Hà Nội: Nghỉ Bán

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi haisan_quehuong, 1/11/2013.

Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.
  1. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    CÁ NỤC GAI
    [​IMG]

     
  2. ngocdiep2590

    ngocdiep2590 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    4/12/2014
    Bài viết:
    312
    Đã được thích:
    114
    Điểm thành tích:
    43
    Chị ơi,cá bống sông hay hay bống j ah? cá tươi hay đông lạnh vậy ah
     
  3. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    Bống biển nhé bạn. Cá tươi đánh bắt lên bờ đc làm sạch cấp đông ngay để đảm bảo độ tươi của cá rồi vận chuyển ra Hà Nội. Cá bống kho tiêu ngon cực kì bạn ạ, bạn thử nhé.
     
  4. ngocdiep2590

    ngocdiep2590 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    4/12/2014
    Bài viết:
    312
    Đã được thích:
    114
    Điểm thành tích:
    43
    Chị ơi,cá bống sông hay hay bống j ah? cá tươi hay đông lạnh vậy ah
    Bống biển có phải bé bằng ngón tay út ko chị? chồng e thích ăn bống to đùng ý :(
     
  5. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    Hi. Cá chỉ như ngón tay giữa thôi. Nhưng ăn thơm và ngon hơn bống sông nhiều.
     
  6. mechucanquangminh

    mechucanquangminh Thành viên chính thức

    Tham gia:
    1/8/2011
    Bài viết:
    120
    Đã được thích:
    67
    Điểm thành tích:
    28
    em ơi, cho chị 1kg cá bạc má, 1kg cá nục ( mỗi loại chia 0.5kg/1 túi ) giúp chị nhé. đt: 0943 808605
     
  7. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    Hi chị. Chị nhắn tín giúp em địa chỉ và số điện thoại để em ship chị nhé. Chị lấy thêm món gì vì trên 150k em mới free ship ạ/ hoặc tính ship 10-20k chị ạ.
     
  8. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    HẢI SẢN TƯƠI NGON 9/9 NHÀ EM HÂN HẠNH PHỤC VỤ CẢ NHÀ Ạ!
    - Tôm nớt to tươi ngon: 180k/kg
    - Tôm tươi bóc nõn to: 220k/kg
    - Nhân bồ điệp đặc sản: 200k/kg
    - Mực ống ngon ngọt: 160k/kg
    - Cá nục gai tươi xanh: 45k/kg

    - Cá bống kho tiêu tuyệt vời: 110k/kg
    - Cá bạc má béo tròn múp míp: 60k/kg
    - Cá thu nướng tuyệt vời: 220k/kg
    - Cá thu một nắng hảo hạng: 250k/kg
    - Cá chỉ vàng sịn cực ngon: 250k/kg
    - Chả mực ngon đặc biệt: 250k/kg
    3D3%0113D3%0113D3%011
     
  9. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    Mực ống tươi rói (9-10con/kg): 160k/kg
    [​IMG]

    Mực xào dứa:
    [​IMG]
    - Nguyên liệu: Mực ống; Dứa chín; Cần tây, tỏi tây; Gừng, rượu
    - Cách làm: Mực ống mua về các bạn rửa sạch, bóc bỏ phần mai cứng và lớp màng mỏng bên ngoài, bóp với nước cốt rượu gừng để khử tanh. Giữ nguyên thân mực, thái khoanh dày 1cm hoặc thái miếng vuông, khía vảy rồng cho đẹp mắt. Dứa thái miếng, cần tây nhặt bỏ bớt lá, tỏi tây thái lát mỏng phần đầu trắng, phần còn lại cắt khúc dài cỡ 4cm. Phi thơm phần tỏi tây thái lát cùng 1 chút gừng băm nhỏ. Trút mực vào xào với lửa lớn để tránh việc mực bị tiết nước, nêm nếm gia vị vừa miệng, mực chín cho ra 1 đĩa để riêng. Tiếp tục láng dầu ăn vào chảo, cho dứa cùng cần tây, tỏi tây vào xào, vẩy chút hạt nêm cho đậm đà, đảo nhanh tay. Trút mực đã xào chín lúc trước vào chảo, đảo đều và tắt bếp. Cũng như với tất cả các đồ hải sản khác, món mực xào dứa chín dùng ngay khi nóng là ngon nhất, chúc các bạn ngon miệng!
    Mực chiên giòn mẹ bầu ăn hòa không chán:
    [​IMG]
    - Nguyên liệu: Mực ống loại vừa 300 + Trứng gà: 2 quả + Rau xà lách: 200g + Bột chiên giòn: 01 gói + Bột chiên xù màu cam: 01 gói + Hành lá, ngò rí: 100g + Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng
    - Cách làm: Mực ống: Làm sạch, rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập để mực sach và giòn ngon hơn. Cắt mực thành từng khoanh vừa ăn, tỉa hình vảy rồng, để ráo hoặc dùng giấy thấm dầu thấm khô hết nước. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, ½ thài bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn trong 15 phút sao cho vừa ăn;
    Trứng gà: Dùng 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng thôi bạn nhé, đánh tan trứng với một chút xíu muối tinh;
    Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái mịn phần hành lá, ngò rí cắt khúc 3cm;
    Bột chiên giòn: Đổ ra đĩa;
    Bột chiên xù: Đổ ra đĩa, trộn với hành lá, ngò rí thái mịn và 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu để khi ăn món ăn sẽ đậm đà hơn bạn nhé;
    Rau xà lách: rửa sạch, tách lá, để ráo;
    Thực hiện làm món mực tẩm bột chiên giòn
    Sử dụng chảo chống dính, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu sôi nóng già, bạn vặn lửa nhỏ; Lấy từng miếng mực lăn đều qua lần lượt: bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng đều. Bạn lưu ý khi lăn quan lớp bột chiên xù cần lăn nhiều lần để mực có lớp áo dày sẽ giòn ngon hơn; Khi mực vàng đều các mặt, bạn cho mực ra đĩa có giấy thấm dầu, chiên lần lượt cho đến hết nhé; Xếp ra xà lách ra đĩa để trang trí và ăn kèm, xếp mực vào giữa, rắc ngò rí lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy; Cho sốt mayonnaise và tương ớt ra một đĩa nhỏ dùng để chấm mực chiên giòn khi thưởng thức;
    Mực hấp (luộc) tươi ngon:
    [​IMG]
    - Nguyên liệu: 300g mực + 2 cây xả + 5 nhánh hành lá + 1,2 nhánh gừng + 1 quả ớt hiểm bằm nhỏ
    - Thực hiện: Mực làm sạch túi mực, để ráo, nếu mực to thái khoanh 3cm, khứa xuống 1cm để tạo hình hoa. Nếu dùng mực đông lạnh, bạn để ngoài không khí trước 1-2h để rã đông tự nhiên (tuyệt đối không ngâm trong nước để nhanh tan đá, làm vậy mực sẽ bị bở, kém ngọt). Sả cây chẻ mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Hành lá thái khúc dài khoảng 6cm. Cho mực vào thố, ướp với chút hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm. Kế tiếp, trộn mực đều với ớt sừng, sả băm, hành lá. Cho tất cả vào nồi đem đun lửa to để nồi mực sôi bùng lên, khi mực chuyển hết sang màu hồng là mực đã chín rồi. Mực sẽ tự ra nước nên bạn không cần thêm nước
    Tương tự như với hấp sả, mực cũng có thể hấp cùng với gừng/ hành tây/ lá lốt nhé
    - Pha nước mắm gừng: Hòa tan 1/2 thìa cà phê đường với nước mắm, thêm gừng băm nguyễn và ớt bằm. Cho mực ra đĩa, dùng kèm nước mắm gừng
     
  10. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    bạc má mập mạp, béo tròn núc ních (5-6con/kg): 60k/kg
    [​IMG]
    Cá bạc má kho thơm phức
    [​IMG]
    - Nguyên liệu: 5 con cá bạc má + 1/2 trái thơm (dứa) + 1/2 củ hành tây, ớt trái, nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu
    - Cách chế biến: Cá bạc má còn tươi sống làm sạch, thơm gọt vỏ thái lát mỏng. Xếp thơm vào bên dưới, tiếp đến cho cá lên trên. Ướp cá với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu trong khoảng 15 phút. Tiếp đến cho vào ít dầu ăn rồi bắt đầu kho cá, khi vừa sôi thì cho ít nước lọc vào cùng ớt trái thái lát.
    Kho cá sôi thì để nhỏ lửa đến khi nước trong nồi hơi cạn là được.Khi vừa tắt bếp thì cho hành tây thái mỏng vào rồi đậy vung lại, hương thơm của hành tây sẽ làm giảm đi vị tanh đặc trưng của cá. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng với cơm trắng.
     
  11. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153

    HẢI SẢN TƯƠI NGON 10/9/2015

    - Tôm nớt to tươi ngon: 180k/kg
    - Tôm tươi bóc nõn to: 220k/kg
    - Nhân bồ điệp đặc sản: 200k/kg
    - Mực ống ngon ngọt: 160k/kg
    - Cá nục gai tươi xanh: 45k/kg

    - Cá bống kho tiêu tuyệt vời: 110k/kg
    - Cá bạc má béo tròn múp míp: 60k/kg
    - Cá thu nướng tuyệt vời: 220k/kg
    - Cá thu một nắng hảo hạng: 250k/kg
    - Cá chỉ vàng sịn cực ngon: 250k/kg
    - Chả mực ngon đặc biệt: 250k/kg
    3D3%0113D3%0113D3%011
    [/QUOTE]
     
  12. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    Chả mực giã tay, ăn ngon sần sật, càng ăn càng mê, món quà biếu tuyệt vời cho người thân: 250k/kg.
    [​IMG]
     
  13. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    LẨU HẢI SẢN QUÁ TUYỆT VỜI LUÔN!
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
     
  14. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    Loa Loa. Các mẹ ơi, cuối tuần đến rồi, các mẹ măm măm hải sản ạ:
    - Tôm nớt to tươi ngon: 180k/kg
    - Tôm tươi bóc nõn to: 220k/kg
    - Nhân bồ điệp đặc sản: 200k/kg
    - Mực ống ngon ngọt: 160k/kg
    - Cá nục gai tươi xanh: 45k/kg
    - Cá bống kho tiêu tuyệt vời: 110k/kg
    - Cá hồng ngon ngon: 70k/kg
    - Cá bạc má béo tròn múp míp: 60k/kg
    - Cá thu nướng tuyệt vời: 220k/kg
    - Cá thu một nắng hảo hạng: 250k/kg
    - Cá chỉ vàng sịn cực ngon: 250k/kg
    - Chả mực ngon đặc biệt: 250k/kg
     
  15. thanhdo01

    thanhdo01 Thành viên mới

    Tham gia:
    9/9/2015
    Bài viết:
    43
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    8
    Không có mực khô ak bạn? kết mỗi món ấy uống bia thôi :rolleyes:
     
  16. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    Hi mn. Nhà em không có mực khô ạ
    Mn ủng hộ em món khác ạ :)
     
  17. donghoduyanhleduan

    donghoduyanhleduan

    Tham gia:
    8/8/2013
    Bài viết:
    67,004
    Đã được thích:
    14,510
    Điểm thành tích:
    10,313
    trời mát này mà cuối tuần làm bữa lẩu từ hải sản nhà mẹ nó thì còn gì bằng mẹ nó nhỉ
     
  18. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    HẢI SẢN NHÀ EM CHÚC CẢ NHÀ TUẦN MỚI TRÀN NGẬP NIỀM VUI VÀ NĂNG LƯỢNG.
    - Tôm nớt to tươi ngon: 180k/kg
    - Tôm tươi bóc nõn to: 220k/kg
    - Nhân bồ điệp đặc sản: 200k/kg
    - Mực ống ngon ngọt: 160k/kg
    - Cá nục gai tươi xanh: 45k/kg

    - Cá bống kho tiêu tuyệt vời: 110k/kg
    - Cá bạc má béo tròn múp míp: 60k/kg
    - Cá thu nướng tuyệt vời: 220k/kg
    - Cá thu một nắng hảo hạng: 250k/kg
    - Cá chỉ vàng sịn cực ngon: 250k/kg
     
  19. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,391
    Đã được thích:
    9,999
    Điểm thành tích:
    4,613
    lạnh lạnh này ăn cá thu sốt cà chua ngon lắm ý c nhỉ
     
  20. haisan_quehuong

    haisan_quehuong Cốc nguyệt san, Dung dịch vệ sinh, Gel bôi trơn

    Tham gia:
    29/10/2013
    Bài viết:
    2,400
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    Đúng rồi mẹ nó, thời tiết thế này thì ăn cá thu sốt cà chua ngon tuyệt ạ :)
     
Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.

Chia sẻ trang này