Toàn quốc: Hà Nguyên Foods - Giò Chả, Xúc Xích Các Món Đặc Sản Vùng Miền

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi hanguyen08, 11/6/2009.

  1. hanguyen08

    hanguyen08 0988.366.869

    Tham gia:
    15/5/2009
    Bài viết:
    6,917
    Đã được thích:
    1,003
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Đặc Sản Bốn Mùa - Gạo Đặc Sản Tây Bắc nhà Hanguyen08_ 0988366869

    lắp xong rui. nhưng mà quá lâu.
     
  2. hanguyen08

    hanguyen08 0988.366.869

    Tham gia:
    15/5/2009
    Bài viết:
    6,917
    Đã được thích:
    1,003
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Đặc Sản Bốn Mùa - Gạo Đặc Sản Tây Bắc nhà Hanguyen08_ 0988366869

    vâng cảm ơn bác ,
    hi vọng được phục vụ bác.
     
  3. hanguyen08

    hanguyen08 0988.366.869

    Tham gia:
    15/5/2009
    Bài viết:
    6,917
    Đã được thích:
    1,003
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Đặc Sản Bốn Mùa - Gạo Đặc Sản Tây Bắc nhà Hanguyen08_ 0988366869

    ] Tặng gia vị thái lan trị giá 50k cho các đơn hàng trên 500k.
    quà tặng không có giá trị quy đổi thành tiền.

    Hè đã tới tớ lại bắt đầu bán kem, chè, và các nguyên liệu nấu ché.

    kem tớ đưa ra giá chung là 75k/kg
    mua 0,5kg giá 40k.



























    Kem dâu 75k/kg
    [​IMG]
    Kem cốm 75k/kg
    [​IMG]
    Kem socola 75k/kg
    [​IMG]
    Kem Khoai môn 75k/kg
    [​IMG]
    Kem Mít 75k/kg
    [​IMG]
    Kem vali 75k/kg
    [​IMG]
    Kem sầu riêng 75k/kg
    l[​IMG]
    Kem Trà xanh 75k/kg
    [​IMG]
    Kem mãng cầu 75k/kg
    [​IMG]
    hat sen 150k/kg
    hat e
    180k/kg dong goi 2 lang 1 tui.
    [​IMG]
    mu chom
    450k/kg dong goi 2 lang 1
    [​IMG]
    rong sun: 180k/kg dong goi 2 lang

    [​IMG]
    long nhan: 200k/kg
    [​IMG]
    cùi bưởi Khô: 80k/ lạng ( nhiều lắm nấu mấy nồi chè)
    Đỗ xanh: 50k/kg
    Đỗ Đen : 45k/kg
    [​IMG]
    cốm Khô : 90k/kg
    [​IMG]

    về phần chè tớ bán đủ hết các nguyên liệu nấu chè.
    đặc biệt tớ vừa làm được vỏ bưởi khô rùi nhé, có cái này các mẹ sẽ rất tiện khi nấu chè bưởi ở nhà cho chồng con, yên tâm không đắng , không hỏng bưởi vẫn giòn tươi nhé.
    Nguyên liệu nấu chè tớ sẽ úp vào ngày mai nhé.
    :p
    cách nấu chè bưởi tớ đã hướng đẫn rùi nhé trang 571 mời cả nhà xem





    Thực phẩm nhà tớ mỗi tuần sẽ giảm giá 1 sản phẩm bằng giá nhập nhé.
    KM tuần này giò bê còn 160k/kg
    sườn hun khói còn 200k/kg mua
    giam bông : 160/kg
    I. Đặc sản Miền Bắc
    các mẹ lưu ý chút: bánh chưng nhà tớ có trên 30 loại nên khi đặt hàng các mẹ chốt kỹ số lượng cũng như loại sớm nhé. bánh nhà tớ có hàng ngày các mẹ gọi sớm thì càng tốt.






    + Bánh chưng Cốm: 80k/chiếc (có bánh mặn, ngọt, chay)
    [​IMG]






    + Bánh chưng Gấc: 80k/chiếc (có mặn và ngọt chay)
    [​IMG]



    + Bánh chưng Xanh 70k/chiếc (có mặn và ngọt)gói bàng nếp tú lệ
    có loại nhỏ 50k.
    [​IMG]









    + Bánh chưng Cẩm 80k/ chiếc


    [​IMG]



    + bánh chưng tím gói dài: 80k/ chiếc
    [​IMG]





    + Bánh chưng dài cũng có các loại tương tự.và giá bằng tiền.
    [​IMG][​IMG]











    11. Bánh Khoai Môn: 50k/ hộp 10 chiếc
    [​IMG]




    11. Bánh Cốm: 50k/ hộp 10 chiếc
    [​IMG]



    11. Bánh Ngô: 50k/ hộp 10 chiếc













    Xôi Nếp Tím 100k/kg
    [​IMG]





    6. Gà ta thả vườn: Gà đã được làm sạch . Gà này nhà tớ nuôi ở trang trại trên Thái Nguyên và hàng tuần tớ thịt số lượng lớn rồi cho vào túi hút chân không và cấp đông giao cho các nhà hàng. Các mẹ yên tâm gà này rất ngon.

    Giá: 99k/kg =>
    [​IMG]

    ....












    9. Chả Cá Thu tươi: Do bà cô người Hải Phòng chuyên làm chả cá thu. Chả cá nhà tớ đươc giã tay nhé chứ không phải xay bằng máy đâu. Đảm bảo làm từ Cá Thu tươi 100% vì là chả cá giã tay nên cá phải rất tươi còn không tươi thì không giã được nhé.

    Đợt tớ sinh ở nhà toàn ăn chả cá của bà cô nên tớ mê món này lắm, ăn vừa lành vừa ngon. Chả cá tươi cũng sẽ được tớ đóng gói hút chân không cho cẩn thận và cấp đông luôn để đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm. :)

    Giá: 200k/kg => km còn 190k (Các mẹ có thể đặt có thì là và hạt tiêu hoặc không có, viên sẵn hoặc chưa viên nhé.)

    [​IMG]







    10. Pate Gà: 150k/kg => đặt trước còn 140k

    Pate Gan gà: 130k/kg => đặt trước còn 120k

    [​IMG]




    12. Thịt Trâu gác bếp: 560k/kg => đặt trước còn 550k
    Gói 200gr: 120k

    [​IMG]

    13. Thịt Bò gác bếp: 560k/kg => đặt trước 550k/kg hết hàng


    14. Thịt Lợn gác bếp: 460k/kg=> đặt trước còn 450k









    + Món mới nhất là sườn lợn hun khói : 220k/kg
    sườn thăn nhé.
    tuần này giam còn 200k/kg
    nhà tớ có sườn mới hàng ngày nên sườn đến nhà các mẹ có thể có cả sườn nóng nhé.
    [​IMG]






    15. Giò Bì : 200k/kg
    [​IMG]





    16. Giò tai : 200k/kg
    [​IMG]









    17. Giò Gà : 230k/kg
    [​IMG]






    19. Giò Lụa : 200k/kg


    km. còn 190k/kg
    [​IMG]





    18. Giò Bò : 200k/kg => đặt trước còn 190k/kg

    [​IMG]












    20. Giò Thủ 160k/kg => đặt trước còn 150k/kg
    [​IMG]







    21. Giò Lưỡi 180k/kg=> đặt trước còn 170k/kg
    [​IMG]




    Thít đông: 170k/kg đóng hộp 0,5kg/ hộp
    [​IMG]











    22. Chả Quế : 180k/kg => đặt trước còn 160k/kg
    [​IMG]

    Quy cách đóng gói Hút chân Không 0,5kg/ gói




    Chả bò 220k/kg
    => đặt trước còn 210k/kg
    [​IMG]
    Quy cách đóng gói Hút chân Không 0,5kg/ gói



    Chả Cốm 220k/kg => đặt trước còn 210k/kg
    [​IMG]
    Quy cách đóng gói Hút chân Không 0,5kg/ gói














    24. Giò BÊ ( Giò Me) 200k/kg
    [​IMG]
    giá km: còn 160k
    tớ muốn tìm đại lý bán buôn trong cả nước
    các mẹ mua số lượng lớn liên lạc nhé.




    27. Móng Giò giăm bông rút xương 350k/ kg
    => đặt trước còn 340k/kg
    [​IMG]




    29. jam bong bò 200k/kg
    [​IMG]











    25. Ruốc Lợn : 400k/kg
    [​IMG]





    Ruốc Nấm : 300k/kg
    [​IMG]




    26. Nem Rán 6000k/ chiếc
    nem cua bế 15k. chiếc
    [​IMG]











    Bò muối chua ngọt: 400k/kg=> đặt trước còn 380k/kg
    [​IMG]
    1 kg ở đây là 1kg thịt sống, muối thành phẩm còn 6-7 lạng (tùy từng đợt luộc lên ngót lại).





    gân bò Chua ngọt: 350k/kg
    => đặt trước còn 340k/kg
    [​IMG]



    32. Tai lơn chua Ngọt : 270k/kg=> đặt trước còn 260k/kg
    [​IMG]











    1. Măng rối Tuyên Quang: Măng này là măng tớ đặt hàng của một bà cô trên Tuyên Quang đảm bảo k có lưu huỳnh.

    Giá: 180k/kg =>
    Quy cách đóng gói Hút chân Không: 2 lạng / gói
    [​IMG]







    2. Măng bướm.
    Quy cách đóng gói Hút chân Không : 2 lạng/ gói
    + Loại I: 250k/kg

    + Loại đặc biệt: 330k/kg (Là loại tớ đặt riêng, hàng đảm bảo khô và măng rất ngon, các mẹ ngâm là có thể ăn được ngay)

    [​IMG]






    3. Măng Vầu búp: Măng này thì khỏi phải bàn về chất lượng vì cũng là măng nhà tớ đặt hàng để chuyển đi Nga cho bà cô bên đó bán và gia đình dùng. (vì mang qua bên đó nên phần già đã được cắt hết từ lúc măng chưa khô cơ để đảm bảo chất lượng măng ngon và đỡ cân nặng khi mang qua máy bay)
    Quy cách đóng gói Hút chân Không : gói 0,5 kg/ gói
    Giá: 220k/kg

    [​IMG]












    4. Măng Vầu: 150k/kg

    [​IMG]




    5. Chân Nấm Hương đã làm sạch:
    Quy cách đóng gói Hút chân Không : 1 lạng / gói
    + Loại bé: 120k/kg
    + Loại to: 100k/kg
    (Chân Nấm này để các mẹ làm Ruốc Nấm hương nhé, đảm bảo cực ngon.)
    + Nấm Hương rừng: 300k/kg
    [​IMG]



    6. Miến dong tự làm: 50k/kg
    Quy cách đóng gói Hút chân Không 1kg/ gói
    Chắc các mẹ sẽ ngạc nhiên hỏi tại sao lại là miến tự làm đúng không? Tớ xin giải thích như sau: vài năm bán hàng trên LCM tớ thấy nhu cầu dùng thực phẩm sạch và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cao nên tớ đã yêu cầu nhà bà cô tớ ở yên bái đứng ra làm loại miến này, miến được làm từ tinh bột dong tươi và được phơi rồi sấy trên lưới inox chứ không giống các mẹ thấy cảnh làm miến ở một số nơi phơi miên trên cả đống rác, hay ven đường đâu nhé. Với miến này các mẹ ăn sẽ thấy ngon đặc biệt, sợi mềm - dai có thể úp như mì tôm.

    Ngoài ra, nhà tớ còn nhận đặt làm miến từ bột sắn dây nguyên chất nhé. Miến này thì đảm bảo rất ngon, thơm.

    Miến làm từ bột sắn dây: 150k/kg

    Hoặc các mẹ mua bột sắn và thuê nhà tớ làm miến tù bột đó, tớ lấy công là 70k/kg. Bột thường thì 1kg bột làm được từ 1,5kg đến 1,8kg miến.


    Phần II - CÁC LOẠI GẠO ĐẶC SẢN TÂY BẮC:
    Với phương châm mang hương vị Việt đến với mọi nhà, cửa hàng Gạo của em được đặt tại số 110 nhà A3 tập thể đài tiếng nói Việt Nam. ngõ 128C Đại La, Hà Nội. Em phục vụ giao hàng tại nhà miễn phí trong khoảng 3km với những đơn trên 10kg. Những đơn hàng trên 20kg nhà em miễn phí vận chuyển

    Em là người Yên Bái nên có nguồn gạo đặc sản chính hiệu không bị pha trộn hay ướp hương liệu hay thuốc chống mối mọt. Tất cả các loại gạo của em đều được đảm bảo về chất lương và nguồn gốc xuất xứ nhé.

    1. Gạo Dẻo và Thơm:












































































    + Gạo Tám Thái:
    21.000d/kg
    Thái lan
    + Gạo Tám Điện Biên:
    21.000d/kg
    + Gạo Tám Điện Biên gặt non, giã tay
    23k/kg
    [​IMG]
    + Gạo tám chiêm Hương:
    23.000d/kg
    (Đặc sản Nghĩa Lộ - Yên Bái)
    + Gạo nàng Thơm
    23.000d/kg
    long an
    + Gạo Séng Cù:
    35.000d/kg
    ( Đặc sản Mường Khương)
    + Gạo Khẩu Mang :
    37k/kg
    Đặc sản Hà Giang
    + Gạo Lút:
    21.000d/kg
    Đặc sản vùng cao
    + Mèo
    25.000d/kg
    Mù căng chải
    + Nếp Nương Điện Biên:
    35.000d/kg
    Mường Thanh
    điện biên

    [​IMG]
    + Nếp Tú Lệ:
    35.000d/kg
    (Đặc sản Tú lệ - Yên Bái)
    [​IMG]
    + Nếp Cốm Tú Lệ đặc biệt:
    90k/kg
    => 70K/kg

    Nếp này là hàng đặt để dành riêng cho các mẹ đặt hàng về gói bánh Chưng
    [​IMG]
    + Nếp Cẩm:
    36.000d/kg
    (Kèm theo men)
    [​IMG]
    + Nếp Cẩm lên men:
    50k/kg
    [​IMG]
    + Nếp Mèo giã tay:
    30k/kg
    Đặc sản sơn la
    [​IMG]
    14. trà hoa cúc: 70k lạng mùa hè trà này có tác dụng rất tốt nhé, có thế uống nóng hay lạnh rất ngon. đảm bảo sẽ là một loại trà vô cùng độc đáo.
    [​IMG]

    15. Trà bát Tiên: 150k/kg
    [​IMG]
    15 Trà Lá Sen khô: Đây là loại Lá non, đóng gói 0,5kg/túi và được hút chân không để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

    Giá: 100k/kg

    [​IMG]

    16. Chó Đẻ Răng Cưa: Giải độc, mát gan, làm đẹp da.

    Giá: 100k/kg

    [​IMG]

    17. Mướp Đắng khô ( Khổ Qua): Giải độc, mát gan và tắm cho bé.

    Giá: 100k/kg


    18. Chanh muối lâu năm: 100k/kg

    [​IMG]


    19. Mơ muối lâu năm: 100k/kg





    Các Mẹ có thể liên hệ trực tiếp với tớ để đặt hàng hoặc tại topic này nhé.

    Hà: 0988 366 869

    Địa chỉ: SN 110 Nhà A3, ngõ 128C Đại La.

    Em sẽ free ship cho các Mẹ ở gần khu vực nhà em còn lại em nhờ bác xe ôm giao hàng nhé. Em con nhỏ nên không đích thân giao hàng được các Mẹ thông cảm nhé! Mẹ nào tiện đường thì ghé nhà em mua luôn nghe. Em sẽ cố gắng giao hàng trong vòng 24h từ thời điểm đặt hàng.

    Với các Mẹ ở xa tuỳ thuộc vào khoảng cách em sẽ có cách ship phù hợp. Các Mẹ có thể CK cho em trươc rồi em chuyển hàng.

    Thông tin chuyển khoản:

    Chủ TK: Nguyễn Ngọc Hà

    STK: 0451001839028

    VCB Chi nhánh Thành Công
    [/QUOTE]
     
  4. hanguyen08

    hanguyen08 0988.366.869

    Tham gia:
    15/5/2009
    Bài viết:
    6,917
    Đã được thích:
    1,003
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Đặc Sản Bốn Mùa - Gạo Đặc Sản Tây Bắc nhà Hanguyen08_ 0988366869

    tớ đang úp tóp mới. mời các mẹ tham quan
     
  5. hanguyen08

    hanguyen08 0988.366.869

    Tham gia:
    15/5/2009
    Bài viết:
    6,917
    Đã được thích:
    1,003
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    tớ đang up tiếp các mẹ ạ................................
     
  6. hanguyen08

    hanguyen08 0988.366.869

    Tham gia:
    15/5/2009
    Bài viết:
    6,917
    Đã được thích:
    1,003
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    rau mầu nhà tớ từ tuần sau sẽ có hàng hàng ngày các mẹ nhé
     
  7. Me Dat

    Me Dat http://dbshop.com.vn

    Tham gia:
    7/10/2008
    Bài viết:
    25,394
    Đã được thích:
    7,946
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    Gái ơi, em mang cả Tây Bắc nhà chị vào topic hả?! :) Phục nàng quá đi mất!
     
  8. adongfurniture

    adongfurniture www.thietbinhatam.net

    Tham gia:
    14/12/2010
    Bài viết:
    5,344
    Đã được thích:
    1,701
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    Hàng TL mỗi cuối năm chốt công nợ nhà e thu hồi hàng mẫu của đại lý về mới có, nhưng hiện tại nhiều khách hàng có nhu cầu mua hàng tốt giá cả phải chăng nên hàng mới nhà e vẫn để giá TL cho khách chị nhé. Chị xem ưng mẫu nào pm cho e nha!
     
  9. bamebanh

    bamebanh Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    14/12/2004
    Bài viết:
    2,206
    Đã được thích:
    593
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    Nếp Mèo giã tay
    Nếp này dùng để làm gì thế mẹ nó ơi? Đang đói, vào đây càng đói. Phải nghiên kiú lấy mấy thứ.
     
    Sửa lần cuối: 9/8/2012
  10. Mẹ Vân Ly

    Mẹ Vân Ly Thành viên tích cực

    Tham gia:
    17/4/2012
    Bài viết:
    780
    Đã được thích:
    111
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    Nấm hương bao nhiu tiền một kg vậy chị ơi????
     
  11. tontro

    tontro Thành viên tích cực

    Tham gia:
    17/4/2012
    Bài viết:
    614
    Đã được thích:
    45
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    khiếp, chảy cả nước miếng khi nhìn ảnh của mẹ nó. Oánh dấu bữa nào sẽ mua hàng :)
     
  12. tocdai_0409

    tocdai_0409 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/6/2012
    Bài viết:
    731
    Đã được thích:
    131
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    rau mầm bán thế nào thế bạn??????????
     
  13. me_toet_2710

    me_toet_2710 maylocnuoc365.com-RẺ NHẤT

    Tham gia:
    29/6/2009
    Bài viết:
    14,060
    Đã được thích:
    2,318
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    Bận bịu quá hay sao mà khách hàng hỏi k thấy bà chủ trả lời gì cả e ui?????? Thợ chị lắp máy cho e xong rùi nhé. Chị đang đấu giá hệ thống lọc tổng cho cả nhà đấy. Nếu rảnh qua đấu giá ủng hộ chị cho xôm tụ nha.
     
  14. Kẹo chanh

    Kẹo chanh Guest

    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    Ôi sản phẩm của nhà mẹ nó ngon quá, mình đang ngâm cứu để older nè!!!
     
  15. happylife8887

    happylife8887 Mẹ Yêu Mít

    Tham gia:
    7/8/2012
    Bài viết:
    27
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    Oánh dấu phát khi nào hết nghén sẽ ủng hộ mẹ nó, h tớ nghén nên nhìn cái gì cũng thấy sợ:(
     
  16. hanguyen08

    hanguyen08 0988.366.869

    Tham gia:
    15/5/2009
    Bài viết:
    6,917
    Đã được thích:
    1,003
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    Việc công ty bận quá nên k có thời gian. Mà sao cái máy ấy lại có nước thải nhi?
     
  17. hanguyen08

    hanguyen08 0988.366.869

    Tham gia:
    15/5/2009
    Bài viết:
    6,917
    Đã được thích:
    1,003
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    nếp naỳ đồ xôi hay làm bánh đều dc bạn ạ.
    cảm ơn bạn đã quan tâm
     
  18. hanguyen08

    hanguyen08 0988.366.869

    Tham gia:
    15/5/2009
    Bài viết:
    6,917
    Đã được thích:
    1,003
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    hiiiiii. chúc mừng mẹ nó nhé mừng mẹ có thiên thần bé nhỏ
     
    happylife8887 thích bài này.
  19. hanguyen08

    hanguyen08 0988.366.869

    Tham gia:
    15/5/2009
    Bài viết:
    6,917
    Đã được thích:
    1,003
    Điểm thành tích:
    823
  20. hanguyen08

    hanguyen08 0988.366.869

    Tham gia:
    15/5/2009
    Bài viết:
    6,917
    Đã được thích:
    1,003
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Mời Các mẹ Đặt Rau mầm An Toàn-Đặc sản Tây bắc-0988366869

    1. Bắp bò chua ngọt



    Vật Liệu:

    - 1kg Bắp bò nhỏ
    - 2 muỗng cà phê muối
    - 1/2 muỗng cà phê tiêu
    - 1 lít giấm
    - 200g đường
    - 10g gừng già
    - 10g tỏi
    - 5 nhánh tiêu xanh.
    - lọ thủy tinh

    Cách Làm:

    - Chọn bắp bò: - Chọn bắp bò nhỏ, để nguyên cái, rửa sạch, để ráo. Gân bò cắt miếng cỡ ngón cái. Ướp 1kg thịt với 2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu. Khi ướp chà sát hỗn hợp vào thịt, để trong khoảng 1 giờ.

    - Chuẩn bị nồi nước sôi. Nước sôi rồi mới thả thịt vào, hầm nhỏ lửa cho đến khi bắp, gân mềm. Dùng cây tăm xuyên vào thịt, thấy tăm đâm xuyên dễ dàng là thịt mềm. Vớt ra để nguội

    - Ngâm giấm: Tùy độ chua của giấm đang có để gia giảm đường. Cho giấm vào nồi, bắc lên bếp, nhỏ lửa cho giấm sôi nhẹ rồi cho đường vào từ từ và khuấy cho tan đường. Thí dụ mỗi 1 lít giấm bắt đầu cho cho từ từ vào khoảng 200g đừơng và thêm dần cho giấm có vị ngọt. Hãy giữ vị chua nhiều hơn, chính khẩu vị nêm nếm của người nấu sẽ quyết định chất lượng chua ngọt của hỗn hợp. Giữ vị chua nhiều hơn. Sau khi vừa miệng, nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối / 1 lít giấm đường. Nấu xong để nguội. Cho vào cứ 1 lít giấm đường: 10g gừng già xắt sợi + 10g tỏi củ xắt lát mỏng + 5 nhánh tiêu xanh.

    - Chuẩn bị lọ thủy tinh: Chuẩn bị lọ thủy tinh vừa đủ ngâm lượng bắp gân muốn làm. Rửa sạch lọ, nắp đậy...để ráo.

    - Cho bắp bò luộc vào lọ thủy tinh, châm ngập hỗn hợp giấm đường ào lọ. Dùng dĩa nhỏ hoặc vài nan tre mỏng gài dằn cho thịt chìm dưới mặt giấm. Đậy kín, để sau ba ngày là ăn được. Muốn giữ lâu hơn, bảo quản trong tủ lạnh. Nếu ngâm nước mắm không cần bảo quản trong tủ lạnh.

    - Khi ăn cắt lát mỏng, tùy ý dọn kèm các loại đồ chua, kim chi. Luôn nhớ nhận chìm thịt còn lại xuống dưới mặt nước mắm sau khi lấy ra bớt.
     
    buoidaxanh_bentre thích bài này.

Chia sẻ trang này