Toàn quốc: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Hihi, cũng may đấy vì hôm nay mưa bão....................hehe

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Chị ơi, e nhận order của chị rùi nhé, e mua giúp chị hành mùi, rửa sạch sẽ rồi ạ, chiều nay nhà em ship lun cho chị nhé ! Thanks chị nhìu

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Hehe, nhà em hôm nay cũng vẫn đi ship Nguyễn Chí Thanh chị ạ..............Tuần sau e ship cho chị nhé, chị có đặt thêm khoai thì ới em nhé !

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Chị ui, chị nấu măng mực ăn thử chưa ạ?????????????

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Các mẹ ơi, các mẹ đặt măng mực nhà em đã nấu ăn thử chưa ạ??????????

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Mẹ bé ơi, măng mực của nhà bạn nấu lên thơm dậy cả nhà nhé, mùa đông lại đóng kín cửa nên đến bữa thơm cứ gọi là...như ngày Tết nấu cỗ ấy. Mình mua mấy bộ xương gà + cổ gà trên BigC về nấu nước dùng, ăn với măng mực ngọt lừ bạn ạ, măng cũng săn vừa phải, không dai. Anh nhà mình cũng khen lắm, cảm ơn bạn và anh nhà mưa gió lặn lội đi mua cho mình từ cọng hành rau thơm rửa sạch sẽ rồi lại ship luôn cho mình nữa. Lần tới mình lại order tiếp, hi hi. Chúc bạn đắt hàng nhé.

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Ôi, cảm ơn chị và gia đình nhiều lắm ạ. Chị là 1 trong những khách hàng đầu tiên mà có comment tốt thế này thì sẽ đắt hàng lắm đây ạ, cảm ơn chị nhiều lắm, lần sau chị lấy e lại free rau thơm, hành, tiêu nhé !

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

À mà không biết chồng bạn đi ship về có kể không nhỉ? Lúc anh nhà bạn đến nơi thì mình đang mệt nằm trên giường, chồng mình vừa đi làm về thấy thế bảo: "Thôi em cứ nằm nghỉ đi để anh xuống lấy cho", mà xuống lấy tức là bác ý trả tiền luôn ý chứ không bao giờ lấy tiền của vợ cả. Chồng bạn thấy thế bảo anh nhà mình "Thôi anh ạ, anh trả tiền anh còn được ăn chứ như em đây đi ship còn chả được cái gì"
Hôm qua anh ý kể lại cho mình mà mình cứ nghĩ lại thấy buồn cười. Đúng là đến chết cười với hai bác này mất ^^

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Ôi chết mất, em hỏi nhà e nhà em bảo anh nhà chị bảo là" ông đi đưa hàng còn có tiền mang về, tôi đi lấy hộ lại mất tiền đây này", đúng là......... a nhà chị chắc cũng hài hước lắm nhỉ!!!!!!!!!!

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

ngon quá, đánh dấu để còn order.................

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Vâng, chị nhớ ủng hộ em nhé! Món này có lẽ qua rằm mới đc các mẹ chuộng ạ...............

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Qua rằm rồi, các mẹ đặt măng mực nào!!!!!!!!!!!!!hihi

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Hot hot, em có thêm nhiều món mới phục vụ các mẹ nhé !
http://www.lamchame.com/forum/showthread.php/230515-Khoai-tây-cọng-hương-vị-K-F-C-ăn-ngay

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Em tiếp tục free ship và giảm 10k cho mỗi suất măng mực ạ. Cảm ơn các mẹ đã ủng hộ nhà em.

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Canh măng mực truyền thống Bát Tràng

Vào mùa này, nếu đến thăm chợ gốm Bát Tràng, hẳn nhiều người sẽ rất ngạc nhiên khi thấy các bà, các chị ở đây vừa bán hàng vừa tranh thủ ngồi tước măng khô. Nhiều người lầm tưởng họ đang chuẩn bị cho bữa ăn chiều và thắc mắc sao họ lại ăn uống giống nhau như vậy.

Hỏi ra mới biết, họ đang làm một món ăn đặc sản giúp cho một gia đình trong làng chuẩn bị có cỗ. Đó là món canh măng mực Bát Tràng, một món ăn không thể thiếu được trong các dịp lễ tết, cưới hỏi của làng nghề truyền thống này. Khó nhất của món ăn này là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Cần phải huy động nhiều người giúp bởi món ăn này cực kỳ công phu, nhiều công đoạn và tốn thời gian.

Đầu tiên, người ta phải chọn loại măng khô có màu vàng sáng, tốt nhất là loại măng vầu, dùng dao nhọn hoặc kim băng tước măng thành từng sợi nhỏ, chừng bằng que tăm. Sau khi tước xong cho măng vào nồi luộc khoảng 2-3 nước cho măng mềm và có màu vàng nhạt. Sau đó, người ta lại tiếp tục tước măng nhỏ hơn nữa, như những sợi tóc. Một nguyên liệu quan trọng nữa của món ăn này là mực khô.

Người ta chỉ lấy phần thân mực, bóc bỏ mai, yếm và đầu, râu mực để mực không bị sơ và cứng. Ngâm và tẩy sạch mực bằng rượu. Sau khi mực được nướng chín, lấy vài lát gừng giã nhỏ mịn, lọc bằng nước nóng rồi dùng nước đó tẩy lại mực lần thứ 2. Tiếp theo, dùng búa đập nhẹ để thân mực hiện rõ từng thớ thịt. Xé mực thành từng sợi nhỏ như măng rồi đem xào với mỡ, khi xào cho thêm vào một chút đường và muối tinh.

Chú ý, khi xé mực, sợi phải dài để có thể quấn với măng. Nguyên liệu cuối cùng là thịt thăn luộc chín thái chỉ và xào cho ngấm mắm muối. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, người nấu cho cả măng, mực, thịt thăn vào xào chung, nêm thêm mắm muối cho vừa ăn, sau đó đổ nước luộc gà đang sôi vào rồi ninh nhỏ lửa cho đến khi măng chín mềm.

Món ăn cầu kỳ này có thực sự ngon ngọt vừa ăn hay không cũng đòi hỏi sự khéo léo của người nội trợ, từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế cho đến việc nêm nếm gia vị. Phải làm sao cho khi múc ra bát, món măng mực này phải có màu vàng sáng, nước canh trong, vị ngọt đậm đà và thơm của mực. Sợi măng giòn, sợi mực mềm mà dai khiến cho món ăn càng hấp dẫn hơn.

Không biết món canh măng mực Bát Tràng này có tự bao giờ, chỉ biết, cho đến nay, món ăn này vẫn được người Bát Tràng giữ gìn và coi như một nét đặc sắc của làng cổ vốn nổi tiếng về nghề gốm này.

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Hôm qua mình mua 2 suất về làm canh miến - măng mực
Ngon không thể tả được các mẹ ạ. Ai cũng phải suýt soa.
Các mẹ nên mua ăn thử - không thì phí mất một món ăn cực ngon.
Chắc nhà chị tuần nào cũng lấy của em 2 suất để phục vụ ăn sáng.
Chúc em đắt hàng.

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Vâng, em bán chưa được nhiều song mẹ nào ăn cũng khen quá ngon, e rất vui được các mẹ ủng hộ thế này ạ, thứ 5 tới em mang hàng qua cho chị nhé ! Thanks chị nhiều lắm ạ

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Huhu, có mẹ ở 99 Trần Thái Tông đặt hàng em mà e ko để ý là gọi cố định, h gọi lại là số cơ quan, mẹ nó có tạt té qua dd thì ới em cái nhé.

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Bạn ơi nghe tả mà thèm quá hihi. Cho mình hỏi măng mực xào sẵn 150k là được bao nhiêu? hay chỉ được 1 bát canh huhu? thế thì giá hơi chát nhỉ . Mình ở Ngô Quyền có freeship ko bạn?

 

Ðề: Lần đầu tiên trên lamchame ! Măng mực: độc đáo, ngon, tiện lợi ...

Dạ, món này rất đáng tiền mẹ nó ạ, 1 xuất 150k là được 1 bát tô cho 1 mâm cỗ ạ. Hiện tại em vẫn giảm 10k và freeship cho các mẹ ăn thử ạ......Chị thử đi, ko ngon e ko lấy xiền đâu ạ.. hehe