Hà Nội: Hải Sản Hạ Long

có chứ mn, có order là có tặng kèm mà

 

trưa nay hải sản tươi nhà mình về, giờ còn ít tôm sắt bóc nõn (mẹ mình bóc sạch, rút chỉ lưng rồi, đã chia túi nhỏ) và ít mực ống tươi. Ai có nhu cầu ủng hộ mình nha. Hàng giao luôn trong ngày nhé , hi hi...
- tôm sắt bóc nõn: 205K/kg
- Mực ống Hạ Long (mực thuyền nhỏ đánh bắt đêm qua, không qua bảo quản không lạnh): 160K cho 0.5kg -> tại đợt này mưa nhiều quá nên khó đánh bắt khiến giá bị đội lên chút ah.

 

thanks, chiều ship cho mình nhé. Chúc mn bán hết nhanh.

 

cảm ơn mn nhé, mình bán hết luôn từ hôm đó rồi. Chúc mn cuối tuần vui vẻ

 

Thứ 6 tới (03/6) nhà mình tiếp tục có hải sản từ Hạ Long về:
Hải sản tươi có:
- Hàu sữa : 50K/kg (tầm15 con/kg), giá 45K/kg cho loại nhỏ hơn 22-25 con/kg.
- Ruột hà tươi: 160K/kg, Ruột hà khô: 200K/kg
- Cá thu phấn tươi: 180K/kg (cá tầm 2.5 kg trở lên, làm sạch, cắt khúc theo yêu cầu).
- Cá Vược tươi: giá 180K/kg ( nguyên con) hoặc 220K (đã làm sạch, bỏ ruột, vẩy, vây cá & cân cá khi trả hàng).
- Cá song tươi : 330K/kg ( nguyên con) hoặc 360K/kg ( nếu cân khi trả hàng và đã làm sạch )
- cá bống đục: 180K/kg
- Cá hồng phèn tươi: 145K/kg
- Tôm rảo tươi: 260K/kg
- Tôm sắt tươi bóc nõn: 205K/kg ( mẹ mình rửa sạch, tự bóc & rút chỉ lưng nhé)
- Chả mực giã tay: 370K/kg nguyên chất từ mực nang, giã tay, không phụ gia .
- Mực ống loại 1 : 280K/kg ( tươi rói, hàng về sáng sớm giao luôn ah)
- Mực lá: 320K/kg
Hải sản khô: mình bán theo túi 0.5kg
- Tôm khô loại 1: 295K/0.5kg - loại 2: 245K/0.5kg - loại 3: 200K/0.5kg
- Mực khô loại 1: 410K/0.5kg - loại 3: 350K/0.5kg - loại 4: 320K/0.5kg - loại 5: 240K/0.5kg
- loại 6: 190K/0.5kg -> ảnh mực khô mình post ở trang đầu tiên ah.
- Cá bò và cá chỉ vàng loại ngon vẫn 220K/kg ( còn hàng)
Mình nhận ship từ 1 kg /1 đơn hàng . Xin cảm ơn cả nhà !!!

 

hàu sữa làm món gì ngon hả chị?

 

nhiều món lắm bạn: Hàu nướng mỡ hành ( phổ biến nhất), hàu nướng phomai, cháo hàu ( bé nhà mình thích món này lắm), Hàu hấp gừng, hàu chiên trứng, nem hàu.... chẹp chẹp, đang đói bụng

 

làm đc cả nem nữa ạ có mùi lắm ko chị?thấy thịt lợn đc ko hay kết hợp ạ

 

Gửi mn công thức làm Nem Hàu nhé:
- 200gr ruột hàu. Rửa sạch. Đun sôi nước, thả vài lát gừng, cho ruột hàu vào trần, nước sôi trở lại vớt ruột hàu ra để ráo
- Nửa củ cà rốt nạo sợi, ít rau mùi thái nhỏ
- 100gr nấm sò trắng rửa sạch, vắt kiệt nước, thái nhỏ
- 1 củ đậu vừa vừa, nạo sợi, vắt ráo nước
- Sốt mayonaise, ít hạt tiêu. Nếu ăn cay có thể cho thêm tương ớt
- Tất cả trộn đều, gói lại
- Chiên chảo ngập dầu, nóng già, lửa vừa, nem vàng giòn vớt ra để giấy thấm dầu
- Ăn nóng, chấm sốt mayonaise đánh cùng tương ớt. Hoặc nước mắm chanh tỏi ớt
- Số nguyên liệu trên, tùy độ dài ngắn của từng chiếc nem, gói mức trung bình thì có thể được 15 chiếc nem.
Lưu ý: trong nguyên liệu có nấm sò trắng và củ đậu chứa nhiều nước, nhớ phải vắt kiệt khi chiên sẽ không bị bắn nổ nem.
Nếu bạn làm số lượng nhiều thì gói đến đâu trộn sốt mayonaise đến đó, nhân sẽ không bị ướt do để lâu, khi chiên nem sẽ giòn và không bị bắn nổ.
P/s: mình học từ 1 khách hàng đấy hi...hi...

 

THANKS C GÁI NHÉ !

 

Note vào cái, đang có nhu cầu mua mực

 

cảm ơn mn nha, có nhu cầu ủng hộ bên mình nhé .

 

Mực nhà mn ngon quá mn ơi

 

Mn thích mực khô hay mực tươi? nhiều khách thích mực Quảng Ninh lắm vì họ khen mực QN đậm đà hơn các nơi khác có lẽ do vùng nước biển trong Vịnh.

 

mn ơi, cho em xin lại công thức xào miến với ruột HÀ cái, hôm nọ nấu canh chua rồi, hôm nay tính đổi vị sang món khác

 

Hi mn, mình gửi lại công thức của nhà mình để mn tham khảo, mn có thể thay đổi một vài điểm để phù hợp khẩu vị gia đình mình:
Gợi ý món Hà xào Miến.
1. Chuẩn bị Miến:
- Bạn rũ miến cho tơi ra, cắt miến để dễ ăn hơn.
- Tiếp theo, ngâm miến vào nước lạnh 20-30 phút, cho đến khi miến mềm, rồi để ráo nước. Chú ý đừng để lâu quá, miến mềm là vớt ra ngay.
Có nhà thì sẽ trần qua miến, nhà mình thì không trần vì thích ăn dai một chút.
- Trộn miếng với lòng trắng trứng để khi xào các sợi miến không bị dính vào nhau. ( không bắt buộc vì như bé nhà mình thì lại không thích có trứng )
2. Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ruột Hà làm sạch, ướp 1 chút mắm ( nhà mình ướp nhạt vì khi ăn trộn một ít xì dầu nữa)
- Cà rốt bào sợi, hành tây bổ múi cau, hành khô, gia vị nêm, hành lá, rau dăm,
3. Chế biến:
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, cho ruột Hà vào xào, hơi se lại thì cho rau củ đảo nhanh rồi cuối cùng cho miến vào xào. Nêm lại gia vị cho vừa ( hoặc hơi nhạt chút nếu muốn ăn xì dầu) đến khi thấy sợi miến bắt đầu săn lại, cho hành lá + rau dăm vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
Khi xào nhớ đảo đều tay và liên tục, miến sẽ không bị dính.

 

Cảm ơn gợi ý của mn. Mai cho mình 1 kg mực ống nhé, cuối tháng rồi ăn thoai không mấy hôm nữa lại phải chờ hi...

 

ok mn , chiều mai minh ship nhé . cảm ơn nha.

 

1 kg mới ship, định mua thử có 1lạng

 

vậy thì mn thử mỗi thứ 1 ít đi xem món nào hợp với khẩu vị nhà mình thì ủng hộ bên tớ lâu dài