Hà Nội: Nghỉ Bán

Nhà mình thích ăn hải sản, đánh dấu.

 

Mực ống tươi rói (9-10con/kg): 160k/kg


Mực xào dứa:

- Nguyên liệu: Mực ống; Dứa chín; Cần tây, tỏi tây; Gừng, rượu
- Cách làm: Mực ống mua về các bạn rửa sạch, bóc bỏ phần mai cứng và lớp màng mỏng bên ngoài, bóp với nước cốt rượu gừng để khử tanh. Giữ nguyên thân mực, thái khoanh dày 1cm hoặc thái miếng vuông, khía vảy rồng cho đẹp mắt. Dứa thái miếng, cần tây nhặt bỏ bớt lá, tỏi tây thái lát mỏng phần đầu trắng, phần còn lại cắt khúc dài cỡ 4cm. Phi thơm phần tỏi tây thái lát cùng 1 chút gừng băm nhỏ. Trút mực vào xào với lửa lớn để tránh việc mực bị tiết nước, nêm nếm gia vị vừa miệng, mực chín cho ra 1 đĩa để riêng. Tiếp tục láng dầu ăn vào chảo, cho dứa cùng cần tây, tỏi tây vào xào, vẩy chút hạt nêm cho đậm đà, đảo nhanh tay. Trút mực đã xào chín lúc trước vào chảo, đảo đều và tắt bếp. Cũng như với tất cả các đồ hải sản khác, món mực xào dứa chín dùng ngay khi nóng là ngon nhất, chúc các bạn ngon miệng!
Mực chiên giòn mẹ bầu ăn hòa không chán:

- Nguyên liệu: Mực ống loại vừa 300 + Trứng gà: 2 quả + Rau xà lách: 200g + Bột chiên giòn: 01 gói + Bột chiên xù màu cam: 01 gói + Hành lá, ngò rí: 100g + Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng
- Cách làm: Mực ống: Làm sạch, rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập để mực sach và giòn ngon hơn. Cắt mực thành từng khoanh vừa ăn, tỉa hình vảy rồng, để ráo hoặc dùng giấy thấm dầu thấm khô hết nước. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, ½ thài bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn trong 15 phút sao cho vừa ăn;
Trứng gà: Dùng 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng thôi bạn nhé, đánh tan trứng với một chút xíu muối tinh;
Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái mịn phần hành lá, ngò rí cắt khúc 3cm;
Bột chiên giòn: Đổ ra đĩa;
Bột chiên xù: Đổ ra đĩa, trộn với hành lá, ngò rí thái mịn và 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu để khi ăn món ăn sẽ đậm đà hơn bạn nhé;
Rau xà lách: rửa sạch, tách lá, để ráo;
Thực hiện làm món mực tẩm bột chiên giòn
Sử dụng chảo chống dính, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu sôi nóng già, bạn vặn lửa nhỏ; Lấy từng miếng mực lăn đều qua lần lượt: bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng đều. Bạn lưu ý khi lăn quan lớp bột chiên xù cần lăn nhiều lần để mực có lớp áo dày sẽ giòn ngon hơn; Khi mực vàng đều các mặt, bạn cho mực ra đĩa có giấy thấm dầu, chiên lần lượt cho đến hết nhé; Xếp ra xà lách ra đĩa để trang trí và ăn kèm, xếp mực vào giữa, rắc ngò rí lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy; Cho sốt mayonnaise và tương ớt ra một đĩa nhỏ dùng để chấm mực chiên giòn khi thưởng thức;
Mực hấp (luộc) tươi ngon:

- Nguyên liệu: 300g mực + 2 cây xả + 5 nhánh hành lá + 1,2 nhánh gừng + 1 quả ớt hiểm bằm nhỏ
- Thực hiện: Mực làm sạch túi mực, để ráo, nếu mực to thái khoanh 3cm, khứa xuống 1cm để tạo hình hoa. Nếu dùng mực đông lạnh, bạn để ngoài không khí trước 1-2h để rã đông tự nhiên (tuyệt đối không ngâm trong nước để nhanh tan đá, làm vậy mực sẽ bị bở, kém ngọt). Sả cây chẻ mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Hành lá thái khúc dài khoảng 6cm. Cho mực vào thố, ướp với chút hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm. Kế tiếp, trộn mực đều với ớt sừng, sả băm, hành lá. Cho tất cả vào nồi đem đun lửa to để nồi mực sôi bùng lên, khi mực chuyển hết sang màu hồng là mực đã chín rồi. Mực sẽ tự ra nước nên bạn không cần thêm nước
Tương tự như với hấp sả, mực cũng có thể hấp cùng với gừng/ hành tây/ lá lốt nhé
- Pha nước mắm gừng: Hòa tan 1/2 thìa cà phê đường với nước mắm, thêm gừng băm nguyễn và ớt bằm. Cho mực ra đĩa, dùng kèm nước mắm gừng

 

bạn ơi có ship về Gia Lâm không vậy? tận gần Điện lực gia lâm ấy

 

Sorry mn nhé. Gia Lâm xa nhà em qúa. Em bầu bí chịu thôi mn ạ.

 

Loa Loa, hôm nay ngày 19/08/2015, nhà em có nhiều hải sản tươi ngon cho các mẹ thưởng thức:
1. Tôm nớt biển tươi ngon: to 180k/kg, vừa 160k/kg
2. Mực ống dày mình tươi rói: 160k/kg
3. Cá bống kho tiêu tuyệt vời: 110k/kg
4. Cá hồng thơm ngon: 70k/kg
5. Cá nục mập mạp : 45k/kg
6. Cá bạc má béo tròn : 60k/kg
7. Cá thu nướng : 220k/kg. Cắt khúc 300-400g/khúc
8. Cá chỉ vàng loại đặc biệt: 250k/kg
9. Cá thu 1 nắng : 250k/kg. Cắt khúc 300-400g/khúc

 

Vậy là hôm nay có hàng rồi E nhỉ , vẫn thế cho C 1kg mực, 5 lạng cá hồng đảm bảo tươi ngon nhé, cá bống có đóng lẻ thì cho C 2 lạng , 1 mình mua gói 5lg nhiều quá, còn cá kìm nướng cho C 5lg, k thì lấy trc thế kia vậy ,

0989681858 , C ở tầng 2/206/d3/cầu thang 2 / cuối đg nguyễn quý đức , fr ship nhé

 

cá hồng 1 kg cók ship o mn

 

b ơi cá tươi ngon k? m chưa đặt nhà b bao giờ

 

Mn ơi 1kg cá hồng nhà em cũng ship nhé. Mn nhà ở đâu?

 

Em vừa nhắn tin, Tí bên em ship hàng cho Chị nhé!

 

Bạn ơi, mình đặt 1kg cá hồng + 400g tôm bóc nõn nhé. Mình sẽ pm địa chỉ cho bạn.

 

Hic. Bạn oi mình chỉ còn 200 g tôm bóc nõn. Bạn order thêm đi.

 

Hiện tại mình chưa biết order thêm gì cả, hay mình và bạn cùng chịu 1/2 phí ship?
Mình ko pm địa chỉ cho bạn được, hộp mail của bạn đầy à?

 

Hic. Mình xóa hết hộp thư rồi mà ko hiểu vì sao mn ko pm đc?

 

Lúc đặt mua trên topic của bạn xong mình vào hộp mail để pm địa chỉ cho bạn thì thấy báo lỗi, không đối thoại được Nhưng bạn gửi cho mình xong mình gửi lại thì ok.
Mình cũng không hiểu tại sao lại bị như thế.

 

Hi Chị. Em có mực và cá hồng cho chị ạ. Cá bống thì em không xé nhỏ được ạ, cá kìm nướng thì em hôm nay em không có ạ. Em ship mực và cá hồng cho chị ạ.

 

MỰC CHIÊN HOA CÚC

Nguyên liệu:
500g mực ống;1 mớ rau thìa là; 150g bột mỳ; 50g bột đao; 1 quả trứng gà; dầu rán, gia vị, hạt nêm, muối, đường, chanh, ớt vừa đủ.
Cách làm:
Mực sơ chế sạch, thấm khô, cắt khoanh dài 5-6 cm, sau đó, dùng kéo cắt dọc theo thân mực dài 4cm. Ướp mực với gia vị, gừng vừa đủ.
Bột mỳ, bột đao trộn đều, nhúng mực vào trứng lăn qua bột, chiên vàng giòn. Bày ra đĩa ăn kèm với nước sốt, hoặc nước mắm, chanh, ớt và thìa là.

 

CÁ NỤC GAI

 

Mực ống hấp hành tỏi

Mực ống là loại thực phẩm dễ ăn và dễ chế biến. Nó chưa nhiều đạm, chất béo, canxi, phospho, sắt, các loại vitamin B1, B2...
Trong đông y, người ta miêu tả mực như sau: Mực vị mặn, tính bình, có công dụng bổ can thận, bổ tâm thông mạch, dưỡng huyết tư âm, dùng rất tốt cho những người có thể chất thiên về âm hư hoặc mắc các chứng bệnh thuộc thể âm hư, đặc biệt là phụ nữ bị bế kinh, khí hư, rong kinh, thiếu sữa sau sinh.…
Các món ăn ngon được chế biến từ mực trứng như: mực trứng rán muối ớt, mực trứng chiên xù xốt tôm, mực trứng nướng tương ớt hoặc sa tế,…
1) Nguyên liệu: Gồm có
500g mực ống tươi
50g hành tím
50g tỏi
20g hành lá
20g ớt
1 hoặc 2 thìa súp nước mắm chấm tùy khẩu vị
Các loại nguyên liệu trên có thể thêm bớt tùy khẩu phần ăn.
Mực ống tươi

2) Cách chế biến:
- Mực ống làm sạch để ráo, cắt khoanh hoặc để nguyên con tùy sở thích
- Tỏi lột vỏ để tép. Hành và ớt xắt mỏng
- Cho mực, tỏi, hành, ớt và nêm thêm nước mắm để gia vị ngấm
- Cho mực đã ướp vào nồi hấp, mang hấp cách thủy khoảng 15 đến 20 phút là chín.
muc_hap_hanh
Mực hấp hành tỏi
Vậy là bạn đã có một món ăn thơm ngon bổ dưỡng và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị.
Chúc các bạn ngon miệng !

 

Theo các nhà khoa học, năng lượng cung cấp của cá biển từ 90 -120 Kcal/100g, gần bằng so với thịt nhưng người ta biết nhiều đến cá biển như là loại thực phẩm cung cấp "chất béo an toàn". Trong 100g cá biển có từ 5 - 6g lipid, lượng chất béo này cao hơn thịt gà, lại là những acid béo không no (khác với thịt heo, bò: acid béo no). Do vậy hầu như thịt cá không chứa cholesterol. Mặt khác, những acid béo không no này còn chứa nhiều thành phần tốt cho trí não, hệ tim mạch. Một trong số đó là DHA, acid omega 3, có nhiều trong cá thu, nục, cá đối … Hai thành phần này bổ sung lượng chất dinh dưỡng nuôi não bộ trẻ em, hệ thống tim mạch của người lớn. Các bác sĩ dinh dưỡng thường khuyên: "Trong 3 tháng đầu, thai phụ nếu sử dụng thường xuyên cá biển, thì đứa trẻ khi sinh ra có não bộ phát triển tốt hơn những đứa khác”. Ðặc biệt, thành phần vitamin A trong cá biển cao hơn hẳn cá đồng, thịt gia cầm và tương đương thịt heo, thịt bò.