Toàn quốc: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Em cũng rất thích món này.
Đánh dấu để hôm khác qua ủng hộ mn

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Đánh dấu cái đội hum nào rảnh rỗi sẽ làm thử

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

B. CÁCH TẠO HÌNH NHÂN BÁNH MOCHI: Đơn giản nhất là làm nhân 1 lớp, ví dụ đậu đỏ, sầu riêng... Cầu kỳ hơn thì làm nhân 2 lớp, ví dụ nhân đậu bọc socola, hoặc mứt cherry, mứt dâu... Khi cắt chiếc bánh nhìn hấp dẫn hơn.

* Chuẩn bị: Vì nhân bánh mochi rất mềm, các bạn nên làm nhân từ hôm trước, cân mỗi viên nhân 10g, vê tròn để ngăn đá, khi tạo hình sẽ dễ dàng hơn.

Có nhiều bạn thành công ngay lần đầu với những viên nhân mochi mềm dẻo, nhưng cũng có bạn thì chưa làm được. Shop post một vài cách làm cơ bản các bạn tham khảo nhé:

1. Nhân đậu đỏ: chỉ cần để ngăn đá tủ lạnh cho hơi cứng lại, đeo găng tay và vê nhân như nhân bánh trung thu là ok.

2. Nhân chocolate truffle:
- Nhân đậu xanh để ngăn đá tủ lạnh 1-2h vừa đủ độ cứng (không quá cứng khó nặn).
- Chocolate truffle để ngăn đá tủ lạnh 3-4h cho thật cứng, dùng găng tay nilon xoa chút dầu ăn cho đỡ dính, nhanh tay vê tròn từng viên nhân.
- Bọc nhân đậu xanh kín từng viên Chocolate truffle, để hộp nhân vào ngăn đá.
(Nếu không thích bọc đậu xanh, các bạn có thể chỉ dùng Chocolate truffle như hình đính kèm cũng rất ngon).

​

3. Nhân Sầu riêng, Trà xanh kem tươi:
Cách 1:
Đổ nhân vào túi bắt kem, bóp vào khay làm đá, để ngăn đá tủ lạnh vài tiếng đến khi cứng, gỡ nhân ra hộp nhựa đậy kín cất ngăn đá dùng dần. (Shop dùng khay làm đá mua trong siêu thị Vinmart, ở phía dưới đáy chỗ mầu xanh nõn chuối là nhựa dẻo, nên khi lấy nhân ra rất dễ, để khay đá ra ngoài một phút, lấy tay ấn vào chỗ mầu xanh nõn chuối là nhân bật ra ngay).

Cách 2: Để nhân trong ngăn đá đến khi vừa đủ độ cứng, dùng thìa múc chuyên dụng như hình chụp sẽ tạo được những viên nhân tròn xoe, rất đẹp (Thìa này các bạn chuyên làm bánh chắc đều có, nó gọi là small cookie scoop).

​

* Cách làm nhân 2 lớp, lớp trong cùng là mứt rất mềm, lớp ngoài là nhân đậu:

​

Các bạn tuân thủ một trong những cách làm trên đây, tỷ lệ thành công là 100% nhé.

* Bỏ hộp nhân ra khỏi ngăn đá, đeo găng tay nilon, nhanh tay bọc từng viên nhân với vỏ bánh đã được cân sẵn, rắc bột áo và xoay tròn chiếc bánh mochi trong lòng bàn tay, xếp bánh vào cốc giấy, dán kín bằng tem handmade, càng kín càng tốt, giúp bánh mềm dẻo lâu, bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

​

Bánh mochi ăn khi lạnh mới ngon nhé các bạn!

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Tks bạn nhé, có thời gian tự làm cũng thú vị lắm à

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Khoác thêm mầu áo mới cho em nó lung linh nhé
Cơm dừa sấy khô: 12k/gói 100g
Nặn bánh xong lăn luôn qua cơm dừa, không cần dùng bột áo nữa nhé các bạn!


* Shop update lại bảng giá:
* 100g bột làm được 12 bánh mochi nặng 30g/cái.
1. Bột MOCHI + Nước đường MOCHI: 90k/set (Bao gồm 1 túi bột 400g, 1 chai nước đường 0,5 lít đủ dùng, vì thừa bột hoặc nước đường bỏ đi rất lãng phí)
2. Bột áo: 20k/ túi 200g
3. Cơm dừa sấy khô (dùng thay cho bột áo): 12k/túi 100g.
4. Các loại nhân:
* Nhân ĐẬU ĐỎ: 20k/hộp 200g.
* Nhân SẦU RIÊNG tươi: 50k/hộp 200g.
* Nhân CHOCOLATE TRUFFLE: 60k/set (gồm 1 hộp đậu xanh 200g + 1 hộp Chocolate truffle 100g
* Nhân trà xanh SCL kem tươi: 60k/hộp 200g.
* Phụ kiện: bánh mochi sau khi làm xong cần phải để vào hộp/túi dán kín, một trong những yếu tố giúp vỏ bánh mềm mượt.
5. Hộp đựng 4 bánh: 5k/bộ (gồm 1 hộp, 2 tem dán handmade tròn, 1 tem niêm phong dài, 4 cốc giấy)
6. Hộp đựng 6 bánh: 5k/bộ (gồm 1 hộp, 2 tem dán handmade tròn, 2 tem niêm phong dài, 6 cốc giấy)

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Chocolate Truffle Mochi
Made by Chíp xinh


Chỉ với 1 set nguyên liệu cơ bản 160k, bạn sẽ làm được 50 chiếc bánh mochi nhân đậu đỏ xinh xắn và ngon tuyệt nhé!
1. Bột MOCHI + Nước đường MOCHI: 90k/set
(Bao gồm 1 túi bột 400g, 1 chai nước đường 0,5 lít đủ dùng,
2. Bột áo: 20k/ túi 200g
3. Nhân ĐẬU ĐỎ: 50k/hộp 500g (đủ dùng cho 400g bột)
TỔNG: 160K (Kèm thêm hộp đựng tùy chọn 5k/bộ)

Hoặc bạn có thể chọn các loại nhân khác như:
* Nhân SẦU RIÊNG tươi: 50k/hộp 200g.
* Nhân CHOCOLATE TRUFFLE: 60k/set (gồm 1 hộp đậu xanh 200g + 1 hộp Chocolate truffle 100g
*Nhân trà xanh SCL kem tươi: 60k/hộp 200g.
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Cuối tuần không bận thì ghé qua shop mình nhé. Tks bạn!

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Có nhiều bạn hỏi về nguyên liệu làm mochi handmade của shop có phải được xách từ Nhật về hay không, shop đã nói rất rõ trong topic trang 1 lamchame rồi ạ: "Nguyên liệu do shop sản xuất, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam, bột mochi Việt, cho ra đời những chiếc bánh với chất lượng không tệ tí nào, giúp các bạn đam mê mochi trút bỏ nỗi lo về sự đắt đỏ của bột mochi xách từ Nhật về".

​

Cả nhà có thể hỏi anh google để biết giá của bột Mochiko hoặc Shiratamako chuyên dùng làm mochi Nhật nhé
Ví dụ bột Shiratamako, giá $ 9.05 (¥ 1090)/1kg + phí vận chuyển 240k/kg
http://global.rakuten.com/en/store/tabemon-dikara/item/432/?s-id=borderless_browsehist_en
Hoặc Mochiko, giá $14.40/454g chưa tính phí vận chuyển:
http://www.walmart.com/ip/Mochiko-Sweet-Rice-Flour-16-oz-Pack-of-6/31222438
Cảm ơn khách hàng đã ủng hộ shop!

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Hãy trải nghiệm với hương vị tươi mới nhất: Mochi sữa chua xoài!
Cảm nhận sự dẻo, dai của bột gạo hòa quyện cùng nhân sữa chua xoài mát lạnh. Vị ngọt bùi của đậu xanh kết hợp với vị chua dịu của xoài thật tuyệt.
Mochi sữa chua xoài - Món tráng miệng hoàn hảo cho gia đình bạn ngày hôm nay!
Giá: 60k/set (gồm 1 hộp sữa chua xoài 200g + 1 hộp nhân đậu xanh để bọc xoài, cách tạo hình nhân giống như cách làm nhân chocolate truffle)* Nhân SỮA CHUA XOÀI: 60k/set (gồm 1 hộp sữa chua xoài 200g + 1 hộp đậu xanh vừa đủ để bọc xoài)

​

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

@All: Các bạn gửi order cho shop trước 1-2 hôm để chuẩn bị nguyên liệu nhé.
Bạn nào qua lấy hàng tại Hồng Hà thì sau 5h30 mới có chị Hà ở nhà bán, tốt nhất là trước khi qua nhắn mình trước nha.
Tks cả nhà!

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Đánh dấu lại nào. Khi nào hứng làm bánh thì ủng hộ mn.

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Cảm ơn bạn nhớ ghé qua ủng hộ shop nhé

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Cuối tuần vào bếp nặn Mochi nào các bạn ơi!
Không cần phải bay đến tận đất nước Nhật Bản xa xôi, giờ đây bạn có thể tự tay làm được những chiếc bánh Mochi xinh xắn và ngon tuyệt như thế này rồi nhé!

​

Link FB update thông tin thường xuyên tại đây ạ:
https://www.facebook.com/Chipxinh1023HongHa?ref=hl
Tks cả nhà!

 

Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt

Áh, ngay gàn nhà mình, để cuối tuần qua mua.
nMn có công thức làm mochi lun ko?

 

Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt

Cách làm chi tiết ở trang 1 nhé, bạn vào tham khảo nha

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Bạn đã từng nếm thử Avocado Mochi chưa?
Được làm từ những trái bơ sáp tươi ngon, kết hợp với whipping anchor ngậy thơm tan trong miệng ^_^ Yum!!!
Sản phẩm sẽ có tại shop trong tuần tới nha các bạn!

Chúc các bạn cuối tuần vui vẻ ^_^

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Mai ship hqv chon e nhe c gái.

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Dạ yến đã làm khô (thường gọi là yến tinh chế) hsd được 1 năm ạ.

Còn các loại yến tươi sau khi ngâm thì để ngăn mát được 1 tuần, để ngăn đá được 1 tháng chị ạ.

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Được hôm mưa gió ship đến nhà em vất vả quá, tình hình làm mochi thành công không em?

 

Ðề: Mochi homemade – Cung cấp nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản!

Thứ 7 tuần này dự kiến nhà mình có người xuống Hải Phòng, bạn nào muốn làm thử mochi thì nhắn shop sớm nha, đỡ mất phí ship.
Mời các bạn ngắm vài hình ảnh mochi shop sưu tầm trên mạng để lấy khí thế cho tuần mới nhé, hihihi!
https://www.facebook.com/Chipxinh1023HongHa?ref=hl
Tks cả nhà!