Toàn quốc: Đặc Sản Lạng Sơn Ạ

HÔM NAY MÌNH CHIA SẺ CÁC BẠN LÀM MÓN THỊT KHO TRÁM NHA
nguyên liệu:
200g trám đen
+ 300g thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò
+ 1 thìa cà phê nước hàng
+ 2 thìa cà phê bột canh
+ 1-2 thìa cà phê đường

Cách làm:

– Quả trám rửa sạch, đun một nồi nước nóng đến khi nước bắt đầu sủi tăm (không cần nước sôi các bạn nhé) thì đổ trám vào om. Đậy vung lại, cứ để nguyên như vậy đến khi nước nguội mới đổ trám ra rổ cho ráo nước.
Bóp nhẹ vào giữa quả trám, trám sẽ tự nứt làm đôi, tách bỏ hạt, lấy phần thịt trám để riêng.



– Thịt rửa sạch, thái miếng dày, giống như cách thái thịt kho thông thường. Ướp đường, bột canh, nước tương, nước hàng chừng 15 phút rồi bắc lên bếp đảo săn.





– Chế nước ngập mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa kho thịt cho nhừ khoảng 2/3, lượng nước vẫn còn sâm sấp dưới đáy nồi.




– Cho trám vào nồi thịt, cầm quai nồi xóc đều để trám quyện nước thịt và không bị nát, tiếp tục om nhỏ lửa đến khi thịt nhừ, nước cạn và thấm vào các miếng trám thì tắt bếp.


Từng miếng thịt màu cánh gián tươm mỡ, từng miếng trám căng mọng thấm đẫm cái béo, cái ngọt của thịt



hì,
Nếm thử một miếng trám, mà như đang ăn một miếng thịt bởi vị ngọt của thịt đã hòa quyện trong vị chan chát, bùi bùi của trám mới thấy thật là uổng phí nếu chưa từng một lần trong đời nếm thử món ngon dân dã này. Cái vị thơm bùi ấy dường như càng nhai kĩ lại càng thấy ngon.

hần nước thịt kho trám các bạn dùng để chấm rau củ luộc, đặc biệt là rau muống cũng rất “tốn cơm” đấy.

 

mình chưa ngâm, nó là quả b nhé.

 

trám ngon mn ơi

 

TRÁM NGON BỔ BÙI

 

e săp chuyển hàng xuống hn,mời mn od ạ

 

trám ngâm mắm ăn với cơm thì tốn lắm ạ

 

trám hương rừng đi ạ, xém ra mn ở hn k muốn thử hương vị mới rồi

 

Còn trám k mn ơi?

 

còn bạn nhé
banj ở đâu? bạn lấy mấy kg?

 

chào cả nhà nhé

 

trám ngon ngon

 

B ở đâu Thanh Xuân m qua lấy 2kg

 

Trám xanh bnhiu mn oi

 

bay giờ không có trám xanh ban oi

 

Cho m 1kg trám boc hạt roi nhe. Fs m dc ko.hi

 

BẠN Ở ĐÂU? CHO M ĐỊA CHỈ? BẠN LẤY THÊM GÌ NỮA KHÔNG? ÍT QUÁ M K FS DC.

 

bài viết hay, để mình nói với người thân liên hệ bạn mới được.

 

CẢM ơn bạn nhé, toàn món ngon bạn ơi

 

cách phân biệt hồng bảo lâm Lang Sơn

• Quả hồng trơn, hơi thuôn dài, có 4-6 rãnh kéo dài từ cuống đến giữa quả, mặt cắt ngang hình hoa thị 8-12 cánh đều nhau.
• 
  
• Quả chín vỏ có màu vàng đỏ hoặc màu vàng đất có ánh xanh lục
• Thịt quả màu đỏ vàng da cam hoặc vàng đậm, mịn ;
• thịt quả ăn giòn, thơm, ngọt đậm; mặt cắt ngang của quả có hình hoa thị 8-12 cánh đều nhau, màu vàng đỏ đậm, các cánh hoa thị này do các hạt lép tạo thành;
• Mặt cắt dọc quả không có thớ, thịt quả mịn, hầu như không có đốm đen, không có hạt.