Hà Nội: Lươn Đồng

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Tớ có cách này, nhanh lắm, hiii.

Tớ phi hành thơm rùi cho khoảng chừng 1 lạng lươn vào xào qua khoảng 3 phút, nếu bạn thích ăn giòn thì xào lâu hơn, tớ thì thích ăn mềm nên chỉ chừng đó thôi. Bắc xuống cho vào bát rùi mới bỏ khoảng 1 thìa nươc mắm trộn đều nhé(heeh, vì cho trong chảo thì lại phải cọ chảo mà, làm thế này lươn vẫn ngấm được nước mắm, ko sao đâu)

Sau đó, cho thêm ít hành nữa, rồi xào với mộc nhĩ, tớ chỉ đảo qua rồi cho thêm miến vào xào cùng luôn, độ 3 phút thì tớ cho thêm ít giá vào (tớ mua khoảng 2k thôi rửa sạch cho vào tủ lạnh từ hôm qua rồi). Có giá vào thì miến ko bị khô, và cháy, ko cần phải cho nước đâu mẹ nó ạ, tớ đảo đều rồi cho lươn vào luôn. Độ 3 phút thì cho thêm thìa nước mắm và rau răm thái nhỏ, ít hành tươi vào nữa là oki rồi.(à mà miến ngâm độ 5 phút thôi, ông xã tớ ko ăn được nấm nên tớ ko cho vào, nếu bạn thích ăn thì cho vào xào cùng với mộc nhĩ nhé, nhưng mà lại xúc ra bát rồi cho thêm ít nước mắm vào cho nó đậm đà, hehee, tớ lười nên cho miến vào xào cùng đấy, với lại nhà tớ măm nhạt mà). Nhà bạn thích ăn hạt tiêu thì cho vào sau khi xúc ra đĩa nhé.

À, nếu bạn thích có nước dùng thì mua thêm 2 lạng sườn, đun lấy nước vào nhé. À, lấy xương lươn xay rùi lọc lấy 1 ít nước, cho vào nấu cùng nhé. Bạn đập ít gừng vào cho nó thơm nhé. Hii, chúc măm ngon nhé, mà nếu có cách nào nhanh hơn chỉ cho tớ với nhé.

@ cho 2 người lớn và 1 nhóc học lớp 1 măm nhé.

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Ha ha, tuần này me chip lại đắt hàng lươn đây, trời thì lạnh mà lại có nhiều công thức thế này thì phải thử ngay. Tks mẹ Ha.an nhe

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Huhu, chị ui, em bị ế mà. hichic, chíp và tít là 2 nhóc anh trai em chị ạ.

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Chiều nay em đổ bộ lên nhà cụ rùa ạ, em chỉ còn loại 1 và loại 2 thui ạ, mẹ nào muốn măm luôn thì nhắn cho em với ạ

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

đánh dấu món lươn . Tớ toàn phải mua ở chợ Thái Hà . có mỗi 1 hàng lươn thôi , bà bán hàng hơi bị gắt gỏng 1 tí

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Hiii, hàng mẫu của bạn ui quá, người mẫu diễn cũng tự nhiên lắm)

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Cả nhà ui, lươn cuốn thịt và lá lốt rán ngon cực

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Hi hi hi, xí làm quà tặng cho cháu hả em? Thanks em nhiều nhiều.

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Các mẹ ui, làm thế nào để hầm xương lươn ko bị tanh, nước trong? Mình mang gói xương lươn (kèm với lươn mua của mẹ chip tit) ra hầm lấy nc nấu cháo - lửa nhỏ rùi đấy nhé, thế mà vẫn bị tanh và đục nước? làm thế nào, help help?

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

lươn bé nhà bạn này ăn ngon lắm, mỗi tội nhà tớ ít người ăn, tuần sau cho ku ăn sẽ đặt bạn tiếp nhá!

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Hi hi, chị à, chị làm thử như thế này nhé: Đầu tiên là luộc qua như luộc rau ý chị, rùi sau khi vớt ra mới cho vào nồi áp suất ninh như bình thường chị ạ. Còn nếu mà là xương lươn loại 1, thì ko cần luộc qua đâu chị ạ, vì mẹ em đã luộc trước khi gỡ thịt rùi ạ. Chị cho thêm ít gừng vào nữa cho thơm ạ)

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Hii, dạ vâng ạ, khi nào chị muốn ăn thì chí cứ ới em 1 tiếng là có ạ.

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Ở gần nhà mình đây. Đặt trước bao lâu thì có lươn ? Mình định nấu cháo cho bé ăn thì mua loại nào hơn hả bạn

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Em ơi, lươn ngon lắm em ạ, làm sạch sẽ. Sắp tới chị lại lấy nữa nhé.

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Loại 1 là 250k phải ko e? Chị mua loại này mà, cũng cho gừng và luộc qua rồi đổ nước đầu đi, thế mà vẫn đục?

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Chít thật , hôm nào chị tiện đường qua nhà em or em mà tiện đường qua nhà chị, em gửi chị ít xương, chị làm lại xem thế nào nhé) hí hí. chị em mình cứ thử lại xem, kiểu gì cũng ngon giống các mẹ chị ạ.

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Đánh dấu./// trước tết mình cũng mua của 1 mẹ trên diễn đàn lươn khô là 1 triệu/1 kg....sắp ăn hết rồi...sẽ alo ủng hộ bạn.
chúc bạn đắt hàng

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Dạ, em cảm ơn chị ạ. Nhà em ko bán lươn khô, nhưng nếu chị bớt chút thời gian chiên lươn thì chắc chắn sẽ có lươn khô măm dần mà lại rẻ hơn rất nhiều chị ạ. hiiii

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

Sang tuần em đi công tác rùi, tuần này em sẽ tập trung giao hàng vào ngày chủ nhật ạ.

 

Ðề: Lươn làm sẵn (lươn cháo, lươn om...)

món này được đấy nhỉ, đợi bạn về order