm cá rô phi rán giòn sốt me

    GÓC CHIA SẺ CÔNG THỨC CÁ RÔ PHI SỐT ME
    Chuẩn bị:
    ▪️1 con cá rô cỡ vừa (300g), đánh vẩy sẵn
    ▪️Dầu ăn để rán cá, phi hành
    ▪️4 nhánh hành lá, cắt khúc 2cm
    ▪️1/2 bát ăn cơm nước lọc.
    ▪️2 thìa ăn phở sốt me Hà Nội
    ▪️4 nhánh hành khô, bóc vỏ, băm nhỏ
    ▪️6 nhánh tỏi,hành khô, bóc vỏ, băm nhỏ
    ▪️1 quả cà chua chín, cắt nhỏ
    ▪️Đường, nước mắm, mỳ chính
    Cách chọn rô:
    Nếu có thể, hãy chọn cá khi còn đang bơi, khỏe mạnh. Tuy nhiên, bạn cũng có thể chọn cá vừa qua chế biến tại chỗ bằng cách đặt cá lên tay. Thân cá phải còn độ cứng nhấn định, không bị thõng xuống. Mắt cá còn trong, mang cá màu đỏ tươi và thân cá không bị xước hay tróc vảy.
    1️⃣ Cá rô rửa sạch, thấm bằng giấy bếp cho thật khô rồi dùng dao khía nhẹ vài đường trên thân cá. Tẩm ướp với một chút muối, dùng tay xoa nhẹ bề mặt cá để ngấm tốt hơn.
    2️⃣Đun nóng 7 – 8 thìa ăc phở dầu trong chảo cho thật nóng ở mức lửa vừa. Nếu rán bằng chảo thường, có thể thả ít muối vào dầu trước khi rán cá để khỏi sát chảo.
    Rán cá cho đến khi bề mặt cá chuyển sang màu vàng nâu, có độ giòn nhất định, khoảng 7 – 10 phút mỗi mặt. Sau khi cá chín, để ra đĩa sạch lót sẵn giấy thấm dầu.
    3️⃣ Trong lúc chờ cá chín, hòa tan 1/2 bán ăn cơm nước + 2 thìa ăn phở sốt me Hà Nội + 1/2 thìa đường ( nếu muốn ăn vị ngọt nhiều hơn chua) 1,5 thìa nước mắm, mì chính
    4️⃣Phi thơm tỏi và hành khô trong một chiếc chảo khác với 3 thìa dầu. Khi thấy mùi thơm bốc lên, thêm nước me, cà chua. Nêm nếm với đường và nước mắm theo khẩu vị. Nếu cảm thấy chưa đủ chua, có thể chế thêm nước me. Đun sốt trên chảo cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn.
    5️⃣Tắt bếp, thả hành lá vào, đảo đều. Rưới đều sốt me lên cá, ăn nóng.
    Giá bán: 95k/1kg ( Có hạt)
    130k/1kg ( Không hạt)
    ☎️ 0986229299 (Sms, Zalo, Call)
    PS: Ảnh thật không qua chỉnh sửa, copy .
    [​IMG]
    Nhà em nhận cả sỉ các bác nha, giá sỉ chỉ thấp hơn giá lẻ chút thôi ạ.
    Quan trọng là cái chất lượng.

    [​IMG]

     

    Attached Files:


    Xem thêm các chủ đề tạo bởi PhamHuong1006
    Sửa lần cuối: 30/7/2019
    vukhanhlinh thích bài này.
  2. PhamHuong1006

    PhamHuong1006 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/4/2017
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Lưu ý thêm với các bác sốt me nhà e k dùng để nấu canh đc vì bên trong đã có đường nên nấu canh k hợp các bác ạ. Nhưng nếu bác nào vẫn muốn thử thì e nghĩ cũng k vấn đề gì đâu ạ
     
  3. PhamHuong1006

    PhamHuong1006 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/4/2017
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Các bác có thể liên hệ với e theo sđt trên, zalo,viber đều được. Hoặc truy cập vào trang fb nt cho e ạ. Cám ơn các bác
     
  4. Hoailan

    Hoailan Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    1/3/2016
    Bài viết:
    446
    Đã được thích:
    55
    Điểm thành tích:
    28
    Sốt me pha nước chấm cá kèo nướng thì tuyệt, ko biết có phải loại sốt me này ko?
     
    PhamHuong1006 thích bài này.
  5. PhamHuong1006

    PhamHuong1006 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/4/2017
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    chính là loại sốt me này đây bạn ạ
     
  6. PhamHuong1006

    PhamHuong1006 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/4/2017
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Bạn có nhu cầu alo m nhé. 0986.229.299
     
  7. foureyes999

    foureyes999 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    17/10/2011
    Bài viết:
    2,895
    Đã được thích:
    1,221
    Điểm thành tích:
    913
    Sốt me này làm dc các món rang me ko bạn
     
    PhamHuong1006 thích bài này.
  8. PhamHuong1006

    PhamHuong1006 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/4/2017
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Các món rang me làm đc bạn nhé. Cua rang me.... Đều ok hết ạ.
     
    foureyes999 thích bài này.
  9. Thỏ Nhi

    Thỏ Nhi Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    5/3/2015
    Bài viết:
    3,886
    Đã được thích:
    857
    Điểm thành tích:
    823
    Có làm mấy món hải sản sốt me bằng cái này đc ko mn, đc thì tiện quá
     
    PhamHuong1006 thích bài này.
  10. hoahero000

    hoahero000 Thành viên mới

    Tham gia:
    30/5/2016
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    3
    ui nhìn ngon quá bạn à thích thế hihi chúc bạn bán được nhiều hàng
     
    PhamHuong1006 thích bài này.
  11. PhamHuong1006

    PhamHuong1006 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/4/2017
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Mn ơi sốt me nhà m có làm đc tất tần tật các món liên quan đến sốt chua ngọt mn nhé
     
  12. tvat8779

    tvat8779 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    18/2/2017
    Bài viết:
    608
    Đã được thích:
    102
    Điểm thành tích:
    83
    Oánh dấu
     
    PhamHuong1006 thích bài này.
  13. PhamHuong1006

    PhamHuong1006 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/4/2017
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Oánh dấu đến bg thế mn ơi. Hehe
     
  14. tvat8779

    tvat8779 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    18/2/2017
    Bài viết:
    608
    Đã được thích:
    102
    Điểm thành tích:
    83
    đến khi nào mún ăn thì t ới nhá
     
  15. gaotamthaihn

    gaotamthaihn

    Tham gia:
    30/11/2011
    Bài viết:
    15,871
    Đã được thích:
    3,371
    Điểm thành tích:
    2,113
    loạinày xào ốc các kiểu đây ah mn
     
    PhamHuong1006 thích bài này.
  16. meovat24

    meovat24 Thành viên mới

    Tham gia:
    5/7/2014
    Bài viết:
    26
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    3
    Thanks bài viết :)
     
    PhamHuong1006 thích bài này.
  17. PhamHuong1006

    PhamHuong1006 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/4/2017
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Mn ơi nhanh nhé. Sắp hết mùa me rồi đấy. Loại này xào ốc, xào cút lộn, sốt hải sản đc tất tần tật mn nhé. Chỉ là k nấu canh đc thui.
     
  18. PhamHuong1006

    PhamHuong1006 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/4/2017
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Mn ơi loại này xào ốc thì tuyệt cú mèo nhé. Chỉ k nấu canh đc thui
     
  19. PhamHuong1006

    PhamHuong1006 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/4/2017
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Cám ơn mn nhé.
     
  20. PhamHuong1006

    PhamHuong1006 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/4/2017
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    sao lại thanks bài viết thế mn ơi
     

Chia sẻ trang này