Hà Nội: Đậu nành quê sạch ngon- bổ rẻ. Mời các mẹ ghé thăm.

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Chị ui. Em không đi hội chợ rùi. Chị od đi em gom đơn thuê ship thì phí rẻ hơn đó. Chứ ship từng đơn một giờ họ lấy phí cao lắm. Em bận đi làm không ship được không thì cũng hỗ trợ các chị tiền ship rùi.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Chụ chưa làm sữa đậu nành bao giờ, bnh đậu tương thì làm dc 1 lít sữa đậu nành e nhỉ?

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Ngày xưa toàn thích ăn đậu tương rang thôi hihi....Đánh dấu ủng hộ bạn sau nhé

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

em cũng muốn mua về tự làm sữa đậu nah cho đảm bảo vệ sinh nhưng sợ k biết làm lại hỏng

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Thêm 1 lợi ích từ đậu nành cho phụ nữ
Theo một nghiên cứu mới, phụ nữ mắc ung thư phổi có thể kéo dài tuổi thọ hơn bằng cách ăn nhiều đậu nành hay thực phẩm từ đậu nành.


Các nhà nghiên cứu đã thu thập thông tin khảo sát từ 75.000 phụ nữ Thượng Hải 2 - 3 năm một lần bắt đầu từ năm 1997. Từ năm 1997 đến 2010, 444 phụ nữ trong nghiên cứu bị ung thư phổi, và trong số đó 318 đã chết khi phát hiện bệnh ở tuổi 66, 92% họ không hút thuốc.

Trước khi phụ nữ bị chẩn đoán mắc ung thư phổi, họ đã ăn trung bình 16g đậu nành trong thực phẩm mỗi ngày.

Những phụ nữ đã ăn đậu nành nhiều hơn, 21 - 31g đậu nành mỗi ngày sẽ có khả năng sống lâu hơn 7-8% so với phụ nữ ăn 16g mỗi ngày trong khoảng 13 năm (thời gian nghiên cứu).

Mặt khác, những người chỉ ăn khoảng 6g đậu nành mỗi ngày thì nguy cơ tử vong sẽ cao hơn 40%.

Dựa trên nghiên cứu đó, các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết những người có tiền sử ăn nhiều thực phẩm từ đậu nành thì diễn biến ung thư phổi sẽ tích cực hơn.

Hơn nữa, việc thí nghiệm kích thích tiết tố nữ - estrogen ở thực vật tương tự như sự sản xuất từ buồng trứng của phụ nữ đã chỉ ra rằng đậu nành có thể giúp ngăn chặn các tế bào ung thư lây lan.

Tiến sĩ Gong Yang, tác giả chính của nghiên cứu đến từ đại học y khoa Vanderbilt ở Nashville, Tennessee cho biết “Theo như chúng tôi biết đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy mối liên quan này. Mặc dù kết quả này là đầy hứa hẹn, nhưng vẫn còn quá sớm để đưa ra bất cứ quyết định nào”.

Một nghiên cứu khác từ nhóm của Yang được công bố năm ngoái cho thấy phụ nữ ăn đậu nành sẽ ít có khả năng phát triển bệnh ung thư phổi.

Theo các nhà nghiên cứu, chỉ có 15% phụ nữ Mỹ mắc ung thư phổi còn sống 5 năm sau khi chẩn đoán bệnh. Vì vậy, bất kỳ điều gì có thể kéo dài cuộc sống đều rất có ý nghĩa.

Nghiên cứu đã được đăng trên số ra ngày 25/3 của tạp chí Journal of Clinical Oncology.

Thu Hương
Theo foxnews

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Chị ơi chỉ cần ngâm 2 nắm tay nhỏ là đã làm được 1L sữa đậu nành rồi ạ. Có gì qua ủng hộ em nhé.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Cách làm đơn giản lắm em à. Em xem hướng dẫn trang 1 nhé. Chúc em tự chế biến được những món mình yêu thích. Có gì qua ủng hộ chị.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Chị nói làm em nhớ lại hồi nhỏ toàn rang ăn thôi. hihihi

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Cho c 1kg làm thử trc nhé. Càng sớm càng tốt e ạ. Dc và dt c pm nha.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

hôm nọ e đã mua được đường nho
oánh dấu hôm nào làm sữa đậu nành để làm tào phớ e gọi mẹ nó ạ

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Hihi vui quá, cảm ơn mẹ nó ủng hộ.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

đậu vụ đông đây mà giá tốt quá nhà em năm nay thất thu đâu nhiều chị hỏi quá mà lại không có có khách em giới thiệu nha!

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Trời ơi được thế thì còn gì bằng nữa. Cảm ơn em nhé. Hihi

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Những điều cần lưu ý khi uống sữa đậu nành
Ngoài tác dụng rất tốt mà đậu nành mang lại thì các mẹ cũng lưu ý khi sử dụng đậu nành nhé.
1. Sữa đậu nành nhất định phải đựơc đun sôi kỹ trước khi uống. Trong sữa đậu nành sống có chứa chất ức chế men Trypsin, saponin và một số chất không có lợi khác nên nếu uống sữa đậu nành sống hoặc không được đun sôi kỹ sẽ gây ra buồn nôn, nôn, đau bụng đi ngoài,…thậm chí ngộ độc.

2. Không nên đánh trứng cùng với sữa đậu nành. Nhiều người cho rằng đánh trứng vào sữa đậu nành hoặc uống sữa đậu nành cùng với trứng thì càng bổ, có thể tăng thêm chất dinh dưỡng. Thực tế hòan tòan trái ngược, vì lòng trắng trứng bị kết hợp với men tripsin trong sữa đậu nành tạo thành một hợp chất kết tủa làm cơ thể khó hấp thu, hơn nữa chất này còn làm mất đi những chất dinh dưỡng của trứng và sữa đậu nành.

3. Không nên cho thêm đường đỏ khi uống sữa đậu nành.Trong đường đỏ có chứa nhiều các a xit hữu cơ như axit lactic, axit acetic…có tác dụng kết hợp các chất protit, canxi tạo thành các hợp chất biến tính làm mất đi các chất dinh dưỡng của sữa đậu nành, đồng thời ảnh hưởng tới sự hấp thu và tiêu hóa của cơ thể.

4. Không nên chỉ uống sữa đậu nành không. Nếu chỉ uống sữa đậu nành không thì các chất dinh dưỡng trong đậu nành khi vào cơ thể đều bị chuyển hóa thành nhiệt lượng mà tiêu thụ mất do đó không còn tác dụng bổ nữa.Vì vậy, khi uống sữa đậu nành nên ăn thêm một chút điểm tâm như:bánh ngọt, bánh mì, bánh bao,…hay các sản phẩm chế phẩm của tinh bột.Tinh bột có tác dụng làm cho dịch vị được tiết ra khiến các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành được tiêu hóa, hấp thu hoàn toàn.

5. Không nên uống quá nhiều sữa đậu nành trong một lúc. Đối với người lớn, một lần không nên uống quá 500ml, nếu không dễ dẫn đến đau bụng, đi ngoài do các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành không đựợc hấp thu hết ảnh hưởng không tốt đến tiêu hóa.

6. Không nên uống thuốc cùng với sữa đậu nành. Một số loại thuốc đặc biệt các thuốc kháng sinh như tetracycline, erythromycine có tác dụng phân hủy chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành.

7. Không nên đựng sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt. Vi khuẩn rất dễ sinh trưởng, phát triển trong sữa đậu nành ở nhiệt độ ấm, sau 3 đến 4 giờ sữa đậu nành sẽ bị biến chất và không thể sử dụng được nữa.

8. Không phải ai cũng có thể hấp thu tốt sữa đậu nành. Theo y học cổ truyền đậu nành có tính thiên hàn, hoạt lợi vì vậy những người tỳ vị hư hàn, sau ăn hay đày bụng, chướng hơi, ợ hơi, ợ chua, dễ bị đi ngoài, ngừơi có triệu chứng thận hư, di tinh, tiểu đêm nhiều,…đều không hợp dùng, dễ làm cho các triệu chứng trên nặng lên.

9. Không nên dùng sữa đậu nành thay thế sữa cho trẻ bú. Mặc dù hàm lượng chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành cao nhưng không vẫn đủ cho nhu cầu phát triển của trẻ.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Cảm ơn mẹ nó nhiều nhiều. Đầu tuần được lời chúc của mẹ nó chắc tuần này sẽ may mắn đây. Hihi

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Mùa hè đến rồi các mẹ ơi ai thích ăn tào phớ thì hãy trổ tài cho gia đình thân yêu của mình nhé.

Sau đây mình post cách làm tào phớ các mẹ tham khảo nhé.

Nguyên liệu:

- Đỗ tương khô: 100gr
- Nước: 1000ml
- Đường nho: 1g ~ 2g thìa gạt sữa chua vinamilk(Đường nho có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được bộ y tế cho phép lưu hành và các bạn có thể mua được dễ dàng trên các trang mạng).
- Hoa nhài/hoa bưởi/lá dứa (nếu không có hoa bưởi/hoa nhài tươi thì ta có thể thay thế bằng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài khô)
- Đường phèn/đường kính/đường hoa mai

Cách làm:

- Đỗ tương ngâm trong nước lạnh cho nở (không dùng nước nóng) từ 4-6h đối với mùa hè, và từ 6-8h đối với mùa đông. Không ngâm quá lâu vì đậu sẽ bị chua, ảnh hưởng đến chất lượng và khả năng đông của phớ.

- Đãi vỏ, rồi dùng tay bóp đậu với nước để ra bớt bọt, xả sạch.

- Xay nhuyễn đậu cùng 1000ml nước rồi lọc qua vải/khăn xô dầy, vắt thật kỹ sao cho thu được 1000ml sữa đậu nành.

- Bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy đến khi sữa đậu nành bắt đầu sôi bùng (hiện tượng sôi giả của nước đậu) thì vặn nhỏ lửa, mở nắp nồi đun sôi liu riu khoảng 10-15 phút nữa. Vừa đun vừa chú ý hớt bọt.

- Hòa đường nho bằng nước lạnh và chỉ hòa đường nho khi sữa đậu nành đã sôi và chuẩn bị tiến hành đổ sữa. Lý do vì đường nho rất nhanh chua, nếu để lâu (hoặc hòa bằng nước nóng) sẽ khiến phớ có vị chua, chát. Hòa tan đường nho với 5ml nước rồi láng quanh dụng cụ đựng phớ.

- Láng xong thì tiến hành đổ sữa đậu nành vào, khi đổ cần dứt khoát và hơi đưa tay cao dần lên, mục đích để đường nho và sữa đậu nành hòa vào nhau (Cơ chế làm đông của đường nho cần có nhiệt độ cao do đó nhất thiết nhiệt độ sôi của sữa phải dao động từ 90-100 độ). Nhanh tay hớt sạch bọt trên bề mặt, để yên tránh các rung động làm ảnh hưởng đến quá trình kết tủa.

- Đun nước đường và hoa để lấy mùi thơm.

- Sau khoảng 30 phút là thu được tào phớ rồi, dùng thìa hớt từng lát mỏng thả vào bát nước đường đã chuẩn bị. Ăn nóng hay lạnh tùy theo mùa và sở thích.

- Những lát phớ mỏng, mịn màng, trơn tuột cùng vị ngọt thanh của đường phèn, thơm ngát hương hoa sẽ khiến các bạn thực sự hài lòng khi thưởng thức. Ngoài nước đường thì ăn tào phớ với sữa đậu nành cùng rất ngon.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Phòng bệnh 'thời đại' bằng đậu nành
Đậu nành hay còn gọi là đỗ tương, loại thực phẩm có giá thành rẻ, dễ chế biến lại giàu đạm béo cùng nhiều loại acid giúp chống lão hóa, giảm cholesterol, phòng bệnh ung thư, tim, giảm béo...

Cây đậu nành có nguồn gốc ban đầu từ vùng Đông Á, phổ biến ở các nước Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản, sau đó được trồng nhiều ở châu Mỹ và Nga.

Ngày nay các nước dẫn đầu thế giới về canh tác đậu nành là Brazil, Mỹ, Argentina. Các nước tiêu thụ nhiều đậu nành nhất là Trung Quốc, Nhật Bản và cộng đồng chung châu Âu. Từ cách đây 5.000 năm, các hoàng đế Trung Hoa đã sử dụng đậu nành như một loại thực phẩm và dược phẩm quý.

Hạt đậu nành khô chứa khoảng 40% chất đạm (protein), 20% chất béo (lipid), 35% chất bột đường (glucid). Đậu nành được coi là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh vì không chỉ có đủ các acid amin cơ bản mà còn chứa một lượng đáng kể các acid amin thiết yếu. Đây là loại protein mà chúng ta cần được cung cấp hàng ngày từ thực phẩm khi cơ thể không thể tự tổng hợp được. Giá trị sinh học của protein đậu nành cao ngang thịt và trứng.

Chất béo trong đậu nành chứa nhiều acid béo không no có một và nhiều nối đôi là nhóm chất béo có lợi cho sức khỏe. Các chất khoáng như calci, sắt, magie, phospho, kali, natritri, kẽm; các vitamine A, B1, B2, B9, D, E có trong hạt đậu nành khiến nó trở thành loại thực phẩm tự nhiên mà rất ít loại thực phẩm sánh kịp về giá trị dinh dưỡng.

Năng lượng trong 100 gr hạt đậu nành khoảng 446 Kcal. Đậu nành hoàn toàn có thể thay thế tốt cho các thực phẩm giàu chất đạm có nguồn gốc động vật, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng mà dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với người làm việc văn phòng và người cao tuổi.

Không chỉ là thực phẩm đơn thuần, đậu nành còn chứa nhiều thành phần có lợi giúp ngăn ngừa bệnh tật, giữ gìn sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Theo Thư viện y khoa Pubmed, đến nay có khoảng 1.700 công trình nghiên cứu về đậu nành. Các nghiên cứu đã chứng minh ngoài giá trị dinh dưỡng, đậu nành còn có khả năng giúp chúng ta phòng một số bệnh mạn tính không lây.

Cụ thể, đậu nành có khả năng chống oxy hóa, hạn chế tăng cholesterol và LDL- cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, thiếu máu cơ tim, ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới. Nó còn giảm ung thư vú, giảm nguy cơ ung thư đại tràng ở phụ nữ sau mãn kinh, giảm triệu chứng khó chịu trong thời kỳ mãn kinh của phụ nữ.

Đậu nành có hàm lượng phytic acid cao, đóng vai trò như chất chống oxy hóa tế bào, giảm phản ứng viêm nên giúp ngăn ngừa ung thư. Trong các phytochemical của đậu nành, Isoflavones được đánh giá rất cao. Isoflavon còn gọi là estrogen thực vật vì có có cấu trúc hóa học gần giống nội tiết tố sinh dục nữ estrogen. Nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy việc sử dụng khẩu phần ăn giàu protein và isoflavones đậu nành sẽ giúp điều chỉnh và cân bằng nội tiết tố estrogen đặc biệt trong giai đoạn tiền mãn kinh.

Sử dụng đậu nành còn là cách thức tốt nhất để không những ngăn ngừa béo phì mà còn giúp phụ nữ có vóc dáng cân đối nhờ tránh tích tụ mỡ ở vùng bụng. Genistein là isoflavone chống oxy hóa mạnh nhất giúp ức chế một số bước trong quá trình khởi phát và tạo thành mảng xơ vữa động mạch, đồng thời bảo vệ các tế bào bình thường khỏi bị hư hại bởi sự tấn công của môi trường, nhờ đó góp phần ngăn ngừa ung thư.

Do khả năng chống oxy hóa mạnh, đậu nành giúp ngăn ngừa các tổn thương ở tế bào do không khí ô nhiễm, ánh nắng mặt trời và quá trình lão hoá của cơ thể gây ra. Đó là lý do làn da của những người dùng nhiều sản phẩm từ đậu nành, thường trắng và hồng hào.

Các bậc nam nhi không nên lo ngại isoflavones có thể ảnh hưởng đến chức năng sinh dục nam. Nghiên cứu của Sang-Ah Lee và cộng sự cho thấy việc bổ sung lượng isoflavone sử dụng hàng ngày là 36,2- 60 mg một ngày hoàn toàn không ảnh hưởng đến nồng độ testosterone, số lượng tinh trùng, tinh dịch, độ vận động của tinh trùng.

Ưu điểm của đậu nành là chế biến thành sữa rất đơn giản, chỉ cần ngâm đậu rồi xay nhuyễn hoặc dùng máy xay trực tiếp sau đó nấu với nước, cho vào ít lá dứa sẽ có được món sữa thơm ngon.

Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp
Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Giò Lợn Hầm Táo Đỏ Hạt Đậu Nành

- Để phân biệt hạt đậu nành mới, bạn nêm chon hạt tròn đều, không bị lép, vỏ có độ bóng và có mùi thơm đặc trưng.

Thời gian thực hiện: 60 phút
Nguyên liệu
- 500g giò lợn
- 100g hạt đậu nành
- 1,2 lít nước
- 50g táo đỏ
- 20g củ gừng tươi
- 2 nhánh rau mùi
- Hạt nêm, đường, muối, tiêu.
Thực hiện
- Giò lợn nhổ lông, xát muối, rửa sạch, để ráo, chặt khúc khoảng 2,5cm. Hạt đậu nành ngâm nước ấm trong 2 giờ cho nở. táo đỏ ngâm nước nóng cho mềm, rửa sạch. Gừng tươi gọt vỏ, ép lấy nước, rau mùi rửa sạch.
- Đun sôi 1,2 lít nước, nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, cho giò lợn và hạt đậu nành vào ninh mềm trong 45 phút. Thả tiếp táo đỏ, ninh thêm 5 phút, tắt lửa. Rắc chút tiêu, cho nước cốt gừng vào.
Múc canh ra tô, trang trí với rau mùi

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Em ơi,còn hàng không,chị mua hộ mấy chị ở cty

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Còn chị à. vụ trước nhà e thu hoạch 300kg không bán cho bên thu mua nữa mà e để bán lẻ hết. Có gì chị giới thiệu giúp em nhé.