Hà Nội: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Chúc Mừng Năm Mới

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Cả nhà ơi nhà mình sẽ chốt oder bánh trưng rằm (15/12) vào ngày 12/12 nhé để còn kịp gói và chiều 14/12 và sáng 15/12 nhà mình ship
Còn giò ,Thịt và Gà thì 13 /12 là mình chốt oder và cũng ship 14/12 và sáng 15/12 các bạn nhé nếu mẹ nào oder thì nhanh tay giúp mình với ạ

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

ngày mai nhà mình chốt bánh chưng 15 các bạn nhé

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

-Thông báo hm nay nhà mình đã ship hết hàng 15/1 để các mẹ cúng rằm rồi nha .
-Thông báo : Mình đã chốt các đơn hàng được giảm 10% rồi các bạn nhé hihi trong đó có 1 đơn đi TP kontum

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Bác ơi, em chưa thấy tiền chuyển vào tài khoản đâu nhé. Khoảng bao nhiêu bác ship hàng tết để em còn đặt hàng?

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Em muốn mua thịt ngựa cho khác mọi năm nhưng không biết nấu ntn. Bác cho em ít công thức tham khảo đi. Khoảng 27 em lấy hàng thì có đặt được bánh chưng luôn ko nhỉ? Em lấy 1 cặp thôi

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

TKS em .KH lại ra tại quay ck cho c rồi giờ mới vào TK của c

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

em cứ đặt đi bao nhiu cũng ok nhé.bác đang có 5 đơn ở khu mỹ đình lấy vào ngày 28/12 nhé và khu chùa láng gần nhà em lấy vào 27/12 10em Bchung và 12kg giò ngựa,giò bò em ý đặt cho cả phòng đấy
À quên em định làm những món gì nào .nếu xào thì em xào như thịt Bò mà có rau muống đỏ xào cùng cực kỳ ngon luôn,xốt vang thì cũng như bò thôi có điều măm thịt ngựa nó ngọt hơn thôi đấy là cảm nhận cua c

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Các món ăn chế biến từ ngựa các bạn nhé mình mượn tạm hình web nhé
1. Thịt ngựa cuộn rau củ nướng

Nguyên liệu:

300g phi lê thịt ngựa, 70g cọng cải rổ, 70g cà-rốt, 70g củ cải trắng, 10g hành tím băm, 10g tỏi xay, 10ml lá quế, 20ml dầu ăn, 10g hành lá, muối, tiêu.

4 món ăn ngon từ thịt ngựaThịt ngựa cuộn rau củ nướng

Thực hiện:

- Rửa thịt ngựa, lọc bỏ gân, thái mỏng. Ướp thịt với muối, tiêu, tỏi xay, dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Rửa cải rổ, bào bỏ phần xơ, chỉ lấy ruột thái khúc. Chần sơ hành lá. Thái sợi lá quế.

- Gọt vỏ cà-rốt, củ cải trắng, thái que. Xếp thịt ngựa ra khay, cho hành tím lên, rắc chút muối tiêu, cho cải rổ, củ cải, cà-rốt và lá quế thái sợi lên, cuộn lại. Dùng hành lá buộc chặt, cho vào lò nướng chín.

Thưởng thức: Dùng với muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

2. Thịt ngựa cuốn bánh tráng

Nguyên liệu:

300g bắp thịt ngựa, 100g gừng tươi, 4 lá chanh, 50g cây sả, 50g hành lá, 100g cà chua, 20g củ tỏi, 10g vừng (mè) rang, 100g rau thơm các loại, 1 xấp bánh tráng dẻo.

4 món ăn ngon từ thịt ngựaThịt ngựa cuốn bánh tráng

Thực hiện:

- Gọt vỏ gừng, dùng 50g xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt, 50g còn lại đập giập. Rửa bắp thịt ngựa, lấy sạch màng nhầy, ướp với tỏi thái mỏng, nước gừng, để khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.

- Đun sôi nước, cho sả đập giập, lá chanh, 50g gừng đập giập vào nồi. Xếp thịt ngựa ra đĩa, cho vào nồi hấp cùng hành lá khoảng 15 phút. Rửa rau thơm, xếp ra đĩa.

- Cà chua tỉa hoa hồng, thái mỏng thịt ngựa, xếp cạnh rau, cà chua, rắc vừng rang lên.

Thưởng thức: Cuốn bánh tráng với rau thơm, thịt ngựa chấm nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt.

3. Thịt ngựa bằm xúc bánh đa

Nguyên liệu:

250g phi-lê thịt ngựa, 50g hành tây, 50g cà chua, 20g tỏi xay, 10g ớt hiểm, 10g sả băm, 20g mộc nhĩ (nấm mèo), 10g vừng (mè) trắng rang, 20g rau răm, 3 chiếc bánh đa nướng. Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

4 món ăn ngon từ thịt ngựaThịt ngựa bằm xúc bánh đa

Thực hiện:

- Rửa thịt ngựa, băm nhỏ, ướp với sả băm, muối, tiêu, nước mắm, ớt hiểm băm. Ngâm nở mộc nhĩ, cắt bỏ chân, băm nhuyễn. Thái nhỏ hành tây. Rau răm thái nhuyễn.

- Đun nóng dầu, cho hành tây, tỏi xay, thịt ngựa vào xào săn, nêm chút muối, tiêu, nước mắm vừa ăn. Cho tiếp mộc nhĩ vào, đảo đều.

- Nhấc chảo khỏi bếp, cho vừng rang, rau răm vào trộn đều.

Thưởng thức: Lấy thịt ngựa ra đĩa. Dùng với bánh đa và cà chua, chấm tương ớt.

4. Thịt ngựa hầm nấm đùi gà

Nguyên liệu: 300g thịt ngựa, 150g khoai tây, 100g cà-rốt, 70g hành tây, 200g nấm đùi gà, 1 lít nước dùng ngựa, 2 lá thơm, 20g củ tỏi, 20ml dầu ăn. Muối, tiêu.

4 món ăn ngon từ thịt ngựaThịt ngựa hầm nấm đùi gà

Thực hiện:

- Rửa thịt ngựa, lấy sạch màng nhầy, cắt hình quân cờ, ướp thịt với muối tiêu, chút dầu ăn để khoảng 1 giờ cho ngấm đều gia vị.

- Thái vuông lớn hành tây. Gọt vỏ cà-rốt, tỉa hoa. Gọt vỏ khoai tây, bổ đôi, tỉa hoa. Rửa nấm đùi gà, cắt hình quân cờ.

- Đun nóng dầu, cho thịt ngựa vào rán vừa vàng thơm, cho hành tây, củ tỏi vào, cho tiếp nước dùng vào đun nhỏ lửa khoảng 1,5 tiếng. Cho khoai tây, cà-rốt, nấm vào đun chín mềm, nêm lại muối, tiêu vừa ăn, rắc lá thơm thái nhỏ.

Thưởng thức: Dùng nóng với bánh mì.


5. Thịt ba chỉ xào lăn: (Thịt nạm sườn)
Nguyên liệu: 250 gam thịt ngựa ba chỉ
Vừng rang
Gia vị: Sả 1 củ, tỏi 3 nhánh to, hành khô 1 củ, ớt quả to 1 quả, dầu ăn
Rau ngổ, hành hoa (tùy thích).
Cách làm:
Dầu ăn đun nóng già, phi sả, hành, tỏi, dậy mùi thơm.
Thịt thái bản mỏng cho vào xào với gia vị đã phi.
Nêm gia vị: mì chính, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu mè vừa ăn.
Khi thịt chín tới cho rau ngổ, hành hoa, vừng, ớt và xào cùng
Yêu cầu: Thịt săn chín, rau xanh, dậy mùi thơm.

6. Thịt vai nướng:
Nguyên liệu: 400 gam thịt vai ngựa
Gia vị: hành khô 100gam, sả 1 củ, tỏi 2 nhánh, ớt 1 quả, ngũ vị hương ½ gói.
Cách làm:
Thịt thái hình quân cờ.
Băm hành, tỏi, sả, ớt trộn đều với thịt thái sẵn.
Cho thêm gia vị: mì chính, hạt nêm mỗi thứ 1 thìa cà cà phê.
Đường, nước mắm mỗi thứ ½ thìa cà phê
Ướp 15 phút.
Thịt xiên, nướng trên than hoa.
Khi ăn, cho ra đĩa, rắc vừng rang.
Yêu cầu: thịt vàng, dậy mùi thơm.


7. File thịt Ngựa hấp


Nguyên liệu: 400 gam file thịt ngựa
Gia vị: gừng 1 củ, sả 2 củ, tương 2 thìa cà phê, lá chanh 3 lá.
Cách làm:
Thịt để nguyên miếng
Gừng, sả, lá chanh băm nhỏ trộn đều với thịt, ướp 5 phút.
Cho vào lồng hấp khoảng 10 phút là thịt chín.
Yêu cầu: thịt thơm và ngọt.


8. Dạ dày ngựa xào dưa


Nguyên liệu: 250 gam dạ dày ngựa
Dưa chua 100 gam
Cà chua 1 quả
Mùi tàu 5 lá
Lạc rang 50 gam
Gia vị: hành khô 1 củ, gừng ½ củ, dầu ăn
Cách làm:
Dạ dày làm sạch, chần qua nước sôi.
Hành, gừng băm nhỏ phi thơm, cho dưa vào xào săn cho tiếp dạ dày ngựa vào.
Nêm gia vị mì chính, hạt nêm, đường vừa ăn.
Cho cà chua, mùi tàu vào.
Yêu cầu: dậy mùi thơm, dưa và dạ dày giòn đều.


9. Tim ngựa chần


Nguyên liệu: 500gam tim Ngựa
Rau ngải cứu: 100 gam
Hành tây ½ củ
Dầu ăn
Gia vị: gừng ½ củ, hành khô 1 củ.
Cách làm:
Tim ngựa thái mỏng bản to.
Hành, gừng bằm nhỏ phi thơm, cho 1 bát tô nước vào.
Nêm mì chính, hạt nêm mỗi thứ 1 thìa cà phê, đường ½ thìa cà phê.
Đến khi nước sôi cho ½ thìa cà phê nước mắm.
Hành tây thái mỏng
Thả tim ngựa và hành tây vào
Khi tim gần chín cho ngải cứu vào
Yêu cầu: tim mềm, giữ vị ngọt, nước trong, dậy mùi thơm.


10. Đuôi ngựa hầm thuốc bắc


Nguyên liệu: Đuôi ngựa 1 cái
Gia vị: hoa hồi 1 cái, thảo quả 1 quả, quế chi 1 nhánh nhỏ, (ẳng sâm, kỳ tử, ý vĩ, hạt sen, ngải cứu) mỗi thứ một ít, gừng.
Cách làm:
Cho hoa hồi, thảo quả, quế chi đập dập vào nước đã đun sôi
Thả đuôi ngựa vào nồi, ninh khoảng 30 phút, lấy đuôi ngựa ra chặt thành miếng (1cm).
Gừng băm nhỏ, phi thơm đổ thêm nước vào.
Nêm gia vị: mì chính, hạt nêm, mỗi thứ 1 thìa cà phê/ 1 bát tô nước, ½ thìa cà phê đường.
Khi nước sôi cho ½ thìa nước mắm vào rồi thả đuôi ngựa đã làm chín.
Khi thấy đuôi ngựa chín mềm cho kỳ tử, đẳng sâm, ý vĩ, htj sen, ngải cứu vào.
Yêu cầu: đuôi ngựa mềm, dậy mùi thơm của thuốc bắc.


11. Thịt đùi xào rău cần


Nguyên liệu: 500 gam thịt đùi ngựa
Rau cần (tùy thích)
Cà chua 1 quả
Dầu mè
Gia vị: gừng ½ củ, tỏi 5 nhánh
Cách làm:
Thịt đùi ngựa thái mỏng đều
Gừng, tỏi băm nhỏ phi thơm, cho thịt đã thái vào xào đều
Đến khi thịt chín tái nên gia vị mì chính, bột nêm, đường vừa ăn.
Cho rau cà chua và rau cần vào xào chín tới.
Yêu cầu: thịt mềm, rau xanh, dậy mùi thơm.


12. Nậm sườn ngựa om sấu (sườn sụn ngựa)


Nguyên liệu: 400 gam nầm sườn ngựa
Sấu 10 quả
Gia vị: gừng ½ củ, tỏi 7 nhánh, (nước cốt dừa, bột đao, sa tế - tùy theo độ nước)
Cách làm:
Nậm sườn chặt quân cờ, đều miếng.
Tỏi, gừng băm nhỏ phi thơm cho nậm sườn vào xào đều khoảng 1 phút, cho nước vào đun sôi.
Nêm gia vị mì chính, hạt nêm vừa ăn. 1 thìa cà phê nước cốt dừa, sa tế tùy thích.
Cho bột đao vào, cho sấu vào nấu nhuyễn rồi dầm sấu ra.
Yêu cầu: nước sánh, có vị ngậy, vị chua mát.


13. Lẩu ngựa


Nguyên liệu: 1kg lẩu ngựa/ 1 nồi.
Các loại rau lẩu: rau cải xanh, rau cải bắp, rau cúc….
Gia vị: hành khô 3 củ, gừng 1 củ, tỏi 1 củ, sả 1 củ, ngũ vị hương 1 gói, bột gà ri 1 gói, lá chanh 5 lá.
Cách làm:
Hành, tỏi, sả, gừng đập dập, băm nhỏ phi thơm đều. cho ngũ vị hương, bột cà ri vào phi cùng, cho nước vào đun sôi.
Nêm gia vị: mì chính, hạt nêm, đường, nước mắm vừa ăn.
Khi ăn dùng lẩu ngựa cùng với rau nhúng vào nước dùng như các loại lẩu khác.
Yêu cầu: nước thơm, ngọt mát, màu vàng tươi.


14. Bắp ngựa chần.
Nguyên liệu: 300 gam thịt bắp
Hành tây ½ củ
Hoa chuối ¼ bắp
Gia vị: hành khô 1 củ, mùi tàu 5 lá, hành hoa 2 cây.
Cách làm: bắp ngựa thái mỏng đều,
Hành khô đập dập, phi thơm cho nước vào đun sôi
Nêm gia vị mì chính, hạt nêm vừa ăn.
Thả thịt ngựa vào
Hoa chuối thái mỏng ngâm với dấm, rửa sạch
Hành tây thái mỏng
Mùi tàu cắt khúc
Khi thịt ngựa chín tới thả tất cả vào cùng.
Yêu cầu: nước trong, thịt ngựa mềm, hoa chuối màu hồng nhạt.


15. Vó ngựa
Nguyên liệu: Vó ngựa
Gia vị: hoa hồi 2 cái, thảo quả 1 quả, quế chi 1 lát nhỏ, tương, gừng, ớt cay.
Cách làm:
Cho hoa hồi, thảo quả, quế chi đạp dập vào nồi nước đun sôi, thả vó ngựa vào khoảng 60 phút, vớt vó ngựa ra thái miếng khoảng 1 cm.
Pha nước chấm: gừng đạp dập, băm nhỏ, tương, ớt đỏ, ½ thìa cà phê đường cho vào bát, khuấy đều.
Dùng vó ngựa với nước chấm đã được pha chế.
Yêu cầu: vó ngựa thơm, ngon.

16. Thịt ngựa nướng



Nguyên Liệu :

300g thịt ngựa , 20g tỏi , một ít ngò

Thực hiện :

Đèm thịt ngựa xâu que rồi đi nướng cho chín đều

Thưởng thức :

Lấy thịt ngựa và tỏi ra đĩa , châm muối tiêu chanh

17. Thịt Ngựa tái chanh


Nguyên liệu :
500g thịt ngựa , 5 trái chanh , một ít ngò , 3 trái ớt , 1 củ tỏi
Thực hiện :
Xắt thịt ngựa ra từng miếng nhỏ vừa ăn , xắt chanh ra , xắt ớt và băm bỏi rồi trộn lên chung với thịt ngựa
Thưởng thức :
Dọn thịt ngựa đã trộn ớt tỏi ra dĩa xếp ngò lên mặt , nặn chanh lên thịt cho tái , dùng kèm nước tương ớt .

18. Chả giò thịt ngựa


Nguyên liệu :

350g thịt ngựa , 1 xấp bánh tráng , cà rốt , rau sống , tỏi

Thực hiện :

Cuốn bánh tráng với thịt ngựa rồi chiên lên , cách làm như làm chả giò thông thường

Thưởng thức :

Dùng kèm với rau sống và nước mấm pha

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Ngày 20/1 nhà mình Ship 1 đơn kontum ra gửi tại bến xe nước ngầm,hơn 30kg giò ngựa và giò Gà bạn nào có nhu cầu măm thử để đặt tết làm quà biếu hay ăn tết thì oder mình sẽ ship các bạn nhé .quanh khu vực bến xe 4-5km thôi

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Bác phờ nhận OD đến hôm nào đấy ạ .

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Bác nhận đến 28/1 và ship đến sáng 29/1 là nghỉ em nhóe

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Loa lên thêm lần nữa để mọi ng biết Lịch ngày mai nhà mình nha
Ngày 20/1 nhà mình Ship 1 đơn kontum ra gửi tại bến xe nước ngầm,hơn 30kg giò ngựa và giò Gà bạn nào có nhu cầu măm thử để đặt tết làm quà biếu hay ăn tết thì oder mình sẽ ship các bạn nhé .quanh khu vực bến xe 4-5km thôi

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

hi. em lại về sớm 26 em vìa rùi. .............

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Thế 24/1 em có ở nhà ko?? bác đi ship rồi vào lấy luôn

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Lời nhắn :Sáng nay em đã chuyển Giò Ngựa và Giò gà tổng là 28kg đi kontum theo số xe và số máy mà anh đã cho rồi anh Hưng nhé nếu anh nhận đc thì nt cho em nha vì em ko vào face đc.TKS

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Nhà mình đã chốt bánh chưng và Giò ,gà 23 rồi nhé ,có bạn nào có nhu cầu gà và giò thì nt sớm cho mình nha

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Chị ơi, nếu vẫn có đơn hàng gần nhà em vào ngày 27 thì em order như sau: 1 cặp bánh chưng, 0,5 kg giò ngựa và 1kg bắp bò. Em thử nghiệm món bò kho xem sao!

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Ok em nhe

 

Ðề: Giò Ngựa ,Thịt Ngựa –Giò bò,Thịt bò – Gà chọi, gà lai chọi Kính mời

Nhà mình đã ship hết đơn hàng ngày 23/1 rồi các bạn nhé ko biết có còn sót của bạn nào ko ????
À có 5 đơn ngày mai thì mình xin phép ship vào sau 17h các bạn nhé.TKS (u)